Superviseur Plonge

Supervision et gestion

Le titulaire de ce poste supervise le service de lavage de la vaisselle. Il gère et supervise le travail de tous les employés du service, donne une vision et des attentes claires à tous les membres de l'équipe, s'occupe de la planification de la relève pour tous les employés et responsabilise les membres de l'équipe.

Opérations

Sur le plan opérationnel, vous devez prendre en charge les opérations en assumant l'entière responsabilité de tout ce qui se passe dans le service, en veillant à ce que la vaisselle et les couverts soient lavés, désinfectés et polis en vue de leur réutilisation, en gérant les stocks d'équipement pour assurer un flux continu, en veillant à ce que les processus soient aussi efficaces que possible et en donnant aux membres de l'équipe les moyens d'identifier et de résoudre les problèmes opérationnels. Vous devrez porter à l'attention de la direction tout problème et formuler des recommandations pour y remédier, prévoir les besoins ou les problèmes susceptibles de survenir et mettre en place des plans d'action afin d'éviter les interruptions de production. Vous devrez également assurer la coordination entre les services afin de leur fournir un service approprié. Vous serez également amené(e) à intervenir en cas de besoin pour maintenir le flux continu des opérations.

Sécurité et qualité

La sécurité est la responsabilité de tous les employés de Newrest. Par conséquent, à ce poste, vous veillerez à ce que tous les processus soient conformes aux spécifications du client et de Newrest, à ce que le protocole de sécurité alimentaire soit respecté, à ce que les processus de sécurité soient appliqués et à ce que la documentation relative aux incidents/accidents soit complète et fasse l'objet d'une enquête.
- Ce poste comporte également les responsabilités suivantes en matière de ressources humaines : interviewer et sélectionner les personnes qui rejoindront votre service, approuver les demandes de congés et autres absences, évaluer les performances de tous les membres de l'équipe du service, approuver tous les relevés d'heures et résoudre les écarts, encadrer et coacher les membres de l'équipe et prendre des mesures correctives si nécessaire, assurer une présence régulière et opportune.

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- Supervisory and Management

This position oversees the Dishwash Department. This individual manages and supervises the work of all employees within the department, provides vision and clear expectation to all team members, handles succession planning for all employees as well as holding team members accountable.

Operations

On the operational side, you are expected to take ownership of the operations by taking full responsibility of anything within the department, ensuring all dishes and cutlery are washed, disinfected, and polished for reuse, managing stocks of equipment to ensure continual flow, ensuring that processes are as efficient as possible, and empowering team members to identify and resolve operational issues. You will be expected to bring to management’s attention any concerns and make recommendations to address them, forecast needs or problems that may arise and have action plans in place to avoid production disruptions. You will also need to coordinate between departments to ensure appropriate service is provided to them. You will also be involved hands-on to fill in as needed to maintain continuous flow of operations.

Safety and Quality

Safety is the responsibility of all employees at Newrest. Therefore, this position, you will ensure that all processes conform to the customer and Newrest specifications, comply with food safety protocol, enforce safety process, and provide investigative and complete incidents/accident documentation.
- This position also holds the following HR-related responsibilities: interview and determine the individuals to join your department, approve time off requests and other leaves of absences, perform performance reviews for all department team members, approve all timecards and resolve timecard discrepancies, mentor and coach team members and provide corrective actions as required regular and timely attendance.
- Diplôme de fin d'études secondaires ; baccalauréat de préférence
- Expérience dans l'industrie manufacturière ou alimentaire, ou dans un restaurant en tant que plongeur, gérant des employés horaires.
- Une préférence marquée pour les personnes ayant une expérience dans des environnements de démarrage ou de redressement.
- Solides compétences en leadership, en particulier pour responsabiliser les autres et créer/maintenir une équipe organisée et engagée.
- Capacité à travailler sous pression et dans des délais serrés
- Bonne connaissance de l'hygiène et de l'HACCP
- Souci du détail et capacité à avoir une vue d'e