Pizzaiolo volant

_Fugazzi Presto, dérivé de Fugazzi Pizza à Pointe Saint-Charles, est un concept de restaurant animé et convivial avec 3 succursales à Montréal (Mile End, Hochelaga-Maisonneuve et Saint-Henri). Spécialisé dans les pizzas napolitaines artisanales, nous offrons un service au comptoir de restauration rapide haut de gamme. Avec des ingrédients frais et locaux, nous créons des pizzas délicieuses et authentiques. Venez découvrir l'ambiance unique de Fugazzi Presto et savourer nos pizzas savoureuses._

Nous recherchons **un(e) Pizzaiolo "volant"** passionné(e) par la conception de pizzas napolitaines et habitué à la cuisson au four à bois pour rejoindre les équipes de nos 3 succursales (Mile-End, Saint-Henri et HoMa). **Les déplacements sont donc impératifs.**

**Description des tâches**:

- Avant le service : aménager et préparer sa section de travail, contrôler la qualité des aliments, préparer les pâtes et le portionnage, respecter les procédures en place.
- Pendant le service : s’assurer du bon fonctionnement du service, respecter l’ordre de dressage des garnitures des pizzas, contrôler le produit fini et suivre les directives données par les supérieurs.
- Après le service: ranger les aires de travail et nettoyer la cuisine, signaler les produits manquants, stocker les aliments selon les procédures en place.
- Effectuer toute autre tâche connexe au besoin

**Compétences requises**:

- 2 ans d'expérience en tant que pizzaiolo

**Ce que nous offrons**:

- Salaire compétitif et évolutif
- Tablier et veste de cuisine fournis
- Un rabais employé généreux
- Des possibilités d’avancement au sein du groupe
- Un environnement respectueux avec une forte culture d’entreprise mettant de l’avant une bonne éthique de travail, nos valeurs et notre engagement envers nos employés.
- Une formation rigoureuse et offerte en continue
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- Fugazzi Presto, a spin-off of Fugazzi Pizza in Pointe Saint-Charles, is a vibrant and friendly restaurant with 3 locations in Montreal (Mile End, Hochelaga-Maisonneuve, and Saint-Henri). We specialize in artisanal Neapolitan-style pizzas and offer a fast-casual counter service experience with a touch of upscale dining. Using fresh and local ingredients, we create delicious and authentic pizzas. Come and experience the unique atmosphere of Fugazzi Presto and indulge in our flavorful pizzas._

We are looking for a **Pizzaiolo **passionate about Neapolitan pizza design and used to cooking in a wood oven to join the team of our 3 locations (Mile-End, St Henri and HoMa).

If you want to be part of a motivated team and you have a desire to grow with a young and passionate team, we would love to meet you.

**Tasks description**:

- Before the service: set up and prepare your work section, control the quality of the food, prepare the pasta and portioning, respect the procedures in place.
- During the service: ensure the proper functioning of the service, respect the order in which the pizza toppings are dressed, check the finished product and follow the instructions given by superiors.
- After the service: tidy up the work areas and clean the kitchen, report missing products, store food according to the procedures in place.
- Perform any other related task as needed

**Required skills**:

- 2 year as a pizzaiolo

**What we offer**:

- Competitive and progressive salary
- Kitchen jacket and apron provided
- Generous employee rebate
- Possibility of advancement in the group
- A respectful environment with a strong corporate culture emphasizing good work ethics, our values and our commitment to our employees.
- Extensive and continuous training offered

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : 21,50$ par heure

Avantages:

- Événements d'Entreprise
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires

Horaires de travail:

- Du Lundi au Vendredi
- Toutes les fins de semaine

Question(s) de présélection:

- Êtes-vous capable de vous travailler dans nos 3 succursales?

Expérience:

- pizzaiolo: 2 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel