Présentation de l'Institut de Tourisme et d'Hôtellerie du Québec
Depuis plus de 50 ans, l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) est reconnu comme le leader au Canada en matière de formation spécialisée dans les secteurs du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration. En tant qu'unique établissement au pays à offrir des programmes dans les trois niveaux d'enseignement (professionnel, technique et universitaire), l'ITHQ se distingue par ses installations exceptionnelles, comprenant un hôtel-école, deux restaurants d'application pédagogique et un bar. L'institut abrite également deux unités de recherche (GastronomiQc Lab et ExperiSens) ainsi qu'un centre d'expertise.

Votre rôle
En tant qu'apprenti cuisinier au sein du Service des réunions et événements et du Restaurant de l'ITHQ, vous aurez pour mission principale de préparer la cuisine. Vous apporterez également votre soutien lors des ateliers pédagogiques en cuisine et superviserez les étudiants dans le cadre de leur formation pratique ou de leur emploi.

Responsabilités clés :
1. Assurer la qualité des produits culinaires.
2. Agir en tant que mentor pour les étudiants en cuisine durant les sessions pratiques.
3. Collaborer étroitement avec les enseignants de cuisine.
4. Exécuter d'autres tâches assignées par le Service des réunions et événements ou le Restaurant de l'ITHQ.

Avantages offerts :
- Programme d'assurance collective et régime de retraite avec contribution de l'employeur.
- Service de cafétéria et café étudiant à prix réduit.
- Remises dans nos restaurants et chez des partenaires.

Exigences :
- Excellentes compétences culinaires et connaissance approfondie des techniques, produits et recettes pour la préparation de plats.
- Grande capacité d'organisation et souci du détail et de la qualité.
- Diplôme d'études professionnelles en cuisine.
- Familiarité avec les environnements technologiques, collaboratifs et les logiciels courants.
- Statut de citoyen canadien, résident permanent ou permis de travail valide.

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