Technicien(Ne) Services Techniques

4 weeks ago

St Albert, Canada Fromagerie St-Albert Full time

10 septembre 2024
**Technicien(ne) Services Techniques - valorisation produits laitiers - Temps plein - St-Albert, ON - 2024-0024**:
Sous la supervision de la directrice AQ et services techniques, le technicien services techniques travaillera en collaboration avec l’équipe AQ, production et maintenance pour le développement de produits nouveaux et existants tout en gérant l’exécution quotidienne de toutes les activités de laboratoire liées à la recherche et au développement.
La personne dans ce poste est appelée à innover dans les technologies actuelles; ainsi que participer à l’élaboration de politiques, de procédures, de pratiques et de processus visant la valorisation des produits laitiers offerts par la Fromagerie.

Généralement, le technicien travaille autant dans un environnement de laboratoire que sur le plancher de production pour compléter les tests requis, supporter son secteur d’activités à développer ainsi qu’améliorer la gamme de services techniques offerts en lien avec la qualité totale et les technologies de production alimentaire.

**VOS DÉFIS**:

- Réaliser des essais industriels et tester la fabrication du produit en série sur les lignes, ainsi qu’analyser les résultats successifs obtenus.
- Diriger les évaluations sensorielles et les études de durée de vie pour soutenir les lancements des produits.
- Effectuer des analyses sensorielles et des tests sur les produits en utilisant des méthodes appropriées et des analyses tout en assurant la conformité des produits avec les standards et les normes en vigueur.
- Préparer les fiches techniques, saisir les recettes dans le système de gestion de base de données et qualité; assurer le suivi des documents et gérer la préparation des rapports relatifs aux nouveaux projets de recherche et développement.
- Étudier de nouveaux ingrédients, technologies, processus et procédures pour développer et exécuter de nouvelles initiatives et maximiser les rendements de productions.
- Supporter l’exécution des projets en concevant un cadre expérimental, en construisant/révisant les données analytiques, en développant des SOP de validation et des spécifications de produit, et en identifiant les défis potentiels.
- Faire le suivi des paramètres de fabrication et des équipements jusqu’à l’obtention d’une production satisfaisante selon les normes établies.
- Rechercher et collaborer avec des instituts de recherche externes ou des fournisseurs pour approfondir les connaissances dans le domaine de transformation agroalimentaire.
- Supporter l’équipe du laboratoire pour certaines tâches quotidiennes.
- Pouvoir être demandé de remplacer les technicien(nes) au laboratoire lors des vacances et congés.

***CE QUE VOUS AVEZ**:

- Détenir un diplôme universitaire en Sciences des aliments ou une combinaison d’études et d’expérience jugée équivalente.
- Avoir suivi et complété un programme en microbiologie ou en technique de laboratoire ou en technologies de transformation agroalimentaire/sciences des aliments.
- Posséder une expérience dans un poste similaire, préférablement dans un milieu de fabrication agroalimentaire.
- Connaissances approfondies en technologie des aliments (produits laitiers un atout) et en mathématiques.
- Connaissances approfondies des procédés de transformation, d’emballage et d’entreposage des produits laitiers.
- Connaissances des bonnes pratiques production (BPF) dans l’industrie alimentaire.
- Connaissances de régulations et standards de l’Agence Canadienne d’inspection des Aliments (ACIA).
- Connaissances du secteur laitier (un atout).
- Connaissances des normes HACCP et SQF (un atout).
- Habileté de travail en équipe et d’adaptation.
- Habileté à adopter une attitude positive dans un environnement de travail rapide et dynamique.
- Innovation et créativité, ouverture d’esprit, flexibilité.
- Avoir une forte motivation et persévérance et une forte passion pour la science, et être focalisé sur la réussite du développement alimentaire.
- Démontrer de la rigueur et discipline dans l’exécution des différentes tâches.
- Bonnes habiletés de planification et organisation.
- Connaissances de la suite MS Office.
- Bilinguisme (un atout).

**Statut **:Poste permanent, temps plein

**Horaire de travail**: Jour, soir, rotation les fins de semaine*
- _L’horaire de travail peut changer selon les besoins opérationnels._

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    **_** Nous recherchons des étudiants universitaires ou collégiaux, avec horaire flexible et disponibles pendant la semaine en journée, en soirée et disponibles à travailler les fins de semaine également pour l’été 2025 (mai-août)._** Sous la responsabilité de la Directrice d’Assurance qualité et Services techniques, le/la technicien/ne de...

  • Technical Services Technician

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    10 hours ago

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    2 days ago

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  • Technicien(ne) en alimentation

    2 days ago

    St-Tite, Canada CIUSSS du Centre-Ouest-de-l'Île-de-Montréal Full time

    Mandat Tu aimes travailler en équipe, tu as de la facilité à communiquer et une bonne capacité d’écoute ! Tu es responsable et organisé et tu sais faire preuve d’initiative ! Joins-toi à notre équipe dynamique en tant que technicien en alimentation ! Le mandat du technicien en alimentation est de participer aux activités de...

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  • Technicien administration

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  • Technicien(Ne) en Contrôle Qualité

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    Vergers Paul Jodoin Inc est un leader dans la production, l’emballage et la transformation de la pomme au Québec. Reconnu pour notre jus brut sous la marque de commerce «Tradition», nos produits sont présents dans la majorité des supermarchés. **Vergers Paul Jodoin, c’est beaucoup plus qu’un verger!** **C’est, entre autre**: - 8 gammes de...

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    **À propos de nous** Staples/Bureau en Gros est l’Entreprise du travail et de l’apprentissage; nous sommes des partenaires dynamiques et inspirants pour nos clients et les collectivités dans lesquelles nous vivons. Chez Staples/Bureau en Gros, nous inspirons les gens à travailler plus intelligemment, à apprendre davantage et à évoluer tous les...

  • Technicien(ne) en architecture – conception 2d/3d

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  • Dessinateur(trice) industriel(le) | technicien(ne) en génie mécanique

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    Description de l'entrepriseLe Groupe Rémabec est un pilier de l'industrie forestière québécoise qui a été fondé en 1988. C'est une entreprise intégrée qui œuvre dans le domaine de la transformation du bois, des opérations forestières et dans la vente du bois. Le Groupe Rémabec est un des plus important scieurs au Québec et également le plus...

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  • Conseiller (conseillère) technique (aviseur technique)

    4 weeks ago

    Bas-St-Laurent-Est (Sainte-Luce), Canada Équipe Formule Full time

    On a une place pour toi, monte à bord! L'Équipe Formule est un regroupement de concessions automobiles en croissance à Rimouski. L’Équipe Formule est à la recherche d’une personne pour occuper le poste de Conseiller (conseillère) technique (aviseur technique). Rejoins notre équipe de passionnés et deviens un acteur clé de la croissance...