Science de L'alimentation I

2 months ago

Moncton, Canada Universite De Moncton Full time

Titre du cours- Science de l'alimentation I ( théorie et laboratoire)- Campus- Moncton- Type- Chargées et chargés de cours- Faculté- Faculté des sciences de la santé et des services communautaires- Sigle du cours- NUEF 2322- Exigences de qualification pour l’enseignement (EQE)- Baccalauréat en nutrition et maîtriseen nutrition ou en sciences des aliments.
- Expérience en laboratoire et en techniques culinaires.- Description du cours à enseigner- Notion fondamentales concernant la disponibilité, la préparation, la cuisson et la rétention de la valeur nutritive des fruits et légumes, protéines végétales, breuvages, lait et produits laitiers, oeufs, poissons et fruits de mer, viandes, volailles, gibier et abats. Principes d'hygiène et d'innocuité alimentaire. Alimentation d'autres pays.
- OBJECTIFS DE COURS:

- Appliquer les techniques de mesures, de mélanges et les méthodes de cuisson des aliments.
- Comprendre l'impact des méthodes de préparation et cuisson sur la composition des fruits et légumes, des protéines végétales, des breuvages, du lait et des produits laitiers, des oeufs, des poissons et des fruits de mer, des viandes, des volailles, du gibier et des abats, ainsi que sur leurs propriétés physico-chimiques, leurs valeurs nutritives, leurs propriétés organoleptiques.
- Appliquer les notions fondamentales d'analyse sensorielle des aliments.
- Appliquer les principes d'hygiène et d'innocuité alimentaire.
- Concevoir un menu qui tient compte des caractéristiques de l'alimentation d'autres pays.- Particularités- Les personnes intéressées à postuler sont priées de faire parvenir : un curiculum vitae, une lettre d'accompagnement et une copie des diplômes obtenus.
- L'Université de Moncton souscrit à l'exigence d'équité en matière d'emploi. Conformément aux exigences relatives à l'immigration au Canada, ce concours s'adresse en priorité aux citoyennes et citoyens canadiens ainsi qu'aux personnes ayant obtenu le droit d'établissement au Canada.- Salaire- Le traitement est établi selon la formation et l’expérience. Les critères servant à établir le salaire sont régis par la convention collective en vigueur.- Fermeture du concours- 23/06/2023- Entrée en fonction- 05/09/2023- Personne ressource- Émilie KOCH- No. de téléphone- 506-858-4285- Courriel-
- Numéro de référence- 3007Imprimer

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  • Science des aliments I

    2 weeks ago

    Moncton, Canada Université de Moncton Full time

    DÉTAILS DU POSTE Titre du cours Science des aliments I ( laboratoire) Endroit Moncton Type Chargées et chargés de cours Faculté Faculté des sciences de la santé et des services communautaires Sigle du cours NUEF Exigences de qualification pour l’enseignement (EQE) Baccalauréat en nutrition et maîtrise en nutrition ou en sciences des aliments. ...

  • Science des aliments I

    1 week ago

    Moncton, Canada Université de Moncton Full time

    DÉTAILS DU POSTE Titre du cours Science des aliments I ( laboratoire) Endroit Moncton Type Chargées et chargés de cours Faculté Faculté des sciences de la santé et des services communautaires Sigle du cours NUEF Exigences de qualification pour l’enseignement (EQE) Baccalauréat en nutrition et maîtrise en nutrition ou en sciences des aliments. ...

  • Gestion du service alim. I

    1 week ago

    Moncton, Canada Université de Moncton Full time

    DÉTAILS DU POSTE Titre du cours Gestion du service alim. I Endroit Moncton Type Chargées et chargés de cours Faculté Faculté des sciences de la santé et des services communautaires Sigle du cours NUAL Exigences de qualification pour l’enseignement (EQE) Baccalauréat en nutrition et maîtrise en nutrition. Expérience souhaitable dans un service...

  • Gestion du service alim. I

    2 weeks ago

    Moncton, Canada Université de Moncton Full time

    DÉTAILS DU POSTE Titre du cours Gestion du service alim. I Endroit Moncton Type Chargées et chargés de cours Faculté Faculté des sciences de la santé et des services communautaires Sigle du cours NUAL Exigences de qualification pour l’enseignement (EQE) Baccalauréat en nutrition et maîtrise en nutrition. Expérience souhaitable dans un service...

  • Laboratoire de Biochimie I

    5 days ago

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    Titre du cours- Laboratoire de biochimie I- Campus- Moncton- Type- Chargées et chargés de cours- Faculté- Faculté des sciences- Sigle du cours- BICH 3872- Exigences de qualification pour l’enseignement (EQE)- Ph.D. en biochimie (ou équivalent), ou doctorant avec expérience pertinente- Description du cours à enseigner- Exercices qualitatifs...

  • Techniques de jeu I

    1 week ago

    Moncton, Canada Université de Moncton Full time

    DÉTAILS DU POSTE Titre du cours Techniques de jeu I Endroit Moncton Type Chargées et chargés de cours Faculté Faculté des arts et des sciences sociales Sigle du cours ARDR Exigences de qualification pour l’enseignement (EQE) Maîtrise en art dramatique et une expérience pertinente récente de 3 ans dans le domaine du cours. Description du cours...

  • Techniques de jeu I

    3 weeks ago

    Moncton, Canada Université de Moncton Full time

    DÉTAILS DU POSTE Titre du cours Techniques de jeu I Endroit Moncton Type Chargées et chargés de cours Faculté Faculté des arts et des sciences sociales Sigle du cours ARDR Exigences de qualification pour l’enseignement (EQE) Maîtrise en art dramatique et une expérience pertinente récente de 3 ans dans le domaine du cours. Description du cours...

  • Athlétisme I

    5 days ago

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    Titre du cours- Athlétisme I- Campus- Moncton- Type- Chargées et chargés de cours- Faculté- Faculté des sciences de la santé et des services communautaires- Sigle du cours- EPAP1101- Exigences de qualification pour l’enseignement (EQE)- Les cours EPAP sont d’un crédit pour l'étudiant (1.5 pour le chargé ou la chargée de cours) et sont offerts...

  • Gymnastique I

    5 days ago

    Moncton, Canada Universite De Moncton Full time

    Titre du cours- Gymnastique I- Campus- Moncton- Type- Chargées et chargés de cours- Faculté- Faculté des sciences de la santé et des services communautaires- Sigle du cours- EPAP1102- Exigences de qualification pour l’enseignement (EQE)- Les cours EPAP sont d’un crédit pour l'étudiant (1.5 pour le chargé ou la chargée de cours)et sont offerts...

  • Laboratoire de biochimie I

    1 week ago

    Moncton, Canada Université de Moncton Full time

    DÉTAILS DU POSTE Titre du cours Laboratoire de biochimie I Endroit Moncton Type Chargées et chargés de cours Faculté Faculté des sciences Sigle du cours BICH Exigences de qualification pour l’enseignement (EQE) Ph.D. en biochimie (ou équivalent), ou doctorant avec expérience pertinente Description du cours à enseigner Exercices qualitatifs...

  • Production I

    3 weeks ago

    Moncton, Canada Université de Moncton Full time

    DÉTAILS DU POSTE Titre du cours Production I Endroit Moncton Type Chargées et chargés de cours Faculté Faculté des arts et des sciences sociales Sigle du cours ARDR Exigences de qualification pour l’enseignement (EQE) Maîtrise en théâtre et minimum 3 ans d'expérience pertinente récente dans le domaine du cours. Description du cours à...

  • Production I

    1 week ago

    Moncton, Canada Université de Moncton Full time

    DÉTAILS DU POSTE Titre du cours Production I Endroit Moncton Type Chargées et chargés de cours Faculté Faculté des arts et des sciences sociales Sigle du cours ARDR Exigences de qualification pour l’enseignement (EQE) Maîtrise en théâtre et minimum 3 ans d'expérience pertinente récente dans le domaine du cours. Description du cours à...

  • Mouvement I

    1 week ago

    Moncton, Canada Université de Moncton Full time

    DÉTAILS DU POSTE Titre du cours Mouvement I Endroit Moncton Type Chargées et chargés de cours Faculté Faculté des arts et des sciences sociales Sigle du cours ARDR Exigences de qualification pour l’enseignement (EQE) Maîtrise, spécialisation dans le mouvement et le jeu physique du comédien, une expérience pertinente récente dans le domaine du...

  • Mouvement I

    3 weeks ago

    Moncton, Canada Université de Moncton Full time

    DÉTAILS DU POSTE Titre du cours Mouvement I Endroit Moncton Type Chargées et chargés de cours Faculté Faculté des arts et des sciences sociales Sigle du cours ARDR Exigences de qualification pour l’enseignement (EQE) Maîtrise, spécialisation dans le mouvement et le jeu physique du comédien, une expérience pertinente récente dans le domaine du...

  • Interprétation I

    2 months ago

    Moncton, Canada Universite De Moncton Full time

    Titre du cours- Interprétation I- Campus- Moncton- Type- Chargées et chargés de cours- Faculté- Faculté des arts et des sciences sociales- Sigle du cours- ARDR 1531- Exigences de qualification pour l’enseignement (EQE)- Maîtrise en art dramatique et 3 années d'expérience récente pertinente en formation de l'acteur.- Description du cours à...

  • Mouvement I

    2 months ago

    Moncton, Canada Universite De Moncton Full time

    Titre du cours- Mouvement I- Campus- Moncton- Type- Chargées et chargés de cours- Faculté- Faculté des arts et des sciences sociales- Sigle du cours- ARDR 1622- Exigences de qualification pour l’enseignement (EQE)- Maîtrise, spécialisation dans le mouvement et le jeu physique du comédien, une expérience pertinente récente dans le domaine du cours...

  • Physiopathologie I

    1 week ago

    Moncton, Canada Universite De Moncton Full time

    Titre du cours- Physiopathologie I- Campus- Moncton- Type- Chargées et chargés de cours- Faculté- Faculté des sciences de la santé et des services communautaires- Sigle du cours- SINF-6933 (Automne 2023)- Exigences de qualification pour l’enseignement (EQE)- À déterminer. - Membre de l’Association des infirmières et infirmiers du...

  • Espagnol I

    1 week ago

    Moncton, Canada Université de Moncton Full time

    DÉTAILS DU POSTE Titre du cours Espagnol I Endroit Moncton Type Chargées et chargés de cours Faculté Faculté des arts et des sciences sociales Sigle du cours ESPA (deux groupes disponibles) Exigences de qualification pour l’enseignement (EQE) Maîtrise en linguistique (langue étudiée : espagnol) ou Baccalauréat en études hispaniques ou dans un...

  • Espagnol I

    3 weeks ago

    Moncton, Canada Université de Moncton Full time

    DÉTAILS DU POSTE Titre du cours Espagnol I Endroit Moncton Type Chargées et chargés de cours Faculté Faculté des arts et des sciences sociales Sigle du cours ESPA (deux groupes disponibles) Exigences de qualification pour l’enseignement (EQE) Maîtrise en linguistique (langue étudiée : espagnol) ou Baccalauréat en études hispaniques ou dans un...

  • Traduction générale I

    1 week ago

    Moncton, Canada Université de Moncton Full time

    DÉTAILS DU POSTE Titre du cours Traduction générale I Endroit Moncton Type Chargées et chargés de cours Faculté Faculté des arts et des sciences sociales Sigle du cours TRAD Exigences de qualification pour l’enseignement (EQE) Maîtrise en traduction ou dans une discipline connexe et expérience pratique en traduction ou Baccalauréat en...