Chef de Cuisine Japonaise

2 weeks ago

Montréal, Canada Kyo, bar japonais Full time

**Les avantages de travailler chez Corner Collection**:

- 20 % de réduction sur vos titres de transport
- Réduction dans nos restaurants
- Tarif préférentiel dans nos hôtels
- 25 % de réduction au _Rainspa_
- Jusqu’à 25 % de réduction chez Vidéotron Mobile
- Horaire de travail flexible
- Équipe dynamique et enthousiaste
- Possibilités d’évolution au sein de l’entreprise

**Fonctions essentielles de l’emploi**:

- Procède à l’inspection quotidienne de la cuisine et de ses paramètres.
- Assure la satisfaction de la clientèle par la rapidité du service et la qualité des plats présentés.
- Agit comme formateur auprès des membres de la brigade, principalement les membres de l’équipe de gestion.
- Gère les ressources humaines au sein de sa brigade (embauche, formation, gestion des horaires, répartition du travail, évaluation du rendement, discipline, etc.).
- Contribue à la planification et la préparation des menus pour les banquets et événements.
- Gérer les ressources financières (préparation des budgets, contrôle des coûts de fonctionnement, etc.) et matérielles (gestion des stocks, approvisionnements, négociations avec les fournisseurs, etc.) allouées à son département.
- Assure une gestion efficace de l’inventaire de denrées afin d’assurer la qualité des produits utilisés et minimiser les pertes.
- Effectue un suivi des achats, de la qualité des marchandises reçues.
- Communique et collabore avec l’équipe de gestion de la salle à manger pour assurer le bon déroulement global des banquets et événements organisés au Kyo.
- Maintiens un lien continu avec les autres services de l’hôtel et les divers intervenants internes et externes.
- Exécute toute autre tâche jugée essentielle pour la bonne marche de la cuisine.

**Compétences requises**:

- Diplôme en cuisine d’établissement ou l’équivalent ;
- Minimum de 5 ans d’expérience dans un poste similaire ;
- Expérience de travail significative en cuisine japonaise, Maki et Nigiri;
- Leadership développé ;
- Sens de l’organisation ;
- Excellentes habiletés de communication.

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : à partir de 58 000,00$ par an

Avantages:

- Aide au Transport Quotidien
- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Événements d'Entreprise
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires
- REER Collectif

Horaires de travail:

- Disponibilité la fin de semaine
- Quart de jour
- Quart de soir
- Travail les jours fériés

Types de paie supplémentaire:

- Primes

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Montréal, QC H2Y 2X6: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Souhaité)

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:

- Cuisine japonaise : 5 ans (Souhaité)
- Chef: 3 ans (Souhaité)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Gérant de Cuisine

    4 days ago

    Montréal, Canada KINKA FAMILY Full time

    **A-propos de KINTON RAMEN** Fondé en Mai 2012, KINTON RAMEN à été l’un des premiers restaurants de ramen Japonais à Toronto. Dirigé par le Chef Aki Urata, et son équipe de chefs professionnels de ramen, KINTON RAMEN aspire à offrir une expérience de repas extraordinaire à chaque repas. Employant les ingrédients les plus frais afin de créer...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Club de golf de Boucherville Full time

    Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine, L'emploi est annuel - Sous la responsabilité de la direction, le chef de cuisine. - Préparer les commandes de nourriture. - Contrôler la réception des marchandises. - Assurer la préparation des aliments. - Assurer la confection des tables d'hôte. - Gestion des ressources humaine. - Servir les menus...

  • Chef de cuisine- Sushi

    1 week ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    Le Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus.Nous recherchons un.e chef.fe passionné.e pour rejoindre l 'équipe Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de...

  • Chef de cuisine- Sushi

    7 days ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    Le Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus.Nous recherchons un.e chef.fe passionné.e pour rejoindre l 'équipe Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de...

  • Chef de cuisine- Sushi

    1 week ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time €55,483

    Le Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus.Nous recherchons un.e chef.fe passionné.e pour rejoindre l 'équipe Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de...

  • Chef de cuisine- Sushi

    7 days ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    Le Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus.Nous recherchons un.e *chef.fe passionné.e* pour rejoindre l*’équipe Corner Collection*, une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants...

  • Chef de cuisine- Sushi

    6 days ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    Le Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus.Nous recherchons un.e *chef.fe passionné.e* pour rejoindre l*’équipe Corner Collection*, une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants...

  • Chef de cuisine- Sushi

    1 week ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    Le Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus.Nous recherchons un.e *chef.fe passionné.e* pour rejoindre l*’équipe Corner Collection*, une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants...

  • Chef de cuisine- Sushi

    1 week ago

    Montréal, QC, Canada Corner Collection Full time

    Le Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus.Nous recherchons un.e *chef.fe passionné.e* pour rejoindre l*’équipe Corner Collection*, une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants...

  • Chef de cuisine- Sushi

    1 week ago

    Montréal, QC, Canada Corner Collection Full time

    Le Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus.Nous recherchons un.e *chef.fe passionné.e* pour rejoindre l*’équipe Corner Collection*, une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants...

  • Chef de cuisine- Sushi

    1 week ago

    Montréal, QC, Canada Corner Collection Full time

    Le Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus. Nous recherchons un.e *chef.fe passionné.e* pour rejoindre l*’équipe Corner Collection*, une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants...

  • Chef de cuisine- Sushi

    1 week ago

    Montréal, QC, Canada Corner Collection Full time

    Le Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus. Nous recherchons un.e *chef.fe passionné.e* pour rejoindre l*’équipe Corner Collection*, une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants...

  • Chef de cuisine- Sushi

    1 week ago

    Montréal, QC, Canada Corner Collection Full time

    Le Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus. Nous recherchons un.e *chef.fe passionné.e* pour rejoindre l*’équipe Corner Collection*, une collection primée d'hôtels-boutique, de...

  • Chef de cuisine- Sushi

    1 week ago

    Montréal, QC, Canada Corner Collection Full time

    Le Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus. Nous recherchons un.e *chef.fe passionné.e* pour rejoindre l*’équipe Corner Collection*, une collection primée d'hôtels-boutique, de...

  • Sushi Chef

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Ferro poisson et fruits de mer Full time

    **Nous offrons une opportunité passionnante et stimulante pour travailler sur un projet novateur et faire partie d'une équipe dynamique.** Nous recrutons actuellement un(e) Chef Manager pour un nouveau projet pilote de restaurant de sushi. Nous cherchons un chef expérimenté ou un jeune sous-chef ayant de l'expérience dans le domaine du...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago

    Montréal, Canada Tomahawk Group (BUVETTE PASTEK) Full time

    25$ de L'Heure + pourboires environ extra 5$ de L'Heure Semaine de 4 jours Pourboires partagés avec la cuisine Heure Supp payées Horaire flexible Possibilité d'avancement au sein du groupe Tomahawk propriétaire des restaurants Santos, Mignon, BUVETTE Pastek, Uniburger Negroni Room, BUVETTE JUNE, MATI, SUNDAY. Le Chef cuisine joue un rôle important...

  • Head Chef/manager

    6 days ago

    Montréal, QC, Canada Restaurant ICHI GO ICHIe Full time

    Head Chef/manager - Montréal, Canada - Restaurant ICHI GO ICHIe If you are interested in this restaurant or Japanese food/culture please send me a message Si vous êtes intéressé par ce restaurant ou par la cuisine/culture japonaise, envoyez-moi un message **Morning shift - Night shift

  • Cuisinier (ère)/animateur de cours de cuisine

    6 days ago

    Montréal, Canada Ateliers & Saveurs (École de cuisine) Full time

    Ateliers & Saveurs est à la recherche d'un chef animateur en cuisine. Nous vous proposons de très bonnes conditions de travail, avec un salaire très compétitif, ainsi qu’une assurance collective (après 3 mois) + pourboires + carte STM mensuelle. Nous recherchons des personnes responsables, organisées, ponctuelles et une bonne maitrise des techniques...

  • Chef de Cuisine

    4 days ago

    Montréal, Canada Au Sommet Place Ville Marie Full time

    Le restaurant Les Enfants Terribles Au Sommet Place Marie situé au centre-ville de Montréal est à la recherche d’un Chef de cuisines. Il y a en moyenne 500 couverts par jour. Nous sommes axés vers les résultats, est à la recherche d’un chef exécutif de cuisine passionné et rigoureux, pour nous aider à atteindre l’excellence. Le poste Plus...

  • Chef de cuisine- Sushi

    2 days ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    Le Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus.Nous recherchons un.e *chef.fe passionné.e* pour rejoindre l*’équipe Corner Collection*, une col