Senior Chef de Cuisine

3 weeks ago

Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

About Corner Collection

Corner Collection is a prestigious hospitality and gastronomy portfolio that embodies decades of history and excellence. We are committed to leading globally, crafting exceptional experiences across our acclaimed hotels, spas, and restaurants.

Our Mission

We strive to exceed expectations and create unforgettable, bespoke moments for our guests. Our team is passionate about delivering exceptional service and quality cuisine.

The Role

We are seeking an experienced Sous Chef to join our dynamic and passionate team. As a Sous Chef, you will play a key role in directly supervising the kitchen team and managing daily operations. You will assist the Executive Chef in menu planning, inventory management, and cost control.

Key Responsibilities

  • Support the Executive Chef in leading a large, dynamic kitchen team.
  • Run a section in our busy kitchen, ensuring the preparation and quality of dishes at every stage of production.
  • Coach, train, mentor, and develop a dedicated and passionate kitchen team.
  • Create a respectful and inclusive environment that welcomes and supports people from all backgrounds.
  • Encourage team engagement and retention through training, recognition, and coaching.
  • Manage budget efficiently and professionally, participating in kitchen management activities.
  • Collaborate with the Executive Chef and other Sous Chefs on ideas and techniques that make our kitchen authentic, creative, and distinctive.
  • Ensure smooth operations, outstanding service, and adherence to food hygiene standards.
  • Take pride and responsibility in every dish prepared, contributing to enhancing the overall quality of the dishes served.

What We Offer

  • A unique opportunity to lead the service teams of one of Montreal's most renowned establishments, recognized both locally and internationally.
  • A luxurious and upscale environment in the heart of Old Montreal.
  • Competitive salary and rewards that recognize excellence and positive behaviors.
  • Access to a meal program.
  • An environment where work-life balance is encouraged.
  • An exceptional 50% discount at all Corner Collection locations for you and your loved ones.
  • Many opportunities to progress and reach your full potential.
  • Discounts on the STM Opus monthly pass.
  • Access to a group insurance program and group RRSP with employer contribution for full-time Corner team members.
  • Access to a recognition program, festive events, and team-building activities.

Requirements

  • Vocational diploma (DEP) in culinary arts or 4-5 years of experience in kitchens, primarily in hotel establishments.
  • Strong ability to work in a team and ensure smooth communication, with proficiency in French and English for communication with international suppliers.
  • Demonstrated leadership skills, fostering team development and motivation.
  • Excellent stress management, ability to work calmly and maintain high performance in busy periods.
  • Developed organizational skills for efficient work and meeting deadlines.
  • Energy, endurance, and availability for a demanding role, with flexible hours including evenings, weekends, and holidays.
  • Maintaining exemplary service standards while managing high guest volumes.
  • Passion, energy, and professionalism with a positive attitude and contagious enthusiasm.
  • Promotion of a culture focused on excellence, accountability, and collaboration.
  • Discipline and process orientation, capable of working calmly in all situations.

  • Chef de cuisine senior

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada CUISINE YASU INC Full time

    {"h1":"Chef de cuisine","h2":"Description du poste","p":"Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à CUISINE YASU INC. Le candidat idéal possède une solide expérience dans la cuisine vietnamienne et philippine, ainsi qu'une bonne connaissance de la gestion des stocks et des inventaires. Le chef de cuisine sera...

  • Chef de cuisine senior

    1 week ago

    Montreal, Quebec, Canada CUISINE YASU INC Full time

    {"h1":"Chef de cuisine","h2":"Description du poste","p":"Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à CUISINE YASU INC. Le candidat idéal possède une solide expérience dans la cuisine vietnamienne et philippine, ainsi qu'une bonne connaissance de la gestion des stocks et des inventaires. Le chef de cuisine sera...

  • Chef de cuisine senior

    1 week ago

    Montreal, Quebec, Canada CUISINE YASU INC Full time

    Présentation du posteNous recherchons un chef de cuisine qualifié pour rejoindre notre équipe à CUISINE YASU INC. Le candidat idéal possède une expérience dans la cuisine vietnamienne et philippine et est capable de travailler dans un environnement rapide et sous pression.Compétences requisesExpérience dans la cuisine vietnamienne et...

  • Chef de cuisine senior

    1 week ago

    Montreal, Quebec, Canada CUISINE YASU INC Full time

    Présentation du posteNous recherchons un chef de cuisine qualifié pour rejoindre notre équipe à CUISINE YASU INC. Le candidat idéal possède une expérience dans la cuisine vietnamienne et philippine et est capable de travailler dans un environnement rapide et sous pression.Compétences requisesExpérience dans la cuisine vietnamienne et...

  • Chef de cuisine

    4 days ago

    Montreal, Quebec, Canada CUISINE YASU INC Full time

    Titre du posteSecond chefDétails du posteLe second chef est responsable de la gestion de la cuisine, y compris la planification des menus, la gestion des stocks et la supervision du personnel de cuisine.Compétences et qualifications requisesExpérience dans la cuisine, en particulier dans la gestion de la cuisine et la supervision du personnel.Connaissance...

  • Chef de cuisine

    4 days ago

    Montreal, Quebec, Canada CUISINE YASU INC Full time

    Titre du posteSecond chefDétails du posteLe second chef est responsable de la gestion de la cuisine, y compris la planification des menus, la gestion des stocks et la supervision du personnel de cuisine.Compétences et qualifications requisesExpérience dans la cuisine, en particulier dans la gestion de la cuisine et la supervision du personnel.Connaissance...

  • Chef de Cuisine

    4 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Offre de Poste : Sous ChefNous sommes à la recherche d'un Sous Chef passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Duc de Lorraine. En tant que Sous Chef, vous serez responsable de l'assistance du Chef dans ses tâches quotidiennes, ainsi que de la préparation et de la présentation des plats.Compétences et Expériences Requises3...

  • Chef de Cuisine

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Offre de Poste : Sous ChefNous sommes à la recherche d'un Sous Chef passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Duc de Lorraine. En tant que Sous Chef, vous serez responsable de l'assistance du Chef dans ses tâches quotidiennes, ainsi que de la préparation et de la présentation des plats.Compétences et Expériences Requises3...

  • Second Chef de Cuisine

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada CUISINE YASU INC Full time

    Informations sur l'emploiCuisine Yasu Inc. recherche un Second Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Compétences et expériences requisesExpérience : 3 ans à moins de 5 ansÉducation : Diplôme d'études secondaires ou l'équivalentLangue de travail : Anglais ou FrançaisDurée de l'emploi : TemporaireMilieu de travailLe...

  • Second Chef de Cuisine

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada CUISINE YASU INC Full time

    Informations sur l'emploiCuisine Yasu Inc. recherche un Second Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Compétences et expériences requisesExpérience : 3 ans à moins de 5 ansÉducation : Diplôme d'études secondaires ou l'équivalentLangue de travail : Anglais ou FrançaisDurée de l'emploi : TemporaireMilieu de travailLe...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Demande de CandidatureNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe au Duc de Lorraine.Compétences et Expériences3 ans d'expérience en tant que chef de partie, cuisinier de restaurant ou aide de cuisine.Excellente connaissance des différentes techniques de cuisson, ingrédients, équipements et...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Demande de CandidatureNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe au Duc de Lorraine.Compétences et Expériences3 ans d'expérience en tant que chef de partie, cuisinier de restaurant ou aide de cuisine.Excellente connaissance des différentes techniques de cuisson, ingrédients, équipements et...

  • Chef de Cuisine

    2 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Demande de CandidatureNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe au Duc de Lorraine.Compétences et Expériences3 ans d'expérience en tant que chef de partie, cuisinier de restaurant ou aide de cuisine.Excellente connaissance des différentes techniques de cuisson, ingrédients, équipements et...

  • Chef de Cuisine

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Demande de CandidatureNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe au Duc de Lorraine.Compétences et Expériences3 ans d'expérience en tant que chef de partie, cuisinier de restaurant ou aide de cuisine.Excellente connaissance des différentes techniques de cuisson, ingrédients, équipements et...

  • Chef de Cuisine Senior

    20 hours ago

    Montreal, Quebec, Canada Mandy's Full time

    À propos de Mandy'sMandy's est une entreprise de restauration qui se démarque par son approche innovante et sa passion pour la qualité. Nous sommes convaincus que la nourriture doit être savoureuse, fraîche et saine, et nous nous efforçons de créer des expériences culinaires uniques pour nos clients.Le rôleNous recherchons un Chef de Cuisine Senior...

  • Chef de Cuisine Senior

    19 hours ago

    Montreal, Quebec, Canada Mandy's Full time

    À propos de Mandy'sMandy's est une entreprise de restauration qui se démarque par son approche innovante et sa passion pour la qualité. Nous sommes convaincus que la nourriture doit être savoureuse, fraîche et saine, et nous nous efforçons de créer des expériences culinaires uniques pour nos clients.Le rôleNous recherchons un Chef de Cuisine Senior...

  • Chef de Cuisine Senior

    2 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Mandy's Full time

    À propos de Mandy'sMandy's est une entreprise de restauration qui se démarque par son approche innovante et sa passion pour la qualité. Nous sommes convaincus que la nourriture doit être savoureuse, fraîche et saine, et nous nous efforçons de créer des expériences uniques pour nos clients.Le rôleNous recherchons un Chef de Cuisine Senior pour...

  • Chef de Cuisine Senior

    2 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Mandy's Full time

    À propos de Mandy'sMandy's est une entreprise de restauration qui se démarque par son approche innovante et sa passion pour la qualité. Nous sommes convaincus que la nourriture doit être savoureuse, fraîche et saine, et nous nous efforçons de créer des expériences uniques pour nos clients.Le rôleNous recherchons un Chef de Cuisine Senior pour...

  • Chef de Cuisine Senior

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Mandy's Full time

    À propos de Mandy'sMandy's est une entreprise de restauration qui se démarque par son approche innovante et sa passion pour la qualité. Nous sommes convaincus que la nourriture doit être savoureuse, fraîche et saine, et nous nous efforçons de créer des expériences culinaires uniques pour nos clients.Le rôleNous recherchons un Chef de Cuisine...

  • Chef de Cuisine Senior

    4 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Mandy's Full time

    À propos de Mandy'sMandy's est une entreprise de restauration qui se démarque par son approche innovante et sa passion pour la qualité. Nous sommes convaincus que la nourriture doit être savoureuse, fraîche et saine, et nous nous efforçons de créer des expériences culinaires uniques pour nos clients.Le rôleNous recherchons un Chef de Cuisine...