Cuisinier de Production Jour

3 weeks ago


Quebec City, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

Tu rêves de travailler de jour, sur semaine, et d'avoir toutes tes soirées et tes week-ends libre pour t'amuser?

On cherche un **cuisinier de production** expérimenté pour un poste de jour

Possibilité d'avancement dans l'entreprise

Possibilité de quarts de travail supplémentaire (selon besoins et disponibilités de l'employé) de soir sur nos événements privés

L’ENTREPRISE:
Chez Rioux & Pettigrew est une entreprise qui a vu le jour en janvier 2013. Autrefois composée d’un seul restaurant, l’entreprise en pleine expansion ne cesse de multiplier ses projets : restaurant éphémère, l'Entrepôt, Roquette (casse-croûte ludique en temps de pandémie), Narcisse (épicerie locale - projet à venir), La boîte des Épiciers (boîtes repas pour emporter en temps de pandémie), Porcelaine (salon privé pour groupes de 10 à 25 personnes), récemment l'acquisition de la concession restaurant & bars de la réputée salle de spectacle Le Grand Théâtre de Québec et Narcisse Événements (Salle Blanche pour groupes de 30 à 90 personnes). Pour chacun de ses projets, l’équipe de Chez Rioux & Pettigrew continue de promouvoir les mêmes valeurs qu’à ses débuts : encourager les artisans et producteurs d’ici, offrir une cuisine locale suivant les saisons, faire vivre une expérience inoubliable à sa clientèle et offrir un environnement de travail stimulant et encadré.

Influencée par nos racines et les saveurs qui ont traversé les frontières, l’authentique cuisine du marché de Chez Rioux & Pettigrew vous fera découvrir la grande qualité des aliments qui agrémentent chaque saison au Québec. Des tables convoitées avec pignon sur la mythique rue Saint-Paul, en passant par un décor _vintage _nous rappelant les artisans de l'époque, ainsi que le fameux tourne-disque créant une ambiance réconfortante, Chez Rioux & Pettigrew est maintenant bien ancré dans le paysage du Vieux-Port de Québec.

SOMMAIRE DU POSTE

Le cuisinier de production est un employé des services de production alimentaire. Sa fonction est de veiller à la planification et l’organisation de la cuisine en vue des services du soir et des événements privés. En collaboration avec l’équipe de production de jour, il doit assurer le rendement nécessaire selon les prévisions de réservations du restaurant et les groupes privés dans le Porcelaine ou à Blanche (canapés, stations et repas). Il applique la philosophie, la constance et la qualité visées par l’entreprise.

PRINCIPALES TÂCHES:
**Opération de la cuisine**:

- Planifier et effectuer la mise en place nécessaire pour la production alimentaire
- Préparer les fonds et les sauces
- Tailler et couper les légumes
- Effectuer la boucherie, lever et portionner le poisson, faire le boudin, terrines, pâtés, saucisses et charcuteries maison
- S’assurer de tenir les espaces de travail et de rangement propres ainsi que les articles et l’équipement
- Tenir l’inventaire et s’assurer que l’identification des produits soit faite adéquatement et selon les normes de conservation
- Aider à la préparation du repas staff
- Réception et rangement des commandes d’approvisionnements

POURQUOI TRAVAILLER AVEC NOUS:
Équipe de feu
Cuisine bistronomique de grande qualité
Ambiance de travail décontractée et sans prétention
Menu qui évolue au gré des saisons
Souci d’encourager les producteurs locaux et produits du terroir
Participation aux pourboires
Rabais staff sur alcool et nourriture
Programme d’assurances collectives (après 6 mois) payé 50% par l'employeur
Projets plein la tête
Cadeau pour ton anniversaire
Sorties et ateliers d'équipe

Garderie en milieu de travail dès automne 2023
---
- SALAIRE
- Salaire très compétitif avec participation aux pourboires

*Variable selon expérience
---
- Des conditions de travail en restauration à rendre tes amis jaloux:
Télétravail
- Non

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : 19,00$ à 20,00$ par heure

Avantages:

- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Événements d'Entreprise
- Garderie sur Place
- Gym sur place
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Programmes de Bien-être
- RVER
- Tenue Décontractée

Flexible Language Requirement:

- Anglais non requis

Horaires de travail:

- 10 heures
- Quart de jour
- Repos la fin de semaine

Types de paie supplémentaire:

- Pourboires

Expérience:

- Restauration: 1 an (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel



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    3 days ago


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  • Quebec City, Canada 9402-2100 Québec inc. (Mike Laflamme) Full time

    Cuisinier (ère) de jour du lundi au vendredi - Salaire, horaire et fonction selon le poste à combler - Si tu cherches un emploi dans le domaine de la restauration, joins toi à notre équipe. - Doit posséder une voiture Rémunération; 18$ a 22$/hr selon expérience Date de début: dès que possible Type d'emploi : Temps plein, Permanent Salaire :...


  • Quebec City, Canada 9402-2100 Québec inc. (Mike Laflamme) Full time

    Cuisinier (ère) de jour et de soir du lundi au vendredi - Salaire, horaire et fonction selon le poste à combler - Si tu cherches un emploi dans le domaine de la restauration, joins toi à notre équipe. - Doit posséder une voiture Rémunération; 19$ a 24$/hr selon expérience Date de début: dès que possible Type d'emploi : Temps plein,...


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    1 month ago


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    Très bon Salaire avec Expérience Eggsquis Ste-Foy est à la recherche d'un cuisinier(ière) pour un poste de Temps Pleins ou Temps partiel - Très bon salaire - Très bonne ambiance! De semaine et fin de semaine. Excellente ambiance de travail Salaire compétitif Horaire de semaine et fin de semaine. Congés de deux jours consécutives Aucun shift de...


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    Très bon Salaire avec Expérience Eggsquis Ste-Foy est à la recherche d'un cuisinier(ière) pour un poste de Temps Pleins ou Temps partiel - Très bon salaire - Très bonne ambiance! De semaine et fin de semaine. Excellente ambiance de travail Salaire compétitif Horaire de semaine et fin de semaine. Congés de deux jours consécutives Aucun shift de...


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    7 days ago


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    Restaurant avec un gros volume de clients - Besoin cuisinier(ère) temps plein «permanent» pour combler les postes de jour, de soir et les fins de semaine. - Doit être débrouillard et capable de travailler sous pression. - La ponctualité, la fiabilité et l'assiduité sont essentielles. Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel Rémunération :...

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    1 month ago


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    VOUS ÊTES: Au fond de vous, vous êtes une bonne personne. Vous êtes affamé, honnête, humble, amusant et extrêmement passionné par notre équipe. Vous aimez l'environnement rapide de la cuisine. Vous comprenez que l'expérience de notre équipe et de nos clients est au cœur de notre succès. NOUS SOMMES: Nous sommes des leaders dans le domaine des...


  • Quebec City, Canada 9402-2100 Québec inc. (Mike Laflamme) Full time

    Gens sérieux seulement - Expérience 1 an minimum - Restaurant avec un gros volume de clients - Besoin cuisinier(ère) temps plein «permanent» pour combler les postes de jour, de soir et les fins de semaine. - Doit être débrouillard et capable de travailler sous pression. - La ponctualité, la fiabilité et l'assiduité sont essentielles. Type d'emploi...


  • Quebec City, Canada 9402-2100 Québec inc. (Mike Laflamme) Full time

    Restaurant avec un gros volume de clients - Besoin cuisinier(ère) temps plein «permanent» pour combler les postes de jour, de soir et les fins de semaine. - Doit être débrouillard et capable de travailler sous pression. - La ponctualité, la fiabilité et l'assiduité sont essentielles. Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel Heures à temps partiel...