Cuisinier(Ière)

2 months ago

Quebec City, Canada Le Marc-Aurèle Full time

Description du poste
Groupe Patrimoine est une organisation qui assure le développement, la gestion et l'opération de résidences pour ainés autonomes, semi-autonomes et non autonome. Depuis près de 25 ans, Groupe Patrimoine a de plus développé une expertise inégalée en soins pour les personnes atteintes de troubles de la mémoire. À ce jour, le Groupe compte sept résidences auxquelles une autre s’ajoutera sous peu. Si vous souhaitez joindre une équipe qui a de la vision et qui porte les valeurs de fierté, d'écoute et de respect, Groupe Patrimoine est la destination qu'il vous faut choisir.

Dans le but de satisfaire les clients, le cuisinier ou la cuisinière applique les recettes et les façons de faire du chef dans la préparation des aliments et la confection des repas. Sa mission première étant de livrer une expérience alimentaire de la meilleure qualité possible pour tous les résidents. En tant que membre à part entière du milieu de vie, le cuisinier ou la cuisinière participe aux activités de la résidence et collabore à la réalisation et à l’amélioration des services dédiés à la clientèle.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, le cuisinier ou la cuisinière participe à la préparation de la nourriture pour tous les clients soit : les résidents, les visiteurs et les employés. La personne doit tout mettre en oeuvre pour maintenir un haut niveau de qualité des préparations, tenir les locaux et équipements propres selon les normes d'hygiène et de salubrité du MAPAQ et respecter les standards de l'entreprise. La personne doit également collaborer à maintenir le bon fonctionnement de la cuisine. Par une communication saine et positive, toute l'équipe de la cuisine doit s'assurer d'un bon climat pour tous.

**TÂCHES**:
Essentiellement, le cuisinier exerce l'ensemble des fonctions suivantes:
Préparer et servir le déjeuner, diner et/ou souper (selon les services offerts) ;
Préparer les soupes, crèmes ou potages ;
Couper les légumes et autres accompagnements et les cuire ;
Préparer et servir les desserts ;
Approvisionner le bar à salade de la salle à manger (si applicable).

**Plus précisément**:
Le cuisinier met en place le bar à salade (si applicable) ;
Participe à la mise en assiette ;
Assure la réception, le rangement et la vérification des marchandises ;
Respecte les normes de présentation des aliments établies ;
Prépare les chariots et les unités chauffantes destinés à la clientèle qui ne peuvent manger à la salle à diner ;
Divise les portions et place les desserts à l'endroit prévu ;
Approvisionne la table chaude pour le dîner et le souper ;
Vide et nettoie la table chaude ;
Rend disponible les repas dédiés au personnel de soirée et de nuit sur demande ;
Range les commandes aux endroits appropriés ;
Participe à l’élaboration des repas pour les activités spéciales ;
S'assure de connaître précisément le nombre de repas servi au total repas ;
Participe aux formations et aux différentes rencontres ;
Respecte le code vestimentaire et les normes d’hygiène et de salubrité ;
Nettoie le matériel utilisé après chaque usage ;
Nettoie les postes de travail et les appareils de cuisine ;
Voit au maintien de la propreté de l’environnement de travail ;
Maintient le rangement et la propreté de la chambre froide ;
Exécute la liste de ménage qui lui est destinée ;
Participe aux activités de la plonge ;
Collabore aux activités de prévention et de contrôle garantissant l’innocuité des aliments ;
Range les aliments à la température de conservation prescrite par le MAPAQ et complète les registres de température ;
Informe le chef du manque de produits et de bris ;
Identifie les produits qui sont emmagasinés dans la chambre froide et les date ;
Voit au respect des procédures en lien avec le nettoyage de fermeture de la cuisine ;
Informe le chef des irrégularités mettant à risque de modifier l’environnement et les conditions de conservation des aliments ;
Informe le chef ou son substitut de tout incident ou accident dans la cuisine et la salle à manger ;
Peut accomplir toutes autres tâches connexes

**HABILETÉS RECHERCHÉES**:
**Personnalité**:
Souriante ;
Axée sur la satisfaction à la clientèle ;
Reconnue pour son écoute et son respect ;
Rigueur dans le respect des recettes, des coûts et de la propreté ;
Capable de travailler en équipe ;
Capable de discrétion.

**Type de poste**:
Temps plein
Permanent

**Horaire**:
Quart de jour
10 heures

**Avantages**:
Assurance Maladie Complémentaire
Assurance Vie
Congés de Vacances et Compensatoires
Stationnement sur place
Programme d'Aide aux Employés
Assurance Invalidité
Événements d'Entreprise
Programmes de Bien-être
Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Gym sur place
Horaires flexibles

  • Cuisinier(Ière)

    3 months ago

    Quebec City, Canada Cogir Full time

    La résidence le Boisé Vanier, située en plein coeur de la ville de Québec, est à la recherche d'une personne passionnée pour combler un poste de cuisinier(ière) à temps plein. Travailler dans un résidence, c'est se sentir valoriser dans les tâches à effectuer quotidiennement. C'est le plaisir de servir nos résidents avec nos plats concoctés avec...

  • Cuisinier(ière)

    1 month ago

    Lévis, Quebec, Desjardins, Canada COGIR Immobilier Full time

    Tu es cuisinier(ière) et tu veux essayer quelque chose de nouveau ? Tu es aide-cuisinier(ière) avec de l'expérience et tu désires grandir ? Le Jazz Lévis, sympathique résidence privée située au coeur du vieux Lévis, offre un environnement de travail convivial, une ambiance chaleureuse et une excellente qualité de vie. Nous sommes...

  • Cuisinier(ière)

    2 days ago

    Lévis, Quebec, Desjardins, Canada COGIR Immobilier Full time

    Tu es cuisinier(ière) et tu veux essayer quelque chose de nouveau ? Tu es aide-cuisinier(ière) avec de l'expérience et tu désires grandir ? Le Jazz Lévis, sympathique résidence privée située au coeur du vieux Lévis, offre un environnement de travail convivial, une ambiance chaleureuse et une excellente qualité de vie. Nous sommes...

  • Cuisinier(Ière)

    3 months ago

    Quebec City, Canada Résidence Le St-Patrick Full time

    **À Québec**: **Entreprise** : Résidence Le St-Patrick **Statut** : Poste disponible **Type** : Temps plein, **Quart de travail** : Jour **Salaire** : À discuter **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Québec **Sommaire du poste**: La résidence St-Patrick, située en plein coeur du centre-ville de Québec, est à la...

  • Cuisinier(Ière)

    2 months ago

    Quebec City, Canada Manoir Manrèse Full time

    **À Québec**: **Entreprise** : Manoir Manrèse **Statut** : Poste disponible **Type** : Temps plein, **Quart de travail** : Jour **Salaire** : À discuter **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Québec **Sommaire du poste**: Situé en plein cœur du quartier Montcalm, la résidence Manoir Manrèse a le bonheur d’accueillir...

  • Cuisinier(Ière)

    3 months ago

    Quebec City, Canada Manoir Manrèse Full time

    **À Québec**: **Entreprise** : Manoir Manrèse **Statut** : Poste disponible **Type** : Temps plein, **Quart de travail** : Jour **Salaire** : À discuter **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Québec **Sommaire du poste**: Située en plein cœur du quartier Montcalm, la résidence Manoir Manrèse a le bonheur d’accueillir...

  • Cuisinier(ière)

    1 month ago

    Saint-Georges, Quebec, G0M, Beauce-Sartigan, Canada Les Pères Nature Full time

    Une visite aux Pères Nature, c’est une véritable expérience de magasinage, qui se traduit par une qualité de service incomparable, et une abondance de produits frais et de première qualité!Nous recherchons un(e) cuisinier(ière) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique à Saint-Georges de Beauce. En tant que...

  • Chef cuisinier(ière)

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada COGIR Immobilier Full time

    Hey toi! Chef, sous-chef ou cuisinier(ière) qui veut grandir! Viens créer et jouer avec les saveurs, les textures et les présentations dans un environnement de travail agréable offrant un horaire stable avec des quarts de jour uniquement. La résidence les Jardins le Flandre, sympathique résidence pour aînés située à Limoilou, est à la recherche...

  • Aide-cuisinier(ière)

    7 days ago

    Sherbrooke, Quebec, H1W, Montréal, Canada Les Résidences Soleil Full time

    Sous la supervision du directeur(trice) de la cuisine et ou de l’assistant(e) de la cuisine, le titulaire de ce poste assiste le cuisinier(ière) à la préparation des plats selon les procédures établies afin d’offrir aux résidents un service de qualité.Pourquoi joindre notre équipe? Programmes de récompenses monétaires allant de 200$ à 1500$...

  • Cuisinier(ière)

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada COGIR Immobilier Full time

    La résidence St-Patrick, située en plein coeur du centre-ville de Québec, est à la recherche d'une personne passionnée pour combler un poste de cuisinier(ière) à temps plein. Assurances collectives payées à 100% par l'employeur, télé médecine, stationnement intérieur gratuit et plus encore! Viens faire déguster tes petits plats à nos...

  • Cuisinier(ière) responsable

    2 weeks ago

    Rivière-du-Loup, Quebec, Bas-Saint-Laurent, Canada COGIR Immobilier Full time

    Tu es un cuisinier(ière) expérimenté(e) et tu veux relever des nouveaux défis? Tu veux un environnement de travail sain et des quarts de travail qui terminent toujours tôt? Ce poste est pour toi ! Le Domaine Lafontaine, sympathique résidence privée pour aînés située à Rivière-du-Loup, est à la recherche d'une personne motivée pour occuper...

  • Cuisinier(ière) responsable

    1 month ago

    Rivière-du-Loup, Quebec, Bas-Saint-Laurent, Canada COGIR Immobilier Full time

    Tu es un cuisinier(ière) expérimenté(e) et tu veux relever des nouveaux défis? Tu veux un environnement de travail sain et des quarts de travail qui terminent toujours tôt? Ce poste est pour toi ! Le Domaine Lafontaine, sympathique résidence privée pour aînés située à Rivière-du-Loup, est à la recherche d'une personne motivée pour occuper...

  • Cuisinier(ère) de Productions

    3 months ago

    Quebec City, Canada Bottega Épicerie Italienne & Pizza New-Yorkaise Full time

    Description du poste: Nous recherchons un(e) Cuisinier(ière) de Préparation qualifié(e) et méticuleux(se) pour rejoindre notre équipe de la cuisine de préparation centrale. En tant que Cuisinier(ière) de Préparation, vous serez chargé(e) d'aider à la préparation des plats, en suivant les recettes et les directives pour garantir la qualité et la...

  • Cuisinier(Ière)

    3 months ago

    Quebec City, Canada Les Jardins Saint-Sacrement Full time

    La Résidence Les Jardins Saint-Sacrement est à la recherche d’un premier cuisinier. Nous sommes un OBNL (organisme à but non lucratif) pour personne aînées autonomes et semi-autonomes, située dans le quartier St-Sacrement à Québec. Elle comporte 69 unités où il fait bon vivre avec un service de deux repas par jour, et ce, dans une atmosphère...

  • Cuisinier(Ière)

    3 months ago

    Quebec City, Canada Les Jardins Saint-Sacrement Full time

    La Résidence Les Jardins Saint-Sacrement est à la recherche d’un premier cuisinier. Nous sommes un OBNL (organisme à but non lucratif) pour personne aînées autonomes et semi-autonomes, située dans le quartier St-Sacrement à Québec. Elle comporte 69 unités où il fait bon vivre avec un service de deux repas par jour, et ce, dans une atmosphère...

  • Cuisinier(Ière)

    3 months ago

    Quebec City, Canada Les Jardins Saint-Sacrement Full time

    **À Québec**: **Entreprise** : Les Jardins Saint-Sacrement **Statut** : Poste disponible **Type** : Temps plein **Quart de travail** : Jour **Salaire** : à discuter **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Québec **Sommaire du poste**: La Résidence Les Jardins Saint-Sacrement est à la recherche d’un premier cuisinier. Nous...

  • Cuisinier(Ière)

    3 months ago

    Quebec City, Canada Les Jardins Saint-Sacrement Full time

    **À Québec**: **Entreprise** : Les Jardins Saint-Sacrement **Statut** : Poste disponible **Type** : Temps plein **Salaire** : À discuter **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Québec **Sommaire du poste**: La Résidence Les Jardins Saint-Sacrement est à la recherche d’un premier cuisinier. Nous sommes un OBNL (organisme...

  • Cuisinier(ière)

    1 month ago

    Saint-Eustache, Quebec, J7G, Thérèse-De Blainville, Canada COGIR Immobilier Full time

    Le Manoir Royal St-Eustache, sympathique résidence privée pour aînés située à St-Eustache, est à la recherche d'une personne pour combler un poste de cuisinier(ière) à temps plein. Expérience requise. Quarts de travail qui se terminent toujours tôt.DESCRIPTION DU POSTE:Salaire : à discuter RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES: Collaborer...

  • Cuisinier(ère)

    3 months ago

    Quebec City, Canada Allô mon Coco - Galeries de la Capitale Québec Full time

    Allo mon Coco Galeries de la Capitale Québec est à la de cuisiniers ( ères) temps plein pour le poste de la plaque. **CUISINIER(IÈRE)**: **RESPONSABILITÉS**: - Effectuer la préparation des ingrédients nécessaires à l'élaboration des plats; - Faire la mise en place des stations de la ligne de travail en fonction de l'achalandage prévu; -...

  • Cuisinier(Ière)

    4 months ago

    Quebec City, Canada Pavillon Au Coeur du Bourg Full time

    Le Pavillon au Coeur du Bourg, situé à Charlesbourg, est l'une des résidences pour aînés autonomes et semi-autonomes appartenant à Logisco. L'équipe de cuisine est à la recherche d'un ou d'une cuisinier(ère). Si vous avez à cœur de participer à offrir un milieu sain, familial et convivial à nos résidents, et que vous avez de l'initiative et...