Chef Traiteur, Air Canada

3 weeks ago

Dorval, Canada Compass Group Full time

**Working Title**:Chef traiteur, Air Canada
**Employment Status**: Temps plein
**Starting Hourly Rate**: 25.00
**Address**:7373 Boulevard Cote Vertu Ouest, Montreal, QC H4S 1Z3**
**New Hire Schedule**:35 - 40 heures par semaine / 35 - 40 hours per week

You might not know our name, but you know where we are. That’s because Compass Group Canada is part of a global foodservice and support services company that’s the 6th largest employer in the world, with 625,000 employees.

You’ll find us in schools, colleges, hospitals, office buildings, senior living communities, tourist attractions, sports venues, remote camps and military installations and more. We’re in all major cities, at remote work sites and everywhere in between - doing business in Canada and 50+ other countries where you can learn and grow. Join us now and point your career forward

Imagine a place where people work as one to create an experience that inspires many. Join us and know that you make it possible for friends, families, and co-workers to come together. No matter why they gather, we’re here to serve. Because of what we do, people share so much more than a meal. And that’s why this is so much more than a job.

**Why work with Eurest Dining?** We are a member of Compass Group Canada, the leading food and support Services Company. We provide diverse, innovative dining services to corporate headquarter locations, law firms, manufacturing facilities, distribution centres and call centres. Join our commitment to providing exceptional food service to the best of business and industry.

Diriger, coordonner et évaluer les cuisines affectées, ainsi que la production alimentaire et les associés de services alimentaires.

**Tâches et responsabilités essentielles**:

- Superviser, coordonner et participer aux activités des cuisiniers et des autres associés engagés dans la préparation, la cuisson et le service de la nourriture.
- S’assurer que toutes les normes de manipulation des aliments, d’assainissement et de service à la clientèle sont respectées.
- Superviser les associés horaires aux cuisines, y compris les entrevues, la programmation d'horaires, la paye, la formation, l’orientation, la participation aux évaluations, ainsi que la recommandation de mesures disciplinaires.
- Préparer efficacement les aliments de grande qualité selon les recettes standardisées pour répondre aux plans de production, de livraison et de service. Servir les repas ou les préparer à la livraison.
- Assurer la présentation adéquate, la qualité des aliments, le contrôle des portions et le contrôle du service à des températures adéquates.
- Faire le suivi de l’utilisation des aliments, des déchets et de la consommation pour faire la demande ou l’achat de produits.
- Recevoir et inspecter les produits et les approvisionnements pour en vérifier la qualité et la quantité afin d’assurer un stock approprié.
- Aider à choisir et à élaborer des recettes et des menus.

**Compétences**:

- Certification Sceau rouge.
- Formation postsecondaire en études culinaires ou connexes.
- Trois ans d’expérience en gestion de cuisine.
- Grandes connaissances des tendances alimentaires et de service traiteur avec un accent mis sur la qualité, la production, l’hygiène, les contrôles de coût des aliments et la présentation.
- Compétences de base en supervision, capacité à motiver, à diriger et à former les associés.
- Capacité à introduire de façon créative des aliments tendance et une présentation moderne aux opérations.
- Excellentes compétences interpersonnelles, organisationnelles, et en matière de communication.
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique, avec minutie et précision.
- Connaissances des logiciels Word et Excel de Microsoft.

  • Chef Des Programmes

    2 weeks ago

    Dorval, Canada Air Canada Full time

    **Description** **Appartenir à Air Canada, c'est appartenir à un symbole canadien, Air Canada récemment élue meilleur transporteur aérien en Amérique du Nord. Faites décoller votre carrière en vous joignant à notre équipe novatrice et diversifiée à l'avant-garde du transport aérien de passagers.** Chef des Programmes - Fondation Air...

  • Chef des Programmes

    7 days ago

    Dorval, Quebec, Canada Air Canada Full time

    Résultat de l'engagement d'Air Canada dans l'amélioration de la vie des communautés canadiennes, le poste de Chef des Programmes - Air Canada est un emploi à la fois enrichissant et exigeant. Vous aurez la responsabilité de gérer les relations avec les partenaires stratégiques de la Fondation Air Canada, en mettant en œuvre des partenariats...

  • Chef D'équipe

    5 months ago

    Dorval, Canada Air Canada Full time

    **Description** **Appartenir à Air Canada, c'est appartenir à un symbole canadien, Air Canada récemment élue meilleur transporteur aérien en Amérique du Nord. Faites décoller votre carrière en vous joignant à notre équipe novatrice et diversifiée à l'avant-garde du transport aérien de passagers.** Le chef d'équipe est directement responsable...

  • Chef des Programmes

    2 weeks ago

    Dorval, Canada Air Canada Full time

    Description Appartenir à Air Canada, c'est appartenir à un symbole canadien, Air Canada récemment élue meilleur transporteur aérien en Amérique du Nord. Faites décoller votre carrière en vous joignant à notre équipe novatrice et diversifiée à l'avant-garde du transport aérien de passagers. Chef des Programmes - Fondation Air Canada Relevant du...

  • Chef des Programmes

    2 weeks ago

    Dorval, Canada Air Canada Full time

    DescriptionAppartenir à Air Canada, c'est appartenir à un symbole canadien, Air Canada récemment élue meilleur transporteur aérien en Amérique du Nord. Faites décoller votre carrière en vous joignant à notre équipe novatrice et diversifiée à l'avant-garde du transport aérien de passagers.Chef des Programmes - Fondation Air CanadaRelevant du...

  • Chef des Programmes

    2 weeks ago

    Dorval, Canada Air Canada Full time

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  • Chef des Programmes

    2 weeks ago

    Dorval, Canada Air Canada Full time

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  • Chef des Programmes

    2 weeks ago

    montréal (dorval), Canada Air Canada Full time

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  • Chef des Programmes

    2 weeks ago

    montréal (dorval), Canada Air Canada Full time

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  • Chef des Programmes

    2 weeks ago

    montréal (dorval), Canada Air Canada Full time

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  • Chef de La Planification de L’office

    5 months ago

    Dorval, Canada Air Canada Full time

    **Description** **Appartenir à Air Canada, c'est appartenir à un symbole canadien, Air Canada récemment élue meilleur transporteur aérien en Amérique du Nord. Faites décoller votre carrière en vous joignant à notre équipe novatrice et diversifiée à l'avant-garde du transport aérien de passagers.** Chef de la Planification de l'office est...

  • Chef des Programmes

    2 weeks ago

    Dorval, Quebec, H0S, Montréal, Canada Air Canada Full time

    Description Appartenir à Air Canada, c'est appartenir à un symbole canadien, Air Canada récemment élue meilleur transporteur aérien en Amérique du Nord. Faites décoller votre carrière en vous joignant à notre équipe novatrice et diversifiée à l'avant-garde du transport aérien de passagers. Chef des Programmes - Fondation Air Canada ...

  • Chef de Service

    6 months ago

    Dorval, Canada Air Canada Full time

    **Decsription** **Appartenir à Air Canada, c'est appartenir à un symbole canadien, Air Canada récemment élue meilleur transporteur aérien en Amérique du Nord. Faites décoller votre carrière en vous joignant à notre équipe novatrice et diversifiée à l'avant-garde du transport aérien de passagers.** Les principes directeurs de la marque Air...

  • Manager, Marketing

    5 months ago

    Dorval, Canada Air Canada Full time

    **Description** **Being part of Air Canada is to become part of an iconic Canadian symbol, recently ranked the best Airline in North America. Let your career take flight by joining our diverse and vibrant team at the leading edge of passenger aviation.** **Location: Montreal or Toronto** Reporting to the Senior Manager, Marketing - Partnerships, Air...

  • Chef Du Menu Et de La Précommande de Repas

    5 months ago

    Dorval, Canada Air Canada Full time

    **Description** **Appartenir à Air Canada, c'est appartenir à un symbole canadien, Air Canada récemment élue meilleur transporteur aérien en Amérique du Nord. Faites décoller votre carrière en vous joignant à notre équipe novatrice et diversifiée à l'avant-garde du transport aérien de passagers.** Le poste peut-être basé à Montréal et/ou...

  • Air Canada Talent Acquisition Specialist

    4 weeks ago

    Dorval, Quebec, Canada Air Canada Full time

    Air Canada is seeking a highly skilled Talent Acquisition Partner to join our team. The successful candidate will be responsible for attracting, engaging, and recruiting top talent using various HR platforms and social media. Key responsibilities include delivering recruiting support for Air Canada's client groups through proactive initiatives, participating...

  • Air Canada Foundation Program Manager

    2 weeks ago

    Dorval, Canada Air Canada Full time

    **Description** **Being part of Air Canada is to become part of an iconic Canadian symbol, recently ranked the best Airline in North America. Let your career take flight by joining our diverse and vibrant team at the leading edge of passenger aviation.** Air Canada Foundation Program Manager Reporting to the Director of Community Engagement, the Air Canada...

  • Air Canada Maintenance Team Leader

    6 months ago

    Dorval, Canada Air Canada Full time

    **Description** **Being part of Air Canada is to become part of an iconic Canadian symbol, recently ranked the best Airline in North America. Let your career take flight by joining our diverse and vibrant team at the leading edge of passenger aviation.** The Team Leader is directly responsible to coordinate and supervise the Maintenance activities required...

  • Air Canada Foundation Program Manager

    2 weeks ago

    Dorval, Canada Air Canada Full time

    Description Being part of Air Canada is to become part of an iconic Canadian symbol, recently ranked the best Airline in North America. Let your career take flight by joining our diverse and vibrant team at the leading edge of passenger aviation. Air Canada Foundation Program Manager Reporting to the Director of Community Engagement, the Air Canada...

  • Air Canada Foundation Program Manager

    2 weeks ago

    Dorval, Canada Air Canada Full time

    Description Being part of Air Canada is to become part of an iconic Canadian symbol, recently ranked the best Airline in North America. Let your career take flight by joining our diverse and vibrant team at the leading edge of passenger aviation. Air Canada Foundation Program Manager Reporting to the Director of Community Engagement, the Air Canada...