Cuisinier/cook - Mont Tremblant

4 months ago

MontTremblant, Canada Oliver & Bonacini Full time

Description de l'entreprise

Que ce soit dans nos cuisines, nos salles à manger, nos lieux d'événements ou nos bureaux, notre objectif unique est de captiver nos clients grâce à notre qualité, notre service et notre connaissance de la nourriture et du vin inégalés. Nous n'y parvenons que grâce à l'excellence, à l'innovation et à la passion des membres de notre équipe. Si vous êtes à la recherche d'une carrière enrichissante qui implique une formation et un enseignement de premier ordre, un encadrement et un développement, une rémunération attrayante, ainsi que des récompenses et une reconnaissance inspirantes, envisagez de rejoindre Oliver and Bonacini Hospitality.

Whether in our kitchens, dining rooms, event venues or offices, our singular purpose is to captivate guests with our unparalleled quality, service, and food and wine knowledge. We achieve this only through the excellence, innovation and passion of our team members. If you are seeking a rewarding career that involves first rate training and education, mentoring and development, attractive compensation, and inspiring rewards and recognition, consider joining O&B.

Description du poste

Nos cuisiniers font preuve d'une qualité inspirée dans tout leur travail. Leur passion pour la nourriture et la cuisine est contagieuse et ils ont le désir de servir le meilleur à chaque fois. La propreté est maintenue tout au long du service et ils honorent volontiers les demandes spéciales des clients.

FONCTIONS ET RESPONSABILITÉS PRINCIPALES
- Exécuter les tâches déléguées par le sous-chef, le chef et/ou le directeur général.
- Préparation quotidienne des aliments du restaurant selon les normes O&B.
- Suivre les recettes, le contrôle des portions et les spécifications de présentation établies par le restaurant.
- Tenir à jour une liste de préparation des tâches du poste
- Suivre la méthode FIFO pour maximiser la fraîcheur.
- participer à l'inventaire et au contrôle des aliments
- Aider à recevoir et à stocker correctement les articles livrés
- Nettoyer les zones de préparation des aliments, l'équipement, les ustensiles et respecter strictement les directives en matière d'assainissement, de sécurité alimentaire et d'hygiène.
- Respecter rigoureusement les directives du SIMDUT et des fiches signalétiques.
- Autres tâches ou responsabilités assignées ou requises

Our Cooks show inspired quality in all of their work. Their passion for food and cooking is infectious and they have a desire to serve the best every time. Cleanliness is maintained throughout service and they gladly honour guest special requests.

**PRIMARY DUTIES & RESPONSIBILITIES**
- Perform delegated tasks from Sous Chef, Chef and/or General Manager
- Day to day food preparation of the restaurant according to O&B standards
- Follow recipes, portion controls and presentation specification as set by the restaurant
- Maintain a prep list of station duties
- Follow the FIFO method to maximize freshness
- Assist in food inventory and control
- Assist in properly receiving and storing delivered items
- Clean food prep areas, equipment, utensils and strictly adhere to sanitation, food safety, and hygiene guidelines
- Strictly adhere to WHMIS and MSDS guidelines
- Other duties or responsibilities as assigned or required

**Qualifications**:

- 1 à 2 ans d'expérience en cuisine dans un restaurant au rythme rapide.
- Un diplôme culinaire est un atout.
- Connaissance de base de la cuisine professionnelle et des techniques de manipulation des couteaux.
- Capacité à prendre des directives et à travailler calmement et efficacement sous pression.
- Capable de passer 100 % du temps debout.
- 1-2 years cooking experience in a fast-paced restaurant.
- Culinary diploma/degree is an asset.
- Basic understanding of professional cooking and knife handling skills.
- Ability to take direction and work calmly and effectively under pressure.
- Able to spend 100% of the time standing.

Informations complémentaires

What’s in it for you?
- Staff dining discount
- Competitive wages/salary
- Training and development opportunities
- Wellness program
- $1,500 per month signing bonus for the first 2 months of employment
- A comprehensive group benefits program after 3 months

  • Assistant Manager

    4 months ago

    Mont-Tremblant, Canada Tiguidou - Mont Tremblant Full time

    **Company Description** **_ Tiguidou by Oliver & Bonacini located in Le Westin Resort & Spa, in beautiful Mont - Tremblant. This year-round resort, on the shores of Lake Tremblant, features acclaimed winter sports, golf courses and a pedestrian shopping village. Tiguidou is the perfect hub for a modern twist on classic comfort food dishes and après-ski...

  • Mécanicien(ne) remontées mécaniques

    2 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Station Mont Tremblant Full time

    À propos de l'emploiNous recherchons un mécanicien(ne) remontées mécaniques expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe à Station Mont-Tremblant. Vous serez responsable de l'entretien et de la maintenance des remontées mécaniques, ainsi que de la supervision des préposés aux remontées.Compétences et qualifications requisesDétenir le...

  • Mécanicien(ne) remontées mécaniques

    2 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Station Mont Tremblant Full time

    À propos de l'emploiNous recherchons un mécanicien(ne) remontées mécaniques expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe à Station Mont-Tremblant. Vous serez responsable de l'entretien et de la maintenance des remontées mécaniques, ainsi que de la supervision des préposés aux remontées.Compétences et qualifications requisesDétenir le...

  • Mécanicien(ne) remontées mécaniques

    2 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Station Mont Tremblant Full time

    À propos de l'emploiNous recherchons un mécanicien(ne) remontées mécaniques expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe à Station Mont-Tremblant. Vous serez responsable de l'entretien et de la maintenance des remontées mécaniques, ainsi que de la supervision des préposés aux remontées.Compétences et qualifications requisesDétenir le...

  • Chef de Partie

    4 months ago

    Mont-Tremblant, Canada Leo - Mont-Tremblant Full time

    **Company Description** **_ Located in the Le Westin Tremblant Hotel, Léo is a trendy hub for all day dining. From breakfast to lunch to dinner, as well as take-out, Léo will offer high-quality yet accessible meals for hotel guests and the après-ski crowd. Whether it's seafood, salad or a favorite from the grill, there's something for everyone....

  • Casino Cashier

    1 month ago

    Mont-Tremblant, Canada CASINO DE MONT-TREMBLANT Full time

    Are you passionate about providing exceptional customer service in a dynamic and exciting environment? Do you thrive in a fast-paced setting where accuracy and attention to detail are paramount? If so, the Casino de Mont-Tremblant has an opportunity for you! Reporting to the Operations Supervisor, you will play a vital role in ensuring smooth and efficient...

  • Préposé service alimentaire

    3 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Homewood Suites Mont-Tremblant par Hilton Full time

    Avantages et privilèges de l'emploi chez Homewood Suites Mont-Tremblant par HiltonEn tant qu'employé, vous bénéficierez de nombreux avantages et privilèges, notamment :Rabais dans notre chaîne hôtelière (Hilton Hôtels, Embassy Suites, DoubleTree, Canopy...)Contribution REER de l'employeurUn plan d'assurances collectivesDivers programmes...

  • Préposé service alimentaire

    3 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Homewood Suites Mont-Tremblant par Hilton Full time

    Avantages et privilèges de l'emploi chez Homewood Suites Mont-Tremblant par HiltonEn tant qu'employé, vous bénéficierez de nombreux avantages et privilèges, notamment :Rabais dans notre chaîne hôtelière (Hilton Hôtels, Embassy Suites, DoubleTree, Canopy...)Contribution REER de l'employeurUn plan d'assurances collectivesDivers programmes...

  • Préposé à l'entretien

    20 hours ago

    mont-tremblant, Canada Homewood Suites Mont-Tremblant par Hilton Full time

    Avantages et privilèges de l'emploi chez Homewood Suites Mont-Tremblant par HiltonEn tant qu'employé de l'entretien, vous bénéficierez de plusieurs avantages et privilèges proposés par Homewood Suites Mont-Tremblant par Hilton.Rabais dans notre chaîne hôtelièreNous offrons des rabais dans notre chaîne hôtelière, ce qui vous permettra de profiter...

  • Préposé à l'entretien

    24 hours ago

    mont-tremblant, Canada Homewood Suites Mont-Tremblant par Hilton Full time

    Avantages et privilèges de l'emploi chez Homewood Suites Mont-Tremblant par HiltonEn tant qu'employé de l'entretien, vous bénéficierez de plusieurs avantages et privilèges proposés par Homewood Suites Mont-Tremblant par Hilton.Rabais dans notre chaîne hôtelièreNous offrons des rabais dans notre chaîne hôtelière, ce qui vous permettra de profiter...

  • Opérateur de remontées mécaniques été

    3 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    Poste : Opérateur de remontées mécaniques étéDescription du posteL'opérateur de remontées mécaniques été est responsable de l'opération des remontées mécaniques au sein de l'entreprise Mont-Tremblant. Voici les principales responsabilités du poste :Opérer les remontées mécaniques en tenant compte des procédures établies et des...

  • Opérateur de remontées mécaniques été

    2 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    Poste : Opérateur de remontées mécaniques étéDescription du posteL'opérateur de remontées mécaniques été est responsable de l'opération des remontées mécaniques au Mont-Tremblant. Voici les principales responsabilités du poste :Opérer les remontées mécaniques en tenant compte des procédures établies, des instructions verbales et...

  • Opérateur de remontées mécaniques été

    2 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    Poste : Opérateur de remontées mécaniques étéDescription du posteL'opérateur de remontées mécaniques été est responsable de l'opération des remontées mécaniques au Mont-Tremblant. Voici les principales responsabilités du poste :Opérer les remontées mécaniques en tenant compte des procédures établies, des instructions verbales et...

  • Opérateur de remontées mécaniques été

    3 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Mont-Tremblant Full time

    Poste : Opérateur de remontées mécaniques étéDescription du posteL'opérateur de remontées mécaniques été est responsable de l'opération des remontées mécaniques au sein de l'entreprise Mont-Tremblant. Voici les principales responsabilités du poste :Opérer les remontées mécaniques en tenant compte des procédures établies et des...

  • Housekeeping Attendant

    3 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Marriott Residence Inn Mont Tremblant Manoir Labelle Full time

    Job SummaryWe are seeking a detail-oriented and customer-focused Housekeeping Attendant to join our team at Marriott Residence Inn Mont Tremblant Manoir Labelle. As a Housekeeping Attendant, you will be responsible for ensuring the cleanliness and quality of our guest rooms and public areas.Key ResponsibilitiesCourteously respond to guest requests and...

  • Housekeeping Attendant

    3 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Marriott Residence Inn Mont Tremblant Manoir Labelle Full time

    Job SummaryWe are seeking a detail-oriented and customer-focused Housekeeping Attendant to join our team at Marriott Residence Inn Mont Tremblant Manoir Labelle. As a Housekeeping Attendant, you will be responsible for ensuring the cleanliness and quality of our guest rooms and public areas.Key ResponsibilitiesCourteously respond to guest requests and...

  • Directeur de Restaurant

    1 month ago

    Mont-Tremblant, Canada Leo - Mont-Tremblant Full time

    Description du posteEn tant que Directeur de Restaurant chez Leo à Mont-Tremblant, vous êtes le moteur de notre succès. Vous incarnez la vision du restaurant et inspirez votre équipe à offrir une expérience exceptionnelle à chaque client.Leadership et Vision : Vous communiquez avec enthousiasme la vision du restaurant à l'équipe et montrez l'exemple...

  • Breakfast Attendant

    3 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Marriott Residence Inn Mont Tremblant Manoir Labelle Full time

    About the RoleWe are seeking a skilled Breakfast Attendant to join our team at Marriott Residence Inn Mont Tremblant Manoir Labelle. As a Breakfast Attendant, you will be responsible for providing exceptional service to our guests by preparing and serving breakfast in a timely and efficient manner.Key ResponsibilitiesCourteously respond to guest requests and...

  • Breakfast Attendant

    3 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Marriott Residence Inn Mont Tremblant Manoir Labelle Full time

    About the RoleWe are seeking a skilled Breakfast Attendant to join our team at Marriott Residence Inn Mont Tremblant Manoir Labelle. As a Breakfast Attendant, you will be responsible for providing exceptional service to our guests by preparing and serving breakfast in a timely and efficient manner.Key ResponsibilitiesCourteously respond to guest requests and...

  • Cuisinier- Le Maitre de Mont Tremblant

    4 months ago

    Mont-Tremblant, Canada ClubLink Full time

    **Le Maître de Mont-Tremblant recrute!** En tant que cuisinier du petit déjeuner, vous êtes responsable de la préparation de nourriture pendant le service du petit déjeuner. Vous devez aussi avoir la capacité à entreprendre la préparation de nourriture au quotidien, recevoir et vérifier les commandes qui rentrent le matin. **DESCRIPTION DES...