Gérant de Cuisine

4 weeks ago

Québec, Canada KINKA FAMILY Full time

**A-propos de KINTON RAMEN**

Fondé en Mai 2012, KINTON RAMEN à été l’un des premiers restaurants de ramen Japonais à Toronto. Dirigé par le Chef Aki Urata, et son équipe de chefs professionnels de ramen, KINTON RAMEN aspire à offrir une expérience de repas extraordinaire à chaque repas. Employant les ingrédients les plus frais afin de créer des ramen et bouillons de qualité optimale, KINTON RAMEN invite ses clients à venir goûter nos exceptionnels bols ramen.

Nous sommes actuellement à la recherche d’un **Gérant de cuisine **

**EMPLACEMENT**
- 1211 Rue Bishop, Montreal, QC H3G 2E2_

**POSTE**

Temps Plein

**SALAIRE**

Débute à 26$ (salaire horaire garanti) + pourboires (le cas échéant)

**RESPONSABILITÉS**:

- assister le Gérant dans ses tâches de gestion journalières.
- responsable des éléments financiers en collaboration avec l’équipe de gestion.
- contrôler les coûts de main d’œuvre et d’opération grâce à la bonne prise de décision d’achats, de création d’horaire, de contrôle des inventaires.
- developper la capacité d’observer, de juger et de donner des points au restaurant en s’appuyant sur des critères établis par la marque lors d’audits, tout en continuant la gestion de la cuisine.
- démontrer des techniques culinaires lors des préparations journalières, de la réalisation des items clés du menu, tout en gérant le personnel.
- évaluer la qualité des aliments, des préparations et des mets servis aux clients.
- identifier les éventuelles opportunités et créer des plans d’actions avec le Gérant, dans un temps imparti.
- mener à bien les vérifications de la cuisine de ligne, de la nourriture, les changements sur le menu. S’assurer que l’équipe de cuisine reçoive des commentaires clairs.
- prendre part à différentes positions principales afin d’offrir une expérience agréable aux clients.
- recruter, former, motiver et encourager le personnel à délivrer une culture d’entreprise positive.
- developer les standards de procédures d’opération de la cuisine.
- surveiller activement la cuisine et l’hygiène.
- surveiller la pertinence des commandes, des inventaires et réceptions de marchandises.
- d’autres tâches pourraient être assignées

**EXIGENCES**:
**Expérience**
- minimum de 2 ans d’expérience comme responsable dans la cuisine.
- expérience dans une restaurant à gros volume.
- expérience dans la cuisine japonaise est un atout.
- éducation post-secondaire ou équivalent dans le domaine d’expérience de la restauration
- connaissance de l’industrie de restauration et des tendances actuelles.

**Compétences et qualifications**
- solide communication en anglais. La maîtrise de la langue japonaise est un atout.
- solide compétences de meneur, état d’esprit entrepreneurial.
- détermination à améliorer les ventes, la profitabilité, les opérations.
- expérience dans le recrutement, la formation.
- expérience dans la gestion et la motivation des équipes.
- attitude positive and volonté de toujours s’améliorer
- capacité à résoudre efficacement des conflits de gestion.
- grande attention aux détails
- Doit pouvoir travailler au Canada légalement sans sponsoring nécessaire.

**HORAIRES DE TRAVAIL**
- Position à temps plein : disponibilité de minimum 30 heures par semaine.
- Capacité a travailler à des horaires flexibles : matins, journées, soirs, fins de semaine, jours fériés

**AVANTAGES**

Mise à part travailler dans le meilleur restaurant Japonais de ramen au Canada, vous aurez la possibilité de prendre part à:

- **Prestations Prolongées** - Médicale, Oculaires et Dentaires (Applicable après avoir compléter la période de probation).
- Horaires flexibles.
- Rabais employés parmi toutes les enseignes de KINKA FAMILY (KINKA IZAKAYA, KINTON RAMEN, JaBistro, NEO COFFEE BAR, KINKA SUSHI BAR IZAKAYA).
- Repas du personnel.
- Programme de Parrainage.

**EXIGENCES PHYSIQUES**

**À-propos de KINKA FAMILY**

Créé en 2009, KINKA FAMILY est né de notre passion de révolutionner l’expérience hôtelière Japonaise, et d’apporter la saveur Japonaise originale à travers le monde.
Bénéficiant d’un éventail de restaurants et cafés à travers le monde, nous sommes, aujourd’hui, reconnus comme étant la plus vaste enseigne de restaurants Japonais au Canada.

Nous possédons divers enseignes sous notre aile et chacune d’entre-elles est unique en son genre, apportant aux clients une journée culinaire comme nulle part ailleurs. Pour l’avenir, nos valeurs d’excellence dans nos aliments ainsi que notre service continuent d’être notre vision fondamentale, afin d’offrir la meilleure expérience Japonaise à nos clients.

**DIVERSITE**

**ACCOMODATION**
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- **About KINTON RAMEN**

Established in May 2012, KINTON RAMEN was one of Toronto’s first J

  • Gérant de Cuisine

    2 weeks ago

    Québec, Canada KINKA FAMILY Full time

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  • Installateur(Trice) de Cuisine

    1 month ago

    Québec, Canada Cuisine Summum Full time

    Cuisine Summum est une compagnie d'armoires qui existe depuis plus de 35 ans. En plus de faire nos propres projets, nous fournissons le service de refacing pour 7 quincailleries de grande surface. Nous recherchons un installateur d'armoires de cuisine, ayant de l'expérience dans le replaquage d'armoires (refacing) ainsi que dans l'installation de cuisine...

  • Chef de cuisine

    2 weeks ago

    Québec, Canada BO: Cuisine d'Asie Full time

    Chez BÕ Cuisine d’Asie, c’est une immersion dans une ambiance effervescente, où s’allient nos arrivages locaux au savoir-faire oriental. Grâce à notre cuisine ouverte, notre brigade offre une expérience aussi enivrante que les parfums d’Asie. Le restaurant souhaite présentement s’adjoindre des services d’un :   Chef de...

  • Chef de cuisine

    3 weeks ago

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    3 weeks ago

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  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Québec, Canada SHAKER Cuisine & Mixologie Full time

    Adresse : 76 A, route du Président-Kennedy, G6V 6C9 Description: Quand la structure de l’équipe te permet de te concentrer sur ce qui compte vraiment, il ne te reste plus qu’à briller. Au SHAKER, les grands moments commencent en cuisine, et tout commence avec toi. Viens en mettre plein la vue et plein les assiettes ! **Le goût d’en offrir...

  • Gérant(E) de Cuisine

    1 month ago

    Québec, Canada TOHU Full time

    S’appuyant sur une mission à trois volets interconnectés (Cirque - Terre - Humain), la TOHU est un laboratoire de développement durable par la culture. Le soutien aux arts du cirque ; l’éducation relative à l’environnement ; et la revitalisation du quartier Saint-Michel à Montréal sont au cœur de ses priorités. Participer à l’essor d’une...

  • Gérant de restaurant

    7 days ago

    Québec, Canada Sushi Shop - Le Groupe Restos Bégin Full time

    Nous embauchons plus spécifiquement dans les restaurants suivants:QUARTIER ST-ROCH - 331 Rue Saint-Joseph EstCHARLESBOURG - 3400 1re Av.QUÉBEC -Chez Sushi Shop, nous ne faisons pas qu'enrouler du riz et du poisson. Nous créons de véritables œuvres d'art culinaires qui transportent nos clients vers un voyage gustatif exquis. Si tu es prêt à rejoindre...

  • Gérant de restaurant

    1 week ago

    Québec, Canada Sushi Shop - Le Groupe Restos Bégin Full time

    Chez Sushi Shop, nous ne faisons pas qu'enrouler du riz et du poisson. Nous créons de véritables œuvres d'art culinaires qui transportent nos clients vers un voyage gustatif exquis. Si tu es prêt à rejoindre notre équipe de ninjas des sushis et à enchanter les papilles avec notre cuisine raffinée, alors cette offre d'emploi est faite pour toi...

  • Gérant de restaurant

    1 week ago

    Québec, Canada Sushi Shop - Le Groupe Restos Bégin Full time

    Chez Sushi Shop, nous ne faisons pas qu'enrouler du riz et du poisson. Nous créons de véritables œuvres d'art culinaires qui transportent nos clients vers un voyage gustatif exquis. Si tu es prêt à rejoindre notre équipe de ninjas des sushis et à enchanter les papilles avec notre cuisine raffinée, alors cette offre d'emploi est faite pour toi...

  • Gérant de restaurant

    1 day ago

    Québec, Canada Sushi Shop - Le Groupe Restos Bégin Full time

    Chez Sushi Shop, nous ne faisons pas qu'enrouler du riz et du poisson. Nous créons de véritables œuvres d'art culinaires qui transportent nos clients vers un voyage gustatif exquis. Si tu es prêt à rejoindre notre équipe de ninjas des sushis et à enchanter les papilles avec notre cuisine raffinée, alors cette offre d'emploi est faite pour toi...

  • Gérant de restaurant

    2 hours ago

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  • Gérant de restaurant

    21 hours ago

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  • Gérant de restaurant

    6 hours ago

    Québec, Canada Sushi Shop - Le Groupe Restos Bégin Full time

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  • Gérant de restaurant

    7 days ago

    Québec, Canada Sushi Shop - Le Groupe Restos Bégin Full time

    Chez Sushi Shop, nous ne faisons pas qu'enrouler du riz et du poisson. Nous créons de véritables œuvres d'art culinaires qui transportent nos clients vers un voyage gustatif exquis. Si tu es prêt à rejoindre notre équipe de ninjas des sushis et à enchanter les papilles avec notre cuisine raffinée, alors cette offre d'emploi est faite pour toi !POSTE...

  • Gérant de restaurant

    1 week ago

    Québec, Canada Sushi Shop - Le Groupe Restos Bégin Full time

    Nous embauchons plus spécifiquement dans les restaurants suivants: QUARTIER ST-ROCH - 331 Rue Saint-Joseph Est CHARLESBOURG - 3400 1re Av. QUÉBEC - Chez Sushi Shop, nous ne faisons pas qu'enrouler du riz et du poisson. Nous créons de véritables œuvres d'art culinaires qui transportent nos clients vers un voyage gustatif exquis. Si tu es...

  • Gérant de restaurant

    1 week ago

    Québec, Canada Sushi Shop - Le Groupe Restos Bégin Full time

    Nous embauchons plus spécifiquement dans les restaurants suivants: QUARTIER ST-ROCH - 331 Rue Saint-Joseph Est CHARLESBOURG - 3400 1re Av. QUÉBEC - Chez Sushi Shop, nous ne faisons pas qu'enrouler du riz et du poisson. Nous créons de véritables œuvres d'art culinaires qui transportent nos clients vers un voyage gustatif exquis. Si tu es prêt à...

  • Gérant de restaurant

    1 week ago

    Québec, Canada Sushi Shop - Le Groupe Restos Bégin Full time

    Chez Sushi Shop, nous ne faisons pas qu'enrouler du riz et du poisson. Nous créons de véritables œuvres d'art culinaires qui transportent nos clients vers un voyage gustatif exquis. Si tu es prêt à rejoindre notre équipe de ninjas des sushis et à enchanter les papilles avec notre cuisine raffinée, alors cette offre d'emploi est faite pour toi !POSTE...

  • Gestionnaire de cuisine

    2 weeks ago

    Québec, Canada Groupe D resto Full time

    Si comme nous tu es passionné(e) par la cuisine , que tu as de la drive , que n’as pas peur d’avoir peur et souhaite que l’on te fasse confiance et que ton leadership soit mis à contribution, que tu souhaites offrir une expérience irréprochable à notre clientèle et que tu accordes de l’importance au bonheur et au bien-être au travail...

  • Gestionnaire de cuisine

    3 weeks ago

    Québec, Canada Groupe D resto Full time

    Si comme nous tu es passionné(e) par la cuisine, que tu as de la drive, que n’as pas peur d’avoir peur et souhaite que l’on te fasse confiance et que ton leadership soit mis à contribution, que tu souhaites offrir une expérience irréprochable à notre clientèle et que tu accordes de l’importance au bonheur et au bien-être au travail, nous avons...