Chef (H/F) - Chez Lionel René-lévesque

3 weeks ago

Montréal QC, Canada Chez Lionel Full time

**Grande Ouverture du Restaurant Chez Lionel - Centre-ville de Montréal.**

**Le restaurant "Chez Lionel" ouvre bientôt ses portes sur le boulevard René-Levesque à Montréal et nous sommes à la recherche d'un Chef passionné pour débuter cette belle aventure **

**À propos de nous**:
Bienvenue Chez Lionel, un établissement où nous nous efforçons de créer une ambiance chaleureuse au travers d’un service soigné qui met de l’avant une cuisine française moderne. Nous recherchons un Chef engagé et qui souhaite faire vivre une expérience unique à nos clients tout en insufflant une ambiance conviviale au sein de la brigade.

**Description globale du poste**:
Vous êtes responsable du succès global des opérations quotidiennes de la cuisine, ainsi que du perfectionnement du personnel.

Vous êtes chargé de mettre en valeur le talent culinaire de votre équipe, de diriger le personnel tout en gérant personnellement toutes les fonctions liées à la préparation des aliments.

Vous vous assurez que les normes sanitaires et alimentaires soient respectées.

**Qualité des aliments**:

- Assurer de respecter les plus hautes normes de qualité de préparation des aliments, de présentation et de goût dans tous les plats servis Chez Lionel.
- Contrôler la réalisation, la qualité et la présentation des plats, dans la conformité des fiches techniques.
- Effectuer des dégustations régulières et des contrôles de qualité pour identifier les besoins d'amélioration et maintenir l'intégrité de nos offres culinaires.
- Respecter les normes et les procédures d’hygiène, salubrité et de sécurité alimentaire
- Répondre aux éventuelles questions et préoccupations des clients.

**Coût des aliments**:

- Gérer les coûts alimentaires grâce à une gestion efficace des achats et des stocks, au contrôle des portions et à des stratégies de réduction des déchets.
- Gérer l’ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine
- Mettre en œuvre des mesures d'économie sans compromettre la qualité des aliments ou la satisfaction des clients en étroite collaboration avec le Sous-Chef Exécutif.
- Effectuer les inventaires mensuels.

**Coût de la main-d'œuvre/RH**:

- Recruter, embaucher et intégrer les nouveaux membres du personnel de cuisine, en veillant à ce qu'une équipe diversifiée et inclusive reflète les valeurs et la culture de Chez Lionel.
- Créer et maintenir les horaires du personnel pour optimiser les coûts de main-d'œuvre tout en assurant une couverture adéquate pendant les heures de pointe en étroite collaboration avec le Directeur Général.
- Former et encadrer le personnel de cuisine pour améliorer l'efficacité et la productivité, réduisant les coûts de main-d'œuvre sans sacrifier la qualité ou les normes de service
- Favoriser un environnement de travail positif et collaboratif où le travail d'équipe, la créativité et l'excellence sont célébrés.
- Traiter les préoccupations et les conflits des employés de manière rapide et professionnelle, en promouvant la communication ouverte et la résolution des problèmes.

**Autres responsabilités**:

- Maintenir un environnement de cuisine propre et organisé, conforme aux réglementations en matière de santé et de sécurité.
- Collaborer avec l'équipe de direction pour développer et exécuter des événements promotionnels et des menus spéciaux.
- Rester à jour sur les tendances et les meilleures pratiques de l'industrie pour continuellement élever l'expérience culinaire Chez Lionel.

**Qualifications**:

- Expérience avérée (3 à 5 ans) en tant que Chef dans un restaurant offrant une cuisine de qualité, à forte fréquentation, de préférence avec une spécialisation dans la cuisine française.
- Diplôme culinaire ou certification équivalente
- Fortes compétences en leadership et en communication avec la capacité de motiver et d'inspirer une équipe.
- Passion pour l'excellence culinaire.
- Connaissance des réglementations en matière de sécurité alimentaire et des normes d'hygiène.
- Capacité à travailler le soir, les weekends et les jours fériés selon les besoins.

**En vous joignant à l’équipe**:
Nous offrons une rémunération attrayante en adéquation avec votre expérience et vos compétences.

Programme de bonification selon l’atteinte des objectifs opérationnels.

Vous ferez partie du regroupement de restaurateurs “Grandio”, créateur de bons moments qui rassemblent plusieurs bannières de restaurants en pleine expansion

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:

- Restauration: 5 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

  • Maître D'hôtel

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Chez Lionel Full time

    **Grande Ouverture du Restaurant Chez Lionel - Centre-ville de Montréal.** **Le restaurant "Chez Lionel" ouvre bientôt ses portes sur le boulevard René-Levesque à Montréal et nous sommes à la recherche de nouveaux collègues passionnés pour débuter cette belle aventure !** **À propos de nous**: Bienvenue Chez Lionel, un établissement où nous...

  • Serveur(Euse)

    7 months ago

    Montréal, Canada Restaurant Chez Lionel Full time

    Le restaurant Chez Lionel est une brasserie française actualisée, un menu signé par notre Chef Exécutif Frédéric Dufort. Joignez-vous à une équipe passionnée, dynamique et soucieuse du détail. Une très belle opportunité de carrière s'offre à vous ! - Assurer l'expérience client à la hauteur des normes Chez Lionel **Exigences** -...

  • Cuisinier(ère) Garde-manger

    6 months ago

    Montréal, Canada Restaurant Chez Lionel Full time

    Le restaurant Chez Lionel est une brasserie française actualisée, un menu signé par notre Chef Exécutif Frédéric Dufort. - Joignez-vous à une équipe passionnée et faites la différence dans notre organisation!_ **Description de poste** - Planification du travail et de la mise en place - Assurer l’approvisionnement avec le Chef de Partie...

  • Cuisinier (ère) Garde-manger

    3 weeks ago

    Sainte-Thérèse, QC, Canada Restaurant Chez Lionel Sainte-Thérèse Full time

    Bienvenue Chez Lionel, un établissement renommé pour sa cuisine de style brasserie française, sa sélection exquise de vins et son hospitalité remarquable. Nous sommes fiers d'être un restaurant chaleureux et accueillant offrant une cuisine gastronomique accessible. Chez Lionel, nous nous efforçons de créer des expériences mémorables qui ravissent...

  • Plongeur(Euse)

    6 months ago

    Montréal, Canada Restaurant Chez Lionel Full time

    Chez Lionel est un restaurant de type brasserie française actualisée qui offre une cuisine où se côtoient les classiques et les nouvelles créations, signée par notre Chef Exécutif, Frédéric Dufort. Horaire stable, toutes les heures travaillées rémunérées, repas fournis durant les heures de travail et stationnement gratuit. Joignez-vous à une...

  • Plongeur(Euse)

    6 months ago

    Montréal, Canada Restaurant Chez Lionel Full time

    Le restaurant Chez Lionel est un restaurant de quartier de type brasserie française actualisée, un menu signé par notre Chef Exécutif Frédéric Dufort. - Joignez-vous à une équipe passionnée et faites la différence dans notre organisation!_ **Description de poste** - S’assurer de l’innocuité de la vaisselle - Remplir les stations avec les...

  • Cuisiner(ère) Garde-manger

    7 months ago

    Montréal, Canada Restaurant Chez Lionel Sainte-Thérèse Full time

    Chez Lionel est un restaurant de type brasserie française actualisée qui offre une cuisine où se côtoient les classiques et les nouvelles créations, signée par notre Chef Exécutif, Frédéric Dufort. Horaire stable, toutes les heures travaillées rémunérées, stationnement gratuit. Joignez-vous à une équipe passionnée, dynamique et soucieuse du...

  • Soudure René Thibault inc. | Manutentionnaire en usine | montréal, qc

    3 weeks ago

    montréal, Canada Soudure René Thibault inc. Full time

    Nous sommes à la recherche d'un manutentionnaire pour compléter notre équipe. Tu es dynamique, motivée et tu aimes travailler sur de beaux projets, ce poste est pour toi! Soudure René Thibault est un chef de file montréalais dans la soudure générale, la fabrication et l’installation de produits de métaux ouvrés et structures...

  • Soudure René Thibault inc. | Manutentionnaire en usine | montréal, qc

    3 weeks ago

    montréal, Canada Soudure René Thibault inc. Full time

    Nous sommes à la recherche d'un manutentionnaire pour compléter notre équipe. Tu es dynamique, motivée et tu aimes travailler sur de beaux projets , ce poste est pour toi!Soudure René Thibault est un chef de file montréalais dans la soudure générale, la fabrication et l’installation de produits de métaux ouvrés et structures d’acier....

  • Soudure René Thibault inc. | Manutentionnaire en usine | montréal, qc

    3 weeks ago

    montréal, Canada Soudure René Thibault inc. Full time

    Nous sommes à la recherche d'un manutentionnaire pour compléter notre équipe. Tu es dynamique, motivée et tu aimes travailler sur de beaux projets, ce poste est pour toi! Soudure René Thibault est un chef de file montréalais dans la soudure générale, la fabrication et l’installation de produits de métaux ouvrés et structures...

  • Cuisinier(ère) Garde-manger

    6 months ago

    Montréal, Canada Restaurant Chez Lionel Sainte-Thérèse Full time

    Chez Lionel est un restaurant de type brasserie française actualisée qui offre une cuisine où se côtoient les classiques et les nouvelles créations, signée par notre Chef Exécutif, Frédéric Dufort. **Horaire stable, toutes les heures travaillées rémunérées, stationnement gratuit.** Joignez-vous à une équipe passionnée, dynamique et...

  • Cuisinier(ère) Garde-manger

    6 months ago

    Montréal, Canada Restaurant Chez Lionel Sainte-Thérèse Full time

    Chez Lionel est un restaurant de type brasserie française actualisée qui offre une cuisine où se côtoient les classiques et les nouvelles créations, signée par notre Chef Exécutif, Frédéric Dufort. **Horaire stable, toutes les heures travaillées rémunérées, stationnement gratuit.** **Poste de jour** Joignez-vous à une équipe passionnée,...

  • Coordinateur Performance Industrielle

    3 months ago

    Montréal, QC, Canada Groupe Petra Full time

    Unissons nos talents pour réaliser des projets stimulants ensemble. Comme Coordonnateur/rice Exploitation à notre bureau de Montréal (1100 boul. René-Lévesque Ouest), vous aurez les deux pieds dans un environnement dynamique et la tête dans le service à la clientèle et la coordination des tâches administratives des activités de...

  • Plongeur(Euse)

    7 months ago

    Montréal, Canada Restaurant Chez Lionel Sainte-Thérèse Full time

    Chez Lionel est un restaurant de type brasserie française actualisée qui offre une cuisine où se côtoient les classiques et les nouvelles créations, signée par notre Chef Exécutif, Frédéric Dufort. Horaire stable, toutes les heures travaillées rémunérées, repas fournis durant les heures de travail et stationnement gratuit. Joignez-vous à une...

  • Chef de Projet ERP

    3 months ago

    Montréal, QC, Canada Captivea Full time

    **Chef de Projet ERP (H/F)** Le Chef de Projet ERP sera principalement chargé d’organiser la mise en œuvre des projets ERP pour des entreprises dans divers secteurs et canaux, en suivant la méthodologie de Captivea. Le Chef de Projet ERP chez Captivea peut se spécialiser dans des rôles fonctionnels et de gestion de projet / relation client. **En...

  • Conseiller Réseau

    3 months ago

    Montréal, QC, Canada Location d'outils Simplex Full time

    **Conseiller réseau (H/F)**: Emploi - Permanent Temps plein - **Conseiller - service à la clientèle** siège social - Montréal Québec H4N 1L8 Postes à combler: 2 **Dès que possible**Horaire: Lundi au vendredi + samedi occasionnellement (Jour) **Salaire**:19.02$/h - 23.78$/h selon expérience **Description: **T'aimerais ça te promener sur les...

  • Entretien Ménager Commercial

    6 months ago

    Montréal, Canada Jlc au propre inc Full time

    Urgent poste de soir dans une clinique dentaire sur René Lévesque à Montréal salaire débutant à 20$ de heures avec réer collectif et 6% de vacance temps partiel doit être fait après 18 h du lundi au vendredi possibilité d'avoir plus d'heure dans le commercial personne fiable avec expérience seulement Type d'emploi : Temps partiel Heures à temps...

  • Adjoint Administratif

    3 months ago

    Montréal, QC, Canada Loge 316 Full time

    **Job Overview** Nous recherchons un(e) Adjoint Administratif (H/F) pour rejoindre notre équipe. Le poste offre une opportunité de travailler dans un environnement de bureau dynamique et de soutenir les opérations administratives au quotidien. **Responsabilités**: - Assurer la gestion administrative du bureau - Fournir un service client de qualité -...

  • Entretien Ménager Commercial

    6 months ago

    Montréal, Canada Jlc au propre inc Full time

    Urgent poste de soir dans une clinique dentaire sur René Lévesque à Montréal salaire débutant à 20,30$ de heures avec réer collectif et 6% de vacance temps partiel doit être fait après 18 h du lundi au vendredi possibilité d'avoir plus d'heure dans le commercial personne fiable avec expérience seulement poste de jour du lundi au vendredi dbas...

  • Manutentionnaire en usine

    3 weeks ago

    Montréal, Canada Soudure René Thibault inc. Full time

    Nous sommes à la recherche d'un manutentionnaire pour compléter notre équipe. Tu es dynamique, motivée et tu aimes travailler sur de beaux projets, ce poste est pour toi! Soudure René Thibault est un chef de file montréalais dans la soudure générale, la fabrication et l’installation de produits de métaux ouvrés et structures...