Bartender - Barmaid/barman

**_Bartender - Fine Dining_**

**About us**:
Playground is an internationally renowned gaming destination located a short 15-minute drive south of downtown Montreal, within the Mohawk territory of Kahnawake. We are currently expanding, unveiling new gaming floors, a luxurious hotel, and specialized dining options.

**Position Overview**:
As a **_Bartender _**in a fine dining environment, your role is to provide outstanding service, ensuring utmost customer satisfaction. Your responsibilities include mastering our drink menu, crafting both alcoholic and non-alcoholic beverages, processing payments, and efficiently managing bar inventory. Maintaining a clean and well-organized bar area and accurately balancing cash at the end of each shift are essential aspects of your role.

**What we have to offer**:

- Competitive compensation _(_$16.50-$30.00/hour_)_
- Flexible schedule options
- Discounts on food
- Comprehensive paid training
- Opportunities for career advancement
- Free parking
- Company-wide events
- Playground Cares volunteer opportunities

**Responsibilities**:

- Deliver superior service and maximize customer satisfaction
- Have detailed knowledge of all drinking menu items
- Prepare alcohol or non-alcohol beverages
- Collect and process payments
- Restock and replenish bar inventory and supplies
- Maintain the bar area stocked, clean and organized
- Balance your cash at the end of each shift

**Requirements**:

- Must be bilingual (English and French) and 18 years or older
- Past experience in an upscale or fine dining environment
- 2 years experience in mixology
- Deep understanding of cocktail recipes, flavor profiles and mixology techniques (essential)
- Proficiency in various spirits, liqueurs, bitters and other cocktail ingredients (essential)
- Knowledge of Sake and Shoju (asset)
- Excellent communication and interpersonal skills
- Must be able to work on your feet for the duration of the shift
- Ability to multitask and remain calm and professional in a fast-paced environment
- Flexibility to work various shifts, including weekends, evenings and holidays

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Barman - Restaurant gastronomique_**

**À propos de nous**:
Playground est une destination de jeu internationalement reconnue située à seulement 15 minutes en voiture au sud du centre-ville de Montréal, sur le territoire mohawk de Kahnawake. Nous sommes actuellement en expansion, dévoilant de nouveaux espaces de jeu, un hôtel luxueux et des options de restauration spécialisées.

**Aperçu du rôle**:
En tant que **_Barman_** dans un restaurant gastronomique, votre rôle est de fournir un service exceptionnel, en veillant à la satisfaction maximale de la clientèle. Vos responsabilités incluent la maîtrise de notre carte des boissons, la préparation de boissons alcoolisées et non alcoolisées, le traitement des paiements et la gestion efficace des stocks du bar. Maintenir une zone de bar propre et bien organisée, ainsi que le rééquilibrage précis de la caisse à la fin de chaque service, sont des aspects essentiels de votre rôle.

**Ce que nous offrons**:

- Rémunération concurrentielle _(_16,50 à 30,00 $/heure_)_
- Possibilités d’horaires flexibles
- Rabais sur la nourriture
- Formation complète rémunérée
- Possibilités d’avancement
- Stationnement gratuit
- Événements organisés par l’entreprise
- Possibilités de bénévolat pour Playground Cares

**Responsabilités**:

- Offrir un service de qualité supérieure et maximiser la satisfaction de la clientèle
- Avoir une connaissance détaillée de tous les éléments du menu à boire
- Préparez des boissons alcoolisées ou non alcoolisées
- Collecter et traiter les paiements
- Réapprovisionner et réapprovisionner l'inventaire et les fournitures du bar
- Maintenez la zone du bar bien approvisionnée, propre et organisée
- Équilibrez votre argent à la fin de chaque quart de travail

**Exigences**:

- Doit être bilingue (anglais et français) et avoir 18 ans ou plus
- Expérience passée dans un environnement haut de gamme ou de restauration fine
- 2 ans d'expérience en mixologie
- Compréhension approfondie des recettes de cocktails, des profils de saveurs et des techniques de mixologie (essentiel)
- Maîtrise de diverses eaux-de-vie, liqueurs, amers et autres ingrédients de cocktails (essentiel)
- Connaissance du saké et du shoju (atout)
- Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles
- Doit être capable de travailler debout pendant toute la durée du quart de travail
- Capacité à effectuer plusieurs tâches en restant calme et professionnel dans un environnement à rythme rapide
- Flexibilité pour travailler à différents quarts de travail, y compris les week-ends, les soirées et les jours fériés

Joignez notre équipe et devenez un élément vital d’un parcours exceptionnel. Ici, vous serez dans l’environnement parfait pour l’épanouissement de vos talents uniques et ambitions. Postulez maintena