Plongeur / Dishwasher

Job description

**Sommaire du poste**:Relevant du Chef principal, le plongeur aide le café et les employés du café avec toutes tâches de nettoyage (équipement de cuisine et assiettes).

**Tâches**:

- Faire la vaisselle (assiettes, verres, équipements de cuisine, pots) à la main ou en utilisant un lave-vaisselle
- Utiliser le lave-vaisselle industriel, signaler tous problèmes techniques au besoin
- Ranger toutes assiettes et équipements aux endroits appropriés
- Garder la cuisine propre et conforme aux normes sanitaires
- Garder l’inventaire des produits de nettoyage
- Organiser les effets de cuisine
- Aider avec le maintien d’un système de rotation des produits
- Fermer la cuisine à la fin de la journée
- Préparer la cuisine pour l’ouverture
- Autres tâches connexes, selon les demandes du Chef

**Qualifications**:

- Expérience en tant que plongeur, un atout
- Capacité de suivre des instructions claires et précises
- Excellente communication en anglais et français
- Organisé et apte à travailler dans un environnement rapide
- L'usage du genre masculin a pour unique but d’alléger le texte._
- Le Groupe Mark Edwards s'engage à respecter les principes d'équité en matière d’emploi._

**Position summary**: Reporting to the Head Chef, the dishwasher will assist the café and café staff with all cleaning tasks (kitchen equipment and dinnerware).

**Tasks**:

- Cleaning of glassware, flatware, pots and pans, using dishwasher or by hand
- Operate and manage the industrial dishwasher and report any technical/performance issues
- Store clean dishes, glasses, utensils and equipment in appropriate storage areas
- Maintain a hygienic work area which includes the equipment, utensils, floor, stairs and counters
- Report any sanitation or janitorial issues to appropriate parties
- Clean spills, broken glass, and major messes immediately
- Maintain cleaning supplies inventory (e.g. detergents)
- Keep the kitchen areas and fridges organized.
- Help with the downsizing and labeling of everything with the correct date and name.
- Assure a constant rotation of product
- Close the kitchen at the end of the day
- Assist with necessary kitchen prep
- Performs other duties as assigned by head Chef

**Qualifications**:

- Work experience as a dishwasher or kitchen helper, an asset
- Ability to follow instructions and manage multiple priorities
- Excellent communication skills (English and French)
- Organized and able to work in a fast-paced environment
- Mark Edwards Group commits to respect all principles of equity in terms of employment._

**Job Type**: Part-time

Work Location: In person