Sommelier

7 months ago

Québec, Canada Estiatorio Milos Full time

**Overview**

The Sommelier is mainly responsible for the management of our wine and beverage program. As the vessel of wine knowledge, they educate our guests and service staff on recommend suitable parings. The sommelier works closely with the Operations team to support the beverage program while ensuring a high quality of service that is synonymous with Milos standards.

**Primary roles and responsibilities**
- Manages all aspects of the wine and beverage program, including ordering, inventory, organization and cost management
- Develops and executes wine and beverage training programs for existing staff and new hires to improve their knowledge of wine tasting and service
- In collaboration with members of management, updates the wine line
- Assists with daily operational duties, including reporting and opening/closing procedures
- Educates guests on our beverage selection, advises on appropriate wine pairings based on their menu selections and personal taste
- Ensures wines are served at the right temperature, in proper stemware, and bottles are opened correctly
- Leads by example to promote a positive and professional team environment that fosters trust, integrity and superior performance standards
- Provides coaching, feedback, and guidance to the service team to ensure ongoing development, engagement and motivation
- Greets and welcomes guests in a professional manner and with a positive attitude

**Requirements**:

- A minimum of five (5) years’ experience in a sommelier role
- Previous experience in a fine dining establishment, preferred
- Proven knowledge of food and beverage pairings
- Strong understanding of pricing, budgeting and cost management
- Proficiency in Microsoft Office Suite
- Excellent command of English and French, both written and spoken. Second language, an asset
- Excellent interpersonal, organizational and people-management skills
- Ability to work a flexible schedule, based on operational needs

  • Sommelier

    2 months ago

    Québec, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

    Chez Rioux & Pettigrew , fondée en 2013, est en pleine expansion avec plusieurs projets incluant son restaurant phare, la gestion des bars et restaurants du Grand Théâtre de Québec, et Narcisse Événements (Sale événementielle, Blanche). Notre équipe reste fidèle à ses valeurs : promouvoir les producteurs locaux, offrir une cuisine saisonnière, et...

  • Sommelier

    2 months ago

    Québec, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

    Chez Rioux & Pettigrew , fondée en 2013, est en pleine expansion avec plusieurs projets incluant son restaurant phare, la gestion des bars et restaurants du Grand Théâtre de Québec, et Narcisse Événements (Sale événementielle, Blanche). Notre équipe reste fidèle à ses valeurs : promouvoir les producteurs locaux, offrir une cuisine saisonnière, et...

  • Sommelier

    2 months ago

    Québec, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

    Chez Rioux & Pettigrew, fondée en 2013, est en pleine expansion avec plusieurs projets incluant son restaurant phare, la gestion des bars et restaurants du Grand Théâtre de Québec, et Narcisse Événements (Sale événementielle, Blanche). Notre équipe reste fidèle à ses valeurs : promouvoir les producteurs locaux, offrir une cuisine saisonnière, et...

  • Sommelier

    2 months ago

    Québec, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

    Chez Rioux & Pettigrew, fondée en 2013, est en pleine expansion avec plusieurs projets incluant son restaurant phare, la gestion des bars et restaurants du Grand Théâtre de Québec, et Narcisse Événements (Sale événementielle, Blanche). Notre équipe reste fidèle à ses valeurs : promouvoir les producteurs locaux, offrir une cuisine saisonnière, et...

  • Sommelier

    2 months ago

    québec city, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

    Chez Rioux & Pettigrew, fondée en 2013, est en pleine expansion avec plusieurs projets incluant son restaurant phare, la gestion des bars et restaurants du Grand Théâtre de Québec, et Narcisse Événements (Sale événementielle, Blanche). Notre équipe reste fidèle à ses valeurs : promouvoir les producteurs locaux, offrir une cuisine saisonnière, et...

  • Sommelier

    2 months ago

    québec city, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

    Chez Rioux & Pettigrew, fondée en 2013, est en pleine expansion avec plusieurs projets incluant son restaurant phare, la gestion des bars et restaurants du Grand Théâtre de Québec, et Narcisse Événements (Sale événementielle, Blanche). Notre équipe reste fidèle à ses valeurs : promouvoir les producteurs locaux, offrir une cuisine saisonnière, et...

  • Sommelier

    2 months ago

    québec city, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

    Chez Rioux & Pettigrew , fondée en 2013, est en pleine expansion avec plusieurs projets incluant son restaurant phare, la gestion des bars et restaurants du Grand Théâtre de Québec, et Narcisse Événements (Sale événementielle, Blanche). Notre équipe reste fidèle à ses valeurs : promouvoir les producteurs locaux, offrir une cuisine saisonnière, et...

  • Sommelier

    2 months ago

    Québec, Quebec, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

    Chez Rioux & Pettigrew, fondée en 2013, est en pleine expansion avec plusieurs projets incluant son restaurant phare, la gestion des bars et restaurants du Grand Théâtre de Québec, et Narcisse Événements (Sale événementielle, Blanche). Notre équipe reste fidèle à ses valeurs : promouvoir les producteurs locaux, offrir une cuisine saisonnière, et...

  • Conseiller en Vins de Chez Rioux

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

    Ce poste est idéal pour les professionnels motivés et passionnés par la sommellerie qui souhaitent s'investir dans une équipe dynamique et prestigieuse.\rNous recherchons un(e) Sommelier/Caviste compétent(e) capable de gérer notre sélection de vins et de soutenir l'équipe de service dans la vente et les accords mets-vins.",

  • Conseiller en Vins Chez Rioux

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

    Description du poste">En tant que Sommelier/Caviste, vous serez responsable de la gestion complète de notre offre de vins, incluant la sélection, l'achat, l'inventaire et la mise à jour de la carte des vins.">Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de service pour leur fournir les outils nécessaires afin qu'ils soient autonomes dans la...

  • Directeur - restauration/services d'hébergement

    3 months ago

    Québec, Canada Pub St-Alexandre Full time

    Vous cherchez un travail stimulant? Vous avez de l'expérience en service, de la rigueur et du plaisir à exercer votre profession? Le Pub Saint-Alexandre et le Murphy's est à la recherche d'un serveur ou serveuse qui assumera les tâches de gérance. Sens de l'accueil. Très grande disponibilité. Connaissances des bières, scotches et vins. (les...

  • Directeur - restauration/services d'hébergement

    1 month ago

    Québec, Canada Pub St-Alexandre Full time

    Vous cherchez un travail stimulant? Vous avez de l'expérience en service, de la rigueur et du plaisir à exercer votre profession? Le Pub Saint-Alexandre et le Murphy's est à la recherche d'un serveur ou serveuse qui assumera les tâches de gérance. Sens de l'accueil. Très grande disponibilité. Connaissances des bières, scotches et vins. (les...

  • Directeur - restauration/services d'hébergement

    3 months ago

    Québec, Canada Pub St-Alexandre Full time

    Vous cherchez un travail stimulant? Vous avez de l'expérience en service, de la rigueur et du plaisir à exercer votre profession? Le Pub Saint-Alexandre et le Murphy's est à la recherche d'un serveur ou serveuse qui assumera les tâches de gérance. Sens de l'accueil. Très grande disponibilité. Connaissances des bières, scotches et vins. (les...

  • Directeur - restauration/services d'hébergement

    1 month ago

    Québec, Canada Pub St-Alexandre Full time

    Vous cherchez un travail stimulant? Vous avez de l'expérience en service, de la rigueur et du plaisir à exercer votre profession? Le Pub Saint-Alexandre et le Murphy's est à la recherche d'un serveur ou serveuse qui assumera les tâches de gérance. Sens de l'accueil. Très grande disponibilité. Connaissances des bières, scotches et vins. (les...

  • Hôte de bar à la recherche d'un métier stimulant

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Pub St-Alexandre Full time

    Pub St-Alexandre">Leader dans le service de la bière importée et de la cuisine savoureuse depuis plus de 25 ans.Développez votre carrière au sein de notre équipe !Ce poste est à pourvoir à temps plein. Vous serez responsable du service et de certaines tâches liées à la supervision et à la gestion.Rigueur et sens de l'accueilConnaissances des...

  • Fournisseur d'expériences de nuit passionnantes

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Pub St-Alexandre Full time

    Rejoignez le Pub St-Alexandre, une institution du Vieux-Québec depuis plus de 25 ans, spécialisée dans la vente de bières importées et la cuisine savoureuse. Nous sommes à la recherche d'un barman ou barmaid responsable, bilingue et enthousiaste, ayant un sens aigu de l'accueil.Nos attendons :1 an d'expérience en serviceRigueur et plaisir à exercer...

  • Directeur - restauration/services d'hébergement

    3 months ago

    Québec, Quebec, Canada Pub St-Alexandre Full time

    Vous cherchez un travail stimulant? Vous avez de l'expérience en service, de la rigueur et du plaisir à exercer votre profession? Le Pub Saint-Alexandre et le Murphy's est à la recherche d'un serveur ou serveuse qui assumera les tâches de gérance. Sens de l'accueil. Très grande disponibilité. Connaissances des bières, scotches et...

  • barman

    3 months ago

    Québec, Canada Pub St-Alexandre Full time

    barmaid-barman PUB ST-ALEXANDRE/ CHEZ MURPHY'S PUB IRLANDAIS. Tu cherches un travail stimulant? Tu as de l'expérience en service, de la rigueur et du plaisir à exercer votre profession? Le Pub Saint-Alexandre, leader depuis plus de 25 ans dans le service de la bière importé et d'une cuisine savoureuse est à la recherche d'un barman, barmaid,serveur ou...

  • barman

    3 months ago

    Québec, Canada Pub St-Alexandre Full time

    barmaid-barman PUB ST-ALEXANDRE/ CHEZ MURPHY'S PUB IRLANDAIS. Tu cherches un travail stimulant? Tu as de l'expérience en service, de la rigueur et du plaisir à exercer votre profession? Le Pub Saint-Alexandre, leader depuis plus de 25 ans dans le service de la bière importé et d'une cuisine savoureuse est à la recherche d'un barman, barmaid,serveur ou...

  • barman

    3 months ago

    Québec, Canada Pub St-Alexandre Full time

    barmaid-barman PUB ST-ALEXANDRE/ CHEZ MURPHY'S PUB IRLANDAIS. Tu cherches un travail stimulant? Tu as de l'expérience en service, de la rigueur et du plaisir à exercer votre profession? Le Pub Saint-Alexandre, leader depuis plus de 25 ans dans le service de la bière importé et d'une cuisine savoureuse est à la recherche d'un barman, barmaid,serveur ou...