Gestionnaire de Département de Viande

7 days ago


SainteThérèsedelaGatineau, Quebec, Canada Super C Full time
Détails du Poste

Titre du Poste : Gestionnaire de Département de Viande

Type de Poste : Permanent

Numéro de la Demande : 38239

Bannière : Super C

Statut : Temps Plein

Responsabilités

Le Gestionnaire de Département de Viande est responsable de la planification et de la coordination des activités du département de façon à atteindre les objectifs de ventes et de rentabilité fixés par le directeur. Il participe à l'élaboration des plans d'action et fait les commandes et les achats du département.

Il vérifie la conformité des factures avec les bons de livraison et s'assure de recevoir les retours de compagnies et les allocations avec les vendeurs. Il analyse régulièrement le suivi des procédures de réception, de marchandises en ce qui a trait à la sécurité interne.

Il voit à ce que l'étiquetage des produits respecte les normes du magasin, la liste des prix du bureau chef, les prix de la caisse à lecteur optique et s'assure que les cartes de prix respectent la circulaire.

Il assure la rotation des produits en fonction des codes de dates limites de consommation. S'assure du prêt-aux-affaires du département (qualité, quantité, fraîcheur, propreté).

Il planifie, une semaine à l'avance, sur planogramme, la mise en marché des produits.

Il effectue les prises d'inventaires périodiques et justifie les écarts. Il contrôle le traitement des viandes et s'assure qu'elles sont coupées et taillées selon les normes de la compagnie.

Il fait les cédules de travail des employés. S'assure du respect des politiques de la compagnie (réception, sécurité, etc.) et des normes d'hygiène, de salubrité, de santé et sécurité au travail.

Il voit à l'embauche, à l'accueil, à la formation et à l'évaluation des employés. Il assiste à certains comités.

Exigences

Sec V ou DEP ou l'équivalent

5 ans d'expérience à titre de boucher dont 2 ans comme assistant-gérant

Compétences Recherchées

Gestion de la Performance de ses Employés

Orientations vers un Travail/Service de Qualité

Prise de Décisions

Gestion d'Équipe

Communication Interpersonnelle

Motivation

Autonomie

Maîtrise de Soi

Capacité à s'Adapter

Gestion des Priorités



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