Asistente de Cocina

**Asistente de Cocina**

Tortilla Maker está contratando Buscamos Asistente de Cocina.

**Descripción de la empresa**

Somos una tortillería tradicional mexicana y un negocio familiar que pronto abrirá en 2003 St. Joseph Blvd., Orleans, Ontario. Hacemos y vendemos ricas tortillas de maíz frescas, totopos, salsas caseras y guacamole al público en general y a restaurantes. Lo que hace que nuestro modelo de negocio sea único es el hecho de que producimos y vendemos nuestras propias tortillas de maíz, salsas y guacamole en la tienda todos los días. Utilizamos el método tradicional y milenario de nixtamalización para elaborar nuestras tortillas de maíz, lo que significa que nuestras tortillas son 100% de maíz y no utilizamos conservantes, colorantes, sal ni aromas artificiales.

Esta es una oportunidad para trabajar en un ambiente seguro, inclusivo y multicultural, y aprender cada etapa del proceso de producción de tortillas de nixtamal y productos relacionados, desde la preparación de la masa de la tortilla hasta la elaboración y venta de tortillas, totopos, así como salsas caseras y guacamole.

**Ofrecemos**

Salario $16.55 / hora

Aguinaldo

Un lugar de trabajo seguro, inclusivo y multicultural.

**Quiénes somos**

Tortilla Maker of Canada es una nueva empresa familiar en Orleans, Ottawa, ON K1C 1E5. Somos profesionales, ágiles, y nuestro objetivo es producir y vender todos los días tortillas de maíz blandas frescas, sanas y deliciosas y chips de tortilla, hechos de maíz blanco orgánico, así como salsas caseras y guacamole. La mejor calidad, sabor, textura y olor que puedas encontrar. No hay químicos, sabores artificiales o conservadores en ninguno de nuestros productos alimenticios.

Nuestro ambiente de trabajo incluye:
Oportunidades de crecimiento

Tortilla Maker of Canada está buscando un cocinero a tiempo completo en nuestra ubicación de Orleans, Ontario. Esta es una gran oportunidad para alguien que está buscando un trabajo con un ambiente agradable y optimista, y una empresa innovadora en la industria de la tortilla en Canadá.

**Requisitos**
- Tener al menos 16 años de edad
- Capaz de trabajar en un ambiente de ritmo rápido
- Buen trato con la gente
- Capaz de seguir instrucciones
- Experiência en el uso seguro de freidora comercial, así como utensilios de cocina afilados y calientes
- Experiência en la limpieza y mantenimiento de freidora comercial
- Capaz de hacer horas extras cuando sea necesario
- Capaz de trabajar de pie durante 8-10 horas
- Capaz de trabajar en equipo
- Debe pasar una prueba de drogas y una verificación de antecedentes
- Capacidad para levantar y transportar bolsas/sacos de hasta 50 libras
- Puntualidad y excelente registro de asistencia
- Alto nível de higiene personal
- Capacidad para trabajar en un entorno que fomente y promueva el trabajo en equipo, la participación, la creatividad, la honestidad y el respeto mutuo.
- Certificado de manipulador de alimentos o voluntad de obtenerlo en un plazo de 3 meses
- Título de bachillerato o en proceso de obtenerlo
- No se requiere experiência en la producción de tortillas de maíz, pero sería una ventaja
- No se requiere experiência en el uso, limpieza, mantenimiento o puesta a punto de máquinas tortilladoras
- Se proporcionará formación para el uso de máquinas tortilladoras

**Responsabilidades**
- Limpiar el equipo de cocina, incluyendo lavar sartenes, cortar verduras, etc.
- Usar y limpiar diariamente la freidora comercial
- Operar todo el equipo cumpliendo con todas las regulaciones sanitarias, seguir todos los procedimientos de seguridad alimentaria y todas las normas y procedimientos de seguridad
- Realizar el mantenimiento regular de las prensas de tortillas y del equipo de elaboración de tortillas, reparar e instalar el equipo de elaboración de tortillas y pulir las piedras para el molino de masa de tortilla (Se brindará capacitación en el mantenimiento, reparación, instalación y limpieza del equipo y maquinaria de tortillería)
- Recibir productos y suministros
- Almacenar productos y suministros
- Ayudar con los inventarios de productos
- Preparar masa de tortilla, cocinar tortilla y totopos (en freidora), salsas y guacamole
- Pelar, picar, cortar y rebanar alimentos, incluyendo verduras, frutas y otros alimentos
- Embotellar y envasar salsas y tortillas fritas
- Garantizar la limpieza de todas las superficies, lavabos, maquinaria y vajilla para la seguridad de nuestros clientes y compañeros de trabajo.

Lugar de trabajo: Una ubicación

Idiomas: español (inglés y/o francés son recomendables)

**A tener en cuenta**:
Trabajar con nosotros implica trabajar en un entorno de ritmo rápido en el que se espera que los empleados sean capaces de realizar múltiples tareas, ya sea supervisando y participando con entusiasmo en la producción de las tortillas, los totopos, las salsas y el guacamole del día, limpiando, transportando productos o actuando como cajero en el mostrado