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Chef de Rang

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Canada Restaurant EUROPEA Jérôme FERRER Full time

L’Europea, établissement Grande table du monde et Relais et Châteaux, est à la recherche d’un(e) chef de rang pour compléter son équipe de salle. Nous souhaitons recruter une personne professionnelle et passionnée de gastronomie. Si vous souhaitez travailler avec une équipe talentueuse et dynamique dans un ambiance chaleureuse et familiale tout en respectant les standards élevés de notre maison, joignez-vous à notre équipe.

Fonctions

En tant que Chef de Rang, vous serez sous la supervision du Directeur de salle et du Maître d’hôtel. Vous avez la responsabilité, entre autres, d’assurer le service de la nourriture et de boissons dans votre section et de faire vivre une expérience unique et personnalisée à chaque client

Quelques exemples de tâches à effectuer
- Effectuer la mise en place et autres tâches demandées par votre supérieur avant le service
- Participer activement aux rencontres journalières avec tous les membres de l’équipe en salle avant le service
- Assurer un accueil digne à notre établissement lors de l’arrivée des convives
- Connaître les produits de chaque plat et leurs préparations ainsi que les accords mets et vins pré-déterminés par le/la sommelier(ère)
- Assurer le bon fonctionnement de la section en dirigeant et communiquant avec le commis de salle attitré par votre supérieur
- Veiller aux besoins des clients en étant à l’écoute de leurs envies et préférences
- Assurer le maintien de la propreté de votre section et environnement de travail

EXIGENCES

Exigences:

- Diplôme d’études secondaires
- Diplôme en restauration & hôtellerie
- Bonne connaissance des vins
- Minimum de deux années d’expérience en lien avec les tâches détaillées de l’emploi
- Être disponible jour, soir et fin de semaine
- Bilingue (français et anglais)
- Présentation professionnelle

Habiletés
- Connaissance des menus et de la carte des vins
- Service à la clientèle hors pair
- Esprit d’équipe
- Gestion du stress
- Soucis du détail et service personnalisé
- Rigueur et constance dans l’exécution des tâches

Type d'emploi : Temps Plein

Rémunération : 5 000,00$ à 6 000,00$ par mois

Environnement de restauration:

- Restaurant gastronomique

Quarts de travail:

- 8 Heures

Lieu du poste : En présentiel

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