Cidery and Distillery Production Assistant

_(Description en français ci-dessous)_

**Cidery and Distillery Production Assistant**

**Responsibilities**:

- Assist with the production process of cider making. Various tasks include amongst others; juice pressing, monitoring fermentation, bottling
- Assist with the production process of distilling cider into apple-based spirits
- Monitor equipment to ensure it is functioning properly and make adjustments as needed
- Package finished products for shipment or distribution
- Maintain a clean and organized work area

**Requirements**:

- Be willing to learn a wide variety of skills over time
- High school diploma or equivalent
- Previous experience in a production environment is preferred but not necessary
- Ability to follow instructions, take notes on procedures, and pay close attention to detail
- Good communication skills
- Ability to lift moderately heavy objects and stand for long periods of time
- Minimum 18 years old as will be working with and sampling alcohol-based products

We are a fourth-generation family run apple orchard, who entered cider production in 2018. We currently produce a variety of high-quality ciders and distilled products.

Our head cider maker/distiller is currently looking for an assistant who has the interest and potential to learn the wide variety of skills needed to produce high quality craft ciders and spirits.
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**Assistant(e) de Production - Cidrerie et Distillerie**

Responsabilités:

- Aider au processus de production de la fabrication du cidre. Diverses tâches comprennent entre autres; pressurage des jus, suivi de fermentation, mise en bouteille
- Aider au processus de la distillation du cidre en spiritueux à base de pomme
- Surveiller l'équipement pour s'assurer qu'il fonctionne correctement et faire les ajustements nécessaires
- Emballer les produits finis pour expédition ou distribution
- Maintenir un espace de travail propre et organisé

Exigences:

- Être disposé à acquérir une grande variété de compétences au fil du temps
- Diplôme d'études secondaires ou équivalent
- Une expérience antérieure dans un environnement de production est préférable mais pas nécessaire
- Capacité à suivre des instructions, à prendre des notes sur les procédures et à porter une attention particulière aux détails
- Bonnes compétences en communication
- Capacité à soulever des objets modérément lourds et à rester debout pendant de longues périodes
- Minimum 18 ans pour travailler et déguster des produits à base d'alcool

Nous sommes un verger familial de quatrième génération, qui est entré dans la production de cidre en 2018. Nous produisons actuellement une variété de cidres et de produits distillés de haute qualité.

Notre cidrier/distillateur en chef est actuellement à la recherche d'un assistant(e) qui a l'intérêt et le potentiel d'acquérir la grande variété de compétences nécessaires pour produire des cidres et des spiritueux artisanaux de haute qualité.

**Job Type**: Part-time
Part-time hours: 32 per week

**Salary**: $21.00 per hour

Schedule:

- Day shift
- Monday to Friday

Ability to commute/relocate:

- Hemmingford, QC: reliably commute or plan to relocate before starting work (required)

Shift availability:

- Day Shift (required)

Work Location: In person

Application deadline: 2023-09-22
Expected start date: 2023-10-02