Responsable Du Service Alimentaire

3 months ago

MontTremblant, Canada Investissement CSJ société en commandite- Les Cours Saint-Jovite Full time

**Responsable du service alimentaire**

La bannière Espace Génération, possède plusieurs complexes pour aînés desservant une clientèle autonome et semi-autonome.

Le responsable du service alimentaire, gère les ressources humaines de son département, les opérations quotidiennes et les budgets de dépenses et de revenus alloués. Il planifie, dirige et supervise l’ensemble des activités de la cuisine et de la salle à manger.

**Les principales responsabilités**:

- Connaitre et appliquer les politiques et procédures de l’entreprise;
- Participer aux différents comités à la demande de la direction;
- Effectuer le lien direct avec la clientèle et assure une présence régulière en salle;
- Dresser les menus et offrir des repas variés, équilibrés et nutritifs selon le Guide alimentaire canadien et le type de clientèle;
- Voir à la propreté et l’entretien des lieux et des équipements utilisés;
- Appliquer et veiller au respect des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail;
- Effectuer la production des repas et desserts et déterminer la dimension des portions et le standard des assiettes servies;
- Superviser et soutenir le personnel dans la préparation, la manipulation des aliments, la cuisson et le dressage des assiettes;
- Effectuer la recherche de nouveaux employés, l’embauche et la formation de ceux-ci;
- Mettre en place des horaires de travail, procéder aux remplacements;
- Organiser et documenter des calendriers saisonniers pour une utilisation efficace des produits de saison;
- Commander et gérer l'inventaire pour les besoins du menu'
- Autres tâches connexes.

**Le profil recherché**:

- Maîtrise du français (oral et écrit), débrouillardise en anglais (oral);
- Connaissance des programmes informatiques de base tel que Outlook, Word, Excel;
- Autonomie, dynamisme, polyvalence, sens de l’organisation;
- Avoir une belle présentation;
- Capacité de gérer ses priorités;
- Capacité de communiquer efficacement;
- Capacité de travailler en équipe;
- DEP en cuisine;
- Expérience équivalente (3 ans);
- Diplôme de la MAPAQ (hygiène de base, manipulateur et gestionnaire).

**L'horaire de travail**:

- Temps plein;
- Poste permanent;
- Travail à horaire variable, pouvant exiger à l’occasion de travailler les soirs, les fins de semaine ou les jours fériés.

**Pourquoi rejoindre l’équipe?**
- Pour avoir une meilleure qualité de vie, conciliation travail/famille;
- Salaire à discuter selon expérience;
- Pour exercer sa créativité;
- Pour contribuer à une mission et avoir un impact direct sur le bien-être et confort des résidents;
- Pour côtoyer une équipe de gestion impliquée, passionnée et à l’écoute des propositions;
- Et plus encoreau plaisir d’en discuter

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Horaires de travail:

- Du Lundi au Vendredi
- Fins de semaine au besoin
- Quart de jour
- Travail les jours fériés

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:

- Travail en cuisine: 3 ans (Obligatoire)
- Service à la clientèle: 1 an (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel

  • Sous Chef de Service

    3 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Auberge du Pommier Full time

    Job Title: Sous Chef de ServiceJob Summary: Nous sommes à la recherche d'un Sous Chef de Service passionné pour rejoindre notre équipe à l'Auberge du Pommier. En tant que membre clé de notre équipe de service, vous serez responsable de fournir une expérience de service exceptionnelle à nos clients.Responsabilités:Créer une expérience...

  • Sous Chef de Service

    3 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Auberge du Pommier Full time

    Job Title: Sous Chef de ServiceJob Summary: Nous sommes à la recherche d'un Sous Chef de Service passionné pour rejoindre notre équipe à l'Auberge du Pommier. En tant que membre clé de notre équipe de service, vous serez responsable de fournir une expérience de service exceptionnelle à nos clients.Responsabilités:Créer une expérience...

  • Préposé(E) Au Service Alimentaire

    4 months ago

    Mont-Tremblant, Canada Marriott Residence Inn Full time

    Joignez à une belle équipe dans le domaine de l'hôtellerie au Mont-Tremblant. Sous la direction du superviseur du service alimentaire, le titulaire aura comme responsabilité de s'assurer d'offrir à notre clientèle la meilleure des expériences de petit déjeuner. Les principales fonctions sont de préparer les petits déjeuners selon les standards...

  • Chef de service alimentaire

    2 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Marriott Residence Inn Mont Tremblant Manoir Labelle Full time

    Découvrez les avantages de travailler chez Marriott Residence Inn Mont Tremblant Manoir Labelle en tant que Préposé service alimentaire. Nous offrons des rabais dans notre chaîne hôtelière, une prime annuelle pouvant aller jusqu'à 300$, une contribution REER de l'émployeur, un plan d'éassurances collectives et divers programmes de reconnaissance des...

  • Chef de service alimentaire

    2 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Marriott Residence Inn Mont Tremblant Manoir Labelle Full time

    Découvrez les avantages de travailler chez Marriott Residence Inn Mont Tremblant Manoir Labelle en tant que Préposé service alimentaire. Nous offrons des rabais dans notre chaîne hôtelière, une prime annuelle pouvant aller jusqu'à 300$, une contribution REER de l'émployeur, un plan d'éassurances collectives et divers programmes de reconnaissance des...

  • Responsable de Service

    1 week ago

    Mont-Tremblant, Canada Oliver & Bonacini Full time

    Responsable de ServiceEn tant que membre de l'équipe de service de Léo, vous serez chargé de créer une expérience positive pour les clients en leur offrant un service exceptionnel. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de gestion de la salle pour garantir que tous les clients reçoivent un accueil chaleureux et...

  • Responsable de Service

    1 week ago

    Mont-Tremblant, Canada Oliver & Bonacini Full time

    Responsable de ServiceEn tant que membre de l'équipe de service de Léo, vous serez chargé de créer une expérience positive pour les clients en leur offrant un service exceptionnel. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de gestion de la salle pour garantir que tous les clients reçoivent un accueil chaleureux et...

  • Responsable de Service

    1 week ago

    Mont-Tremblant, Canada Oliver & Bonacini Full time

    Responsable de ServiceEn tant que membre de l'équipe de service de Léo, vous serez chargé de créer une expérience positive pour les clients en leur offrant un service exceptionnel. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de gestion de la salle pour garantir que tous les clients reçoivent un accueil chaleureux et...

  • Magasinier Nourriture

    3 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Alterra Mountain Company Full time

    Description du poste Nous recherchons un Magasinier Nourriture pour rejoindre notre équipe à Alterra Mountain Company. Principales responsabilités Rechercher et sélectionner les produits alimentaires de qualité pour notre département Nourriture et boisson. Gérer les stocks alimentaires en veillant à la rotation et à l'optimisation de...

  • Magasinier Nourriture

    2 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Alterra Mountain Company Full time

    Description du poste Nous recherchons un Magasinier Nourriture pour rejoindre notre équipe à Alterra Mountain Company. Principales responsabilités Rechercher et sélectionner les produits alimentaires de qualité pour notre département Nourriture et boisson. Gérer les stocks alimentaires en veillant à la rotation et à l'optimisation de...

  • Serveur- Leo a Le Westin Mont Tremblant

    1 week ago

    Mont-Tremblant, Canada Auberge du Pommier Full time

    À propos de l'emploiL'Auberge du Pommier recherche un serveur expérimenté pour rejoindre son équipe de restaurant de luxe. En tant que serveur, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel aux clients, en leur présentant les produits de notre menu de haute qualité.Compétences requisesExpérience en service dans un environnement...

  • Serveur- Leo a Le Westin Mont Tremblant

    1 week ago

    Mont-Tremblant, Canada Auberge du Pommier Full time

    À propos de l'emploiL'Auberge du Pommier recherche un serveur expérimenté pour rejoindre son équipe de restaurant de luxe. En tant que serveur, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel aux clients, en leur présentant les produits de notre menu de haute qualité.Compétences requisesExpérience en service dans un environnement...

  • Chef de Section

    3 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Auberge du Pommier Full time

    Description du poste Notre Auberge du Pommier recherche un Sous Chef expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le rôle Vous êtes responsable de la supervision et de la coordination des opérations de cuisine, garantissant la qualité et la sécurité des aliments. Vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef pour...

  • Chef de Section

    3 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Auberge du Pommier Full time

    Description du poste Notre Auberge du Pommier recherche un Sous Chef expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le rôle Vous êtes responsable de la supervision et de la coordination des opérations de cuisine, garantissant la qualité et la sécurité des aliments. Vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef pour...

  • Sous Chef de Restauration

    2 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Auberge du Pommier Full time

    Job Title: Serveur- Leo a Le Westin Mont TremblantJob Summary: Nous sommes à la recherche d'un serveur expérimenté pour rejoindre notre équipe à l'Auberge du Pommier. Le serveur sera responsable de fournir un service de haute qualité aux clients, en leur proposant des recommandations et en créant une expérience...

  • Sous Chef de Restauration

    3 weeks ago

    Mont-Tremblant, Canada Auberge du Pommier Full time

    Job Title: Serveur- Leo a Le Westin Mont TremblantJob Summary: Nous sommes à la recherche d'un serveur expérimenté pour rejoindre notre équipe à l'Auberge du Pommier. Le serveur sera responsable de fournir un service de haute qualité aux clients, en leur proposant des recommandations et en créant une expérience...

  • Serveur- Leo a Le Westin Mont Tremblant

    1 week ago

    Mont-Tremblant, Canada Auberge du Pommier Full time

    Compétences requises Nous recherchons un serveur expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration à l'Auberge du Pommier. Le candidat idéal possède une grande expérience dans la restauration, une excellente communication et une solide attention au détail.Fonctions du posteCréer une expérience positive pour les clients grâce à...

  • Serveur- Leo a Le Westin Mont Tremblant

    1 week ago

    Mont-Tremblant, Canada Auberge du Pommier Full time

    Compétences requises Nous recherchons un serveur expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration à l'Auberge du Pommier. Le candidat idéal possède une grande expérience dans la restauration, une excellente communication et une solide attention au détail.Fonctions du posteCréer une expérience positive pour les clients grâce à...

  • Serveur- Leo a Le Westin Mont Tremblant

    4 days ago

    Mont-Tremblant, Canada Auberge du Pommier Full time

    Compétences requisesExpérience en matière de service dans un environnement similaireGrand souci du détailCapacité à rester calme sous pression tout en travaillant dans un environnement en constante évolutionSens de l'organisation et aptitude à la venteCapacité à effectuer plusieurs tâches à la foisSolides compétences en communication orale et...

  • Serveur- Leo a Le Westin Mont Tremblant

    4 days ago

    Mont-Tremblant, Canada Auberge du Pommier Full time

    Compétences requisesExpérience en matière de service dans un environnement similaireGrand souci du détailCapacité à rester calme sous pression tout en travaillant dans un environnement en constante évolutionSens de l'organisation et aptitude à la venteCapacité à effectuer plusieurs tâches à la foisSolides compétences en communication orale et...