Cuisinier ou Cuisinière

3 weeks ago

Montréal QC, Canada CIUSSS du Centre-Ouest-de-l'Île-de-Montréal Full time

**Notre CIUSSS**
Parmi les Meilleurs employeurs de Montréal 2024
Regroupant une grande variété d’établissements de santé affiliés à des universités dans le centre-ouest de Montréal, dont des hôpitaux, des centres de soins de longue durée et des CLSC, le Centre intégré universitaire de santé et de services sociaux (CIUSSS) du Centre-Ouest-de-l’Île-de-Montréal offre des possibilités infinies.

Au sein de ce réseau, vous serez appelé(e) à jouer un rôle de premier plan dans le soutien des continuums et trajectoires de soins pour les clients, et ce, au sein d’établissements ayant reçu des mentions d’honneur et reconnus à travers le monde pour la qualité de ses soins et de sa recherche. Au CIUSSS, les membres du personnel sont au cœur du réseau. S’appuyant sur des valeurs de compassion et d’intégrité, le CIUSSS du Centre-Ouest-de-l’Île-de-Montréal se distingue par son statut bilingue et sa riche identité culturelle.

**Sites à la recherche de cuisiniers sur appel**
Hôpital Richardson
Hôpital général juif

**Sommaire des fonctions**
Sous la supervision générale du chef de service et du superviseur, la personne titulaire exécute la préparation des repas selon la rédaction des menus des résidents, de la cafétéria et du centre de jour. Elle exécute tous les nouveaux menus lors des fêtes juives et des demandes reliées au service traiteur. Elle prépare, assaisonne et fait cuire et portionne les aliments selon les méthodes appropriées, les règles d’hygiène et de salubrité et les recettes standardisées afin de sauvegarder les principes nutritifs des soupes, des viandes, des poissons, des légumes et des autres aliments destinées à la consommation. Elle fait l’entretien de l’équipement utilisé et nettoie son aire de travail.

Principales responsabilités
- Prépare les repas selon la feuille de compilation qui lui est remise par les techniciens-nes ;
- S’assure que les quantités demandées sont conformes au besoin selon les consistances requises ;
- Effectue l’entretien régulier de tous les équipements utilisés et de son aire de travail ;
- Communique au chef-cuisinier les équipements défectueux ;
- Participe à la confection des buffets et autres services traiteur.

Étendue des responsabilités - Prise de décision
- Avec la collaboration du chef d’équipe, détermine les modifications à faire et apporte les changements qui s’imposent dans l’exécution des mets;
- Assure la qualité de l’alimentation et du service selon les standards en pratique;
- Peut être consulté pour des changements touchant les activités générales ou particulières de son travail. Communications:

- Communique et travaille en équipe avec son supérieur immédiat ainsi qu’avec les autres employés du service;
- Communique adéquatement avec tout autre service.

Fonctions générales et spécifiques
- Exécute la préparation des repas selon la compilation;
- Prépare, assaisonne, fait cuire et portionne les aliments selon les méthodes appropriées et selon les règles d’hygiène et salubrité;
- Prépare ou supervise la pré préparation ou préparation des aliments spéciaux, diététiques ou pour toute autre circonstance telles : banquet, réception, réunions, BBQ, anniversaire des résidents, etc;
- S’assure de l’utilisation optimum des denrées;
- Voit à ce que la mise en place des aliments soit faite correctement, soit pour la production, la distribution, la cafétéria ou le centre de jour;
- Approvisionne les tables chaudes durant le service des repas aux résidents-es; corrige toute consistance inappropriée avant le début des courroies;
- Assure l’entretien et la propreté de l’équipement et des lieux de travail (tables, poêles, fourneaux, four à pâtisserie, réfrigérateur, malaxeur, hache viande, etc. )
- Suit correctement les recettes standardisées et communique immédiatement au/à la chef-fe d’équipe en cas de doute ;
- Peut être appelée à peser et mesurer les ingrédients solides ou liquides lors de l’exécution d’un met, conformément aux recettes établies;
- Entraîne et oriente sur demande les nouveaux employés-es en effectuant les tâches et responsabilités habituelles;
- Fait rapport au chef de service de l’évolution de l’apprentissage ;
- Fait rapport aux autorités de tout autre problème relié au travail effectué, aux tâches et responsabilités des activités courantes ou spéciales et fait des suggestions pour améliorer la productivité et les méthodes de travail;
- Oriente et forme le nouveau personnel;
- Effectue sur demande du/de la personne responsable, toute autre fonction connexe.

Normes de rendement
- Le travail est planifié et exécuté avec expertise;
- La nourriture est préparée à temps;
- Les résidents-es et toute la clientèle desservie sont traités avec respect et empathie;
- Les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité sont respectées;
- Les r

  • Cuisinier/cuisinière

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Le Café Cherrier Full time

    ou experience équivalente Milieu de travail Restaurant Catégories de cuisinier Cuisinier/cuisinière (général) Tâches Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier Former le personnel dans la préparation, la...

  • Cuisinier/cuisinière

    3 weeks ago

    Montréal, Canada Restaurant Bonaparte Full time

    Milieu de travail Restaurant Milieu urbain Hôtel, motel, centre de villégiature Catégories de cuisinier Cuisinier/cuisinière (général) Premier cuisinier Tâches Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets Nettoyer la cuisine et les espaces de travail Genre de cuisine Française Conditions de travail et capacités physiques Souci du...

  • Cuisinier/cuisinière

    3 weeks ago

    Montréal, Canada Restaurant Bonaparte Full time

    **Durée de l'emploi**: Permanent **Langue de travail**: Anglais ou Français **Education**: Aucun certificat, diplôme ou grade **Expérience**: 7 mois à moins d'un an Milieu de travail Restaurant Milieu urbain Hôtel, motel, centre de villégiature Catégories de cuisinier Cuisinier/cuisinière (général) Premier cuisinier Tâches Préparer et faire...

  • Cuisinier/cuisinière

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Restaurant Zante Full time

    **Durée de l'emploi**: Permanent **Langue de travail**: Anglais ou Français **Education**: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent **Expérience**: 1 mois à moins de 7 mois Milieu de travail Restaurant Catégories de cuisinier Cuisinier/cuisinière (général) Tâches Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets Préparer et faire...

  • Cuisinier/cuisinière

    2 weeks ago

    Montréal, Canada La Grande Roue de Montreal Inc. Full time

    **Durée de l'emploi**: Permanent **Langue de travail**: Anglais **Education**: Autre certificat ou diplôme d'une école de métiers **Expérience**: 1 an à moins de 2 ans ou experience équivalente Catégories de cuisinier Cuisinier/cuisinière (général) Questions de sélection Êtes-vous actuellement en mesure de travailler légalement au Canada?...

  • Cuisinière ou Cuisinier

    3 weeks ago

    Abitibi-Témiscamingue, QC, Canada Ministère de la Sécurité publique Full time

    **Cuisinière ou cuisinier** **Un emploi régulier est à pourvoir au 902, route 111 Ouest à Amos** **Ministère de la Sécurité publique **:Sous-ministériat des services correctionnels (SMSC) — Direction générale Ouest-du-Québec — Direction des services correctionnels Abitibi-Témiscamingue-Nord-du-Québec — Direction des services...

  • Cuisinier/cuisinière

    3 weeks ago

    Montréal, Canada Le cerf-volant Inc Full time

    **Work Term**: Permanent **Work Language**: French **Education**: **Experience**: Études Autre certificat ou diplôme d'une école de métiers Cuisine et arts culinaires (g\u00E9n\u00E9ral) Pr\u00E9paration des aliments/cuisinier/aide-cuisinier ou experience équivalente Milieu de travail Restaurant Bistro Restauration Tâches Préparer et faire cuire des...

  • Cuisinier/cuisinière

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Restaurant Karavan Inc Full time

    ou experience équivalente Catégories de cuisinier Cuisinier/cuisinière (général) Genre de cuisine International Milieu de travail Restaurant Compétences particulières Nettoyer la cuisine et les espaces de travail Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement Préparer et faire cuire des plats ou des repas...

  • Cuisinier/cuisinière

    4 weeks ago

    Montréal, Canada A&W Beaubien - Montreal Full time

    Le cuisinier ou la cuisinière prépare des aliments de grande qualité qui dépassent les attentes des invités à chacune de leurs visites dans un environnement trépidant. Le cuisinier ou la cuisinière est prêt(e) à apprendre et à accepter le changement, tout en mettant en œuvre les nouveautés présentées par A&W. Le cuisinier ou la cuisinière...

  • Cuisinier/cuisinière

    2 days ago

    Montréal, Canada A&W Yang - Montreal Full time

    Le cuisinier ou la cuisinière prépare des aliments de grande qualité qui dépassent les attentes des invités à chacune de leurs visites dans un environnement trépidant. Le cuisinier ou la cuisinière est prêt(e) à apprendre et à accepter le changement, tout en mettant en œuvre les nouveautés présentées par A&W. Le cuisinier ou la cuisinière...

  • Cuisinier/cuisinière

    4 weeks ago

    Montréal, Canada MARCHÉ D'ALIMENTATION COREEN MTL Full time

    Catégories de cuisinier Cuisinier/cuisinière (général) Genre de cuisine Coréen Autres compétences Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires Milieu de travail Supermarché et épicerie Compétences particulières Nettoyer la cuisine et les espaces de travail Tenir l'inventaire et les...

  • Cuisinier/cuisinière Cpe

    2 days ago

    Montréal, Canada Modus Remplacements Full time

    Le cuisinier/cuisinière travaillant dans un Centre de la petite enfance doit préparer quotidiennement le diner et les collations pour environ 80 enfants et ce, en fonction du Guide alimentaire canadien. Une attention particulière doit être portée à la gestion des allergies et des intolérances alimentaires. Le cuisinier/cuisinière est détenteur...

  • Cuisinier/cuisinière

    3 weeks ago

    Montréal, Canada Comptoir400 Full time

    Milieu de travail Restaurant Milieu urbain Café bistro Catégories de cuisinier Cuisinier/cuisinière (général) Tâches Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires Inspecter les cuisines et les aires de services Former le personnel dans la...

  • Cuisinier/cuisinière

    3 weeks ago

    Montréal, Canada Bar Otto Full time

    Catégories de cuisinier Cuisinier/cuisinière (général) Genre de cuisine Cuisine japonaise Autres compétences Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires Milieu de travail Restaurant Compétences particulières Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des...

  • Cuisinier/cuisinière

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Bravo pizzeria Full time

    Le bravo centre-ville de Trois-Rivières recherche un cuisinier ou cuisinière pour compléter sa belle équipe. L’expérience est un atout mais pas obligatoire si tu es motivé à apprendre ce beau métier. Un horaire du lundi au vendredi de jour est disponible pour toi. Viens te joindre à une équipe en poste depuis de nombreuses années, signe que les...

  • Cuisinier/cuisinière

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Bravo pizzeria Full time

    Le bravo centre-ville de Trois-Rivières recherche un cuisinier ou cuisinière pour compléter sa belle équipe. Temps plein et horaire à discuter. Viens te joindre à une équipe en poste depuis de nombreuses années, signe que les conditions de travail sont excellentes et viens travailler dans un milieu ou règne la bonne humeur, le respect et la bonne...

  • Cuisinier/cuisinière

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Pourvoirie Domaine Bazinet inc. Full time

    **Durée de l'emploi**: Temporaire **Langue de travail**: Français **Education**: Aucun certificat, diplôme ou grade **Expérience**: 1 an à moins de 2 ans Milieu de travail Restaurant Hôtel, motel, centre de villégiature Catégories de cuisinier Cuisinier/cuisinière (général) Tâches Préparer et faire cuire des plats ou des repas...

  • Cuisinier/cuisinière

    4 weeks ago

    Montréal, Canada MARCHÉ ORIENTAL JANG-TEU Full time

    Milieu de travail Supermarché et épicerie Catégories de cuisinier Cuisinier/cuisinière (général) Tâches Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires Dresser des menus, déterminer les portions, évaluer les besoins en aliments et le coût des...

  • Cuisinier/cuisinière Impliqué(E)

    3 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Brasserie Dieu du Ciel Inc. Full time

    _**Dieu du Ciel!**_ **est en mission de recrutement d'un cuisinier ou d'une cuisinière pour son brouepub de Montréal situé dans l'iconique quartier du Mile-End.** **L’équipe de **_**Dieu du Ciel!**_ Le respect, la communication, l’initiative et la passion sont les ingrédients essentiels à notre entreprise. Nos employé(e)s sont les acteurs et...

  • Cuisinier/cuisinière

    3 weeks ago

    Montréal, Canada Résidence du Verger Full time

    **À Saint-Jérôme**: **Entreprise** : Résidence du Verger **Statut** : Poste disponible **Type** : Temps plein, **Quart de travail** : Jour **Salaire** : À discuter **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Saint-Jérôme **Sommaire du poste**: Chaque jour, notre équipe de passionnés fait la différence auprès des...