Superviseur.e de Cuisine

1 month ago

Gatineau, Canada Les Fermes Marcello Full time

Ce poste est dans le secteur industriel d'Aylmer (Gatineau) au 670 Auguste-Mondoux, Gatineau, QC J9J3K3.

Le/la superviseur.e de cuisine prépare les produits en exécutant les recettes et les préparations prévues par le directeur de production. Il/elle guide une petite équipe dans leurs fonctions pour s'assurer que tout fonctionne bien.

**Principales tâches**:

- Préparer des produits (pestos, tartinades, condiments) sous la supervision du directeur de production
- Manipuler un mélangeur industriel (Robot Coupe) pour transformer les produits
- Préparer les lots de production demandés en suivant une feuille de production
- Préparer et nettoyer les fines herbes et les légumes
- Effectuer la cuisson des aliments en utilisant une marmite à vapeur industrielle
- Remplir les pots à l'aide d'une empoteuse semi-automatique
- Ranger les aliments pour la conservation
- Effectuer les tâches ménagères demandées
- Effectuer l'entretien de la cuisine
- Recevoir et entreposer des produits de cuisine

**Atouts**:

- Formation en manipulation des aliments
- Formation de gestionnaire d'établissement alimentaire - hygiène et salubrité
- Expérience en cuisine ou en production alimentaire

**Compétences et qualifications**
- Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d'équipe, autonomie, dynamisme, sens de l'initiative, sens de l'organisation)
- Bonne forme physique (doit être capable de soulever des charges d'environ 30 lbs et de rester debout pendant le quart de travail)
- Fiabilité et ponctualité
- **Doit détenir sa résidence ou citoyenneté canadienne**
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- This position is in the industrial sector of Aylmer (Gatineau) at 670 Auguste-Mondoux, Gatineau, QC J9J3K3.

The kitchen supervisor prepares the products by executing the recipes and preparations planned by the production director. He/she guides a small team in their duties to ensure that everything runs smoothly.

**Main tasks**:

- Prepare products (pestos, spreads, condiments) under the supervision of the production manager
- Operate an industrial blender (Robot Coupe) to process products
- Prepare the requested production batches by following a production sheet
- Prepare and clean herbs and vegetables
- Cook food using an industrial steam pot
- Fill jars using a semi-automatic potting machine
- Store food for preservation
- Perform required household chores
- Perform kitchen maintenance
- Receive and store kitchen products

**Assets**:

- Food handling training
- Food establishment manager training - hygiene and sanitation
- Experience in cooking or food production

**Skills and Qualifications**:

- Professional attitudes and behaviour (skills for teamwork, autonomy, dynamism, sense of initiative, sense of organization)
- Good physical condition (must be able to lift approximately 30 lbs and stand during the shift)
- Reliability and punctuality
- **Must hold Canadian residency or citizenship**

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : à partir de 20,00$ par heure

Avantages:

- Horaires flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place
- Tenue Décontractée

Horaires de travail:

- 8 Heures
- Du Lundi au Vendredi
- Quart de jour

Permis/certificat:

- Résidence permanente ou citoyenneté canadienne (Obligatoire)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

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    2 weeks ago

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    1 month ago

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    1 month ago

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    1 month ago

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    1 month ago

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    1 month ago

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    4 weeks ago

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