Fromager(ère) / Affineur(Euse)

**Fromager(ère) / Affineur(euse)**

**Résumé du rôle**

La Fromagerie des Basques, c’est beaucoup plus que des artisans du fromage C’est une entreprise familiale aux valeurs de respect et d’entraide soucieuse de contribuer à léguer aux générations futures une planète en santé.

**Tâches principales**
- Préparer les ingrédients nécessaires à la production (ferments, présure, etc.);
- Suivre les quantités et les recettes préétablies par le directeur;
- Contrôler les paramètres de la recette et des étapes correspondantes lors de la fabrication du fromage;
- Contrôler le raffinage des fromages par des manipulations (retournement, brossage des fromages, emballage...).
- Surveiller les bassins pendant la production et faire les ajustements nécessaires à la recette (températures, PH, temps de brassage et temps de cuisson);
- Surveiller les indicateurs, les relevés d’ordinateur et enregistrer des renseignements sur la production;
- Responsable de la mise en moule;
- Compléter les rapports de production;
- Informer le directeur des problèmes mécaniques ou des défauts dans le produit et production;
- Responsable du nettoyage et de la désinfection des équipements de fabrication;
- Faire la réception du lait;
- Toutes autres tâches connexes demandées par le directeur de production.

**Profil recherché**
- Autonomie et polyvalent
- Analytique
- Rigoureux dans les procédures
- Ouverture d’esprit
- Organisé et débrouillard
- Capacité physique

**Compétences requises**
- Bonne communication
- Formations sur place
- 0 à 2 ans d’expérience (souhaité)
- Certificat MAPAQ - Formation en hygiène et salubrité alimentaires (atout)

**Avantages de travailler à la Fromagerie des Basques**
- Salaire compétitif et reconnaissance
- Rabais sur l'abonnement au gym de la région
- Développement des connaissances et des compétences
- Opportunités d'avancements professionnels
- Vêtements, bottes et équipements de travail à l'effigie de l'entreprise fournis
- REER collectif avec contribution de l'employeur (après 6 mois)
- Assurances collectives après 6 mois, assurance vie et assurance invalidité
- Programme d’aide aux employés (PAE)
- Stationnement gratuit
- Escompte employé sur nos divers produits.

**Conditions de travail**
- Permanent, Temps Partiel
- Horaire variable selon nos besoins
- Formation sur le quart de jour
- Possibilité d'heures supplémentaires pendant la période estivale

Type d'emploi : Temps partiel, Permanent

Salaire : à partir de 23,61$ par heure

Heures prévues : de 0 à 27 heures par semaine

**Langue**:

- Français (Obligatoire)
- Anglais (Non requis)

**Permis/certificat**:

- Permis de Conduire (Souhaité)

**Lieu du poste**: En présentiel

Type d'emploi : Temps partiel, Permanent

Salaire : 23,61$ à 28,97$ par heure

Heures prévues : de 1 à 27 par semaine

Avantages:

- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Heures d’arrivée et de départ flexibles
- Programme d'Aide aux Employés
- Programmes de Bien-être
- REER Collectif
- Stationnement sur place

Flexible Language Requirement:

- Anglais non requis

Horaires de travail:

- Quart de jour

Types de paie supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Trois-Pistoles, QC G0L4K0: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel