Commis Boucher

**POSTE : COMMIS BOUCHERIE - Temps partiel 25 heures**

**DÉPARTEMENT : Grossiste le Frigo - comptoir boucherie**

**Sommaire de la fonction**

Sous la supervision de la directrice du grossiste Le Frigo, le commis boucher est un spécialiste des coupes et de viandes qui prépare les pièces de viande selon les différentes coupes demandées et réalise les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il doit être très vigilant et respecter la chaine du froid et à la sécurité alimentaire.

**Tâches et responsabilités**
- Contrôler la qualité des produits en comptoir libre-service et bulle service ;
- Découper, trier, détailler et conditionner des pièces de viande et les spécialités bouchères ;
- Nettoyer le matériel et l’équipement et entretenir le poste de travail
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire;
- Être en mesure de soulever des caisses/bacs de 25 kg.

**Exigences**
- Être titulaire d’un DEP en boucherie ou une expérience du métier équivalente ;
- Connaissance en boucherie et en coupes de viande ;
- Savoir conditionner les produits selon leurs caractéristiques, les commandes et le mode de transport des commandes ;
- Connaître les techniques de désossage, de parage, d’embossage et de transformation des viandes ;
- Être en mesure de procéder à une appréciation sensorielle de fraîcheur (visuelle, olfactive, tactile) ;
- Savoir ficeler les viandes et connaître l’anatomie animale ;
- Connaissance des principales règles de santé et sécurité au travail ;
- Savoir respecter la chaîne du froid ;
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Savoir utiliser le matériel de nettoyage ;
- Habileté à travailler en équipe ;
- Habileté à travailler sous pression ;
- Aime travailler dans un environnement froid.

**Ce que nous vous offrons**
- Paie hebdomadaire ;
- Prime d’assiduité ;
- Prime samedi - dimanche ;
- Vêtements adaptés au travail ;
- REER collectif ;
- Plan d’achat d’actions ;
- Programme de référencement ;
- Rabais corporatif à un gym ;
- Rabais de 20% à l’épicerie **Le Frigo **;
- Service de télémédecine ;
- 5 congés maladies ;
- Programme d’aide aux employés et à la famille ;
- Stationnement gratuit ;
- Café, fruits frais gratuits.

**Horaire**

Jeudi au dimanche, 25 heures.

**Durée de l’emploi Permanent**

**Transport**

Près de tous les services et du transport en commun. Stationnement gratuit.

**Salaire**

À partir de 20$ l'heure selon l’expérience.
- Prime assiduité
- Prime samedi - dimanche

**Au plaisir de vous rencontrer **

Type d'emploi : Temps partiel, Permanent
Heures à temps partiel : 25 par semaine

Salaire : à partir de 20,00$ par heure

Avantages:

- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Congés de Vacances et Compensatoires
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Programme d'Aide aux Employés
- Réductions Tarifaires
- REER Collectif
- Régime d'Achat d'Actions
- Régime de retraite
- Stationnement sur place
- Tenue Décontractée

Flexible Language Requirement:

- Anglais non requis

Horaires de travail:

- Disponibilité la fin de semaine

Types de paie supplémentaire:

- Primes

Question(s) de présélection:

- Résidez-vous sur le territoire québécois ?

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Obligatoire)

Expérience:

- Boucherie: 4 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail