Cuisinier.Ère Café

**Qui sommes-nous ?**

Petites-Mains recherche actuellement un.e cuisinier.ère pour notre café qui travaillera sous la responsabilité du responsable du café.

Qui est Petites-Mains? Petites-Mains aide les personnes en difficulté, surtout les femmes immigrantes, monoparentales et sans emploi, à sortir de l’isolement, et apprendre un métier, afin de favoriser leur insertion sur le marché du travail et leur intégration à la société́ québécoise pour qu’elles y vivent en dignité́. Notre organisme à but non lucratif offre des formations socioprofessionnelles complètes dans 3 domaines ; couture industrielle, restauration et bureautique, ainsi qu’un programme de pré-employabilité, des cours de francisation de différents niveaux, un programme d’intégration pour minorités visibles et un service complet de références pour immigrant.e.s.

**Principales tâches et responsabilités**
- **Préparation des aliments**:

- Préparer et cuisiner les plats du jour, les sandwichs, les salades et collations conformément aux recettes et aux spécifications établies.
- Gérer efficacement les commandes et assurer une préparation rapide et précise des repas.
- Veiller à ce que tous les plats soient présentés de manière attrayante et conforme aux normes de qualité.
- Préparer les breuvages : café, thé etc..et agir comme barista lorsque requis.
- **Contrôle de la qualité et de l'hygiène**:

- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps.
- Effectuer des contrôles réguliers pour garantir la propreté et la sécurité de la cuisine, des équipements et des surfaces de travail.
- Surveiller attentivement la fraîcheur des ingrédients et gérer les stocks de manière efficace.
- **Formation et encadrement des aide-cuisinières**:

- Superviser et former les aide-cuisinières dans leurs tâches quotidiennes.
- Fournir un soutien et des conseils pour garantir la cohérence et la qualité des plats.
- **Collaboration et communication**:

- Travailler en collaboration avec l'équipe des services alimentaires pour garantir un service cohérent et de qualité.
- Communiquer efficacement avec le personnel de service pour répondre aux demandes des clients et assurer une expérience client exceptionnelle.
- Contribuer à un environnement de travail positif et collaboratif.
- Servir les clients lorsque requis et fermer le Café en fin de journée.

**Qualifications et exigences**:
Détenir un diplôme d’études professionnelles en cuisine ou toute autre combinaison d’études, de formation et d’expérience jugée pertinente;
- Trois années d’expérience en cuisine, de préférence dans un café ou un restaurant avec des fonctions similaires.
- Connaissance des techniques de cuisine et des normes de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement rapide.
- Souci du détail concernant la qualité des plats.
- Flexibilité au niveau des horaires du lundi au vendredi, y compris parfois les fins de semaine et les jours fériés.

**Autres qualités**:

- Être pédagogue, cultiver un environnement d'apprentissage propice et instructif.
- Autonome, flexible et orienté sur les résultats.
- Aisance à œuvrer dans un contexte communautaire.
- Professionnalisme, courtoisie, leadership et dynamisme.
- Faire preuve de patience, d'empathie et d’écoute.

**Conditions de travail**:
Localisation : 7595, Boul. St-Laurent, Montréal (Québec), H2R 1W9 (à 3 minutes à pied du métro de Castelnau)

Statut de l’emploi : poste permanent
- Poste à temps plein : 40h /semaine
- L’horaire de travail peut varier selon les besoins : le titulaire du poste doit être disponible pour effectuer des heures supplémentaires, au besoin, pour répondre aux fonctions et aux responsabilités du poste
- Salaire : compétitif selon l’échelle salariale.

Avantages:

- Programme d’aide aux employés
- Assurance dentaire
- Assurance maladie complémentaire
- Assurance vie
- REER collectif
- Congés payés de 2 semaines + 1 semaine durant la période des Fêtes de fin d’année
- Journées personnelles
- CPE sur place.

Type d'emploi : Temps plein

Avantages:

- Assurance Dentaire
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Congés payés
- Garderie sur Place
- REER Collectif

Horaires de travail:

- Du Lundi au Vendredi

Expérience:

- Travail en cuisine: 1 an (Souhaité)
- Restauration: 1 an (Souhaité)
- Préparation culinaires: 1 an (Souhaité)

Langue:

- Français (Souhaité)

Permis/certificat:

- permis d'hygiène et de salubrité (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel