Cuisinier(ère) - Scores

Les fonctions principales d’un cuisinier(ere) chez Scores sont la qualité et l’exactitude des recettes de tous les aliments qui se retrouveront dans l’assiette de nos invités. Il se doit d’être organisé, propre de son travail propre de sa personne et efficace dans son travail. Le respect des normes d’hygiène et salubrité est primordial.

Une habilité manuelle et une résistance physique peuvent être requis. La capacité de travailler en équipe et de suivre le rythme de production sont exigés. Le sens du détail et de la compréhension rapide des données sont exigés.

**QUALITÉS/EXIGENCES**:

- Préparer les aliments pour le service des mets
- Respecter les recettes des restaurants Scores
- Déballer et ranger les provisions dans les réfrigérateurs, les entrepôts et autres endroits réservés au rangement
- Entreposer les produits et préparations selon la durée probable de conservation
- Respecter la rotation des stocks
- Respecter le temps d'exécution fixé
- Maintenir une constance dans la qualité des préparations quant au goût, à l'apparence et au degré de cuisson
- Identifier les différentes composantes des menus Scores
- Préparer les différents mets des menus Scores
- Maintenir une constance dans la qualité des plats;Appliquer les règles d'hygiène et de salubrité
- Appliquer les règles de sécurité
- Appliquer le SIMDUT
- Respecter le mode d'emploi de l'équipement
- Respecter les tâches d'entretien du restaurant et de l'équipement
- S'assurer de la propreté constante de son poste de travail

**Conditions d'emploi**

L'horaire est variable selon le poste, de jour, de soir ou de fin de semaine. Travail fréquent les fins de semaine, les jours fériés et les congés. Travail de nuit occasionnel. Possibilité de travailler à temps partiel. Les horaires peuvent avoir des heures fractionnées. Travail exigeant aux heures de repas.

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Permanent

Avantages:

- Stationnement sur place

Exigences linguistiques souples:

- Anglais non requis
- Français non requis

Horaire:

- Du Lundi au Vendredi
- Fins de semaine au besoin
- Quart de jour
- Quart de soir

Lieu du poste : En présentiel