Professeure ou Professeur en Physicochimie

1 week ago

Quebec City, Canada Université Laval Full time

Période d'affichage

Du 6 février au 30 mars 2024

Lieu de travail

Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation
Département des sciences des aliments

Information générale

Milieu de vie privilégié au cœur de la ville de Québec, l’Université Laval est une grande université complète reconnue pour sa culture de l’excellence en enseignement et en recherche.
Le Département des sciences des aliments procède actuellement au recrutement d’une professeure spécialisée ou d’un professeur spécialisé en sciences des aliments-physicochimie.

Description du poste

Développer une programmation de recherche autonome dans le domaine des sciences des aliments et plus particulièrement sur la physicochimie, la structuration, et les propriétés des aliments. Enseigner dans les programmes de premier, deuxième et troisième cycles en sciences des aliments;
Superviser les étudiants et les étudiantes inscrits en deuxième et troisième cycles en sciences des aliments;
Participer aux instances pédagogiques et administratives incluant les assemblées des professeurs et professeures du Département et de la Faculté;
Intégrer le Centre de recherche en sciences et technologie du lait (STELA) et l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF) de l’Université Laval.

Critères de sélection

**Formation universitaire**:

- Baccalauréat (ou équivalent) en Sciences et technologie des aliments ou tout autre programme connexe,
- Doctorat en Sciences des aliments ou autre programme connexe;
Expérience postdoctorale en lien avec les sciences des aliments;
Expertise en sciences des aliments avec une prédisposition pour la structuration et les propriétés physicochimiques des aliments. Comprends aussi l’expertise sur la compréhension de l’impact des procédés de transformation sur les constituants des aliments et sur toutes les dimensions de la qualité des aliments (organoleptique, sensorielle, nutritionnelle ) ainsi que sur la relation structure-fonction des constituants alimentaires;
Très bonne connaissance et expertise des méthodologies expérimentales reliées à l’analyse compositionnelle et à la caractérisation des propriétés physicochimiques des aliments et de leurs co-produits;
Démontrer la capacité à proposer une programmation de recherche originale à court et à long terme;
Capacité démontrée à travailler en équipe et expérience de collaboration industrielle;
Avoir un dossier scientifique récent et compétitif aux yeux des organismes subventionnaires provinciaux et nationaux permettant d’escompter un apport certain aux activités de formation au Département de sciences des aliments;
Une expérience en enseignement serait un atout;
Avoir une bonne maîtrise de la langue française parlée et écrite. L’Université Laval, de par son programme de francisation, soutient les nouveaux professeurs et nouvelles professeures dans l’apprentissage du français et leur permet d’acquérir progressivement les habiletés requises pour l’exercice de leurs fonctions.

Conditions

Engagement et traitement
Salaire selon la convention collective en vigueur.

Candidature

**Date d'entrée en fonction**: 1er juillet 2024
Les personnes intéressées sont priées de soumettre un dossier comportant:
1. Une lettre de présentation expliquant les motivations à détenir le poste;
2. Un curriculum vitae à jour;
4. Un document d’une longueur maximal de cinq (5) pages détaillant la programmation de recherche envisagée (à court et à long terme) ainsi que la complémentarité et la synergie avec les recherches menées par les membres du Département des sciences des aliments. Également, ce document devrait mentionner la contribution passée à la formation de personnel hautement qualifiée, notamment la stratégie personnelle qui sera établie en ce qui concerne l’équité, la diversité et l’inclusion dans la formation prévue du PHQ.

**Soumission du dossier**:
Le dossier devra parvenir par courrier électronique en un seul fichier en format PDF. Jusqu’à trois lettres de recommandation devront également être acheminées directement par les répondants ou répondantes au directeur et par courriel. Le dossier complet devra parvenir au plus tard le 30 mars 2024 à:
L’Université Laval souscrit également à un programme d'accès à l'égalité en emploi pour les femmes, les membres d’une minorité visible ou ethnique, les autochtones et les personnes handicapées. Veuillez noter que des mesures d’adaptation des outils de sélection peuvent être offertes aux personnes handicapées en fonction de leurs besoins, et ce, en toute confidentialité. Conformément aux exigences de l’immigration canadienne, la priorité sera accordée aux personnes qualifiées ayant le statut de citoyen canadien ou de résident permanent.

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