Head Sourdough Baker

**About Carbs Sourdough Bakery**

We're on a mission to **rebrand carbs** with better ingredients and the power of sourdough. We make food the way you would for your family - we just do it for a much, much bigger family.

We are a small but growing team with tons of passion for sourdough and simple ingredients Our sourdough crackers are available in grocery stores across Quebec and we are expanding to the rest of Canada.

Shift: Monday-Friday, 4PM to midnight. 7 or 8 hour shifts.

Hours: Between 35-40 hours a week.

Must have previous bakery/baking experience.

Must be able to stand for long periods of time, lift bags of flour, and use manual and electrical appliances to clean, slice and trim foodstuffs; portion, prepare and package foods; etc.

You will be the head baker of our evening shift, responsible for our evening production.

We are looking for someone chill, self-motivated, responsible, and dependable who enjoys a startup environment, has attention to detail, and is good with time management.

Must live in or be able to reliably commute to Montreal.

**Must be available for 1-2 weeks of initial training with our day shift.**

Having a passion for sourdough is a plus

Please attach your CV
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**À propos de Boulangerie au levain Carbs**:
Nous avons pour mission de redorer le blason des glucides <
> grâce à de meilleurs ingrédients et au pouvoir du levain. Nous préparons des plats comme vous le feriez pour votre famille, mais nous le faisons pour une famille beaucoup plus grande.

Nous sommes une petite équipe en pleine croissance, passionnée par le levain et les ingrédients simples Nos craquelins au levain sont disponibles dans les épiceries du Québec et nous prenons de l'expansion dans le reste du Canada.

Poste de travail : Du lundi au vendredi, de 16 h à minuit. 7 ou 8 heures.

Heures de travail : Entre 35 et 40 heures par semaine.

Doit avoir une expérience préalable en boulangerie/pâtisserie.

Vous devez être capable de rester debout pendant de longues périodes, de soulever des sacs de farine et d'utiliser des appareils manuels et électriques pour nettoyer, trancher et découper les aliments, les portioner, les préparer et les emballer, etc.

Vous serez le chef boulanger de notre équipe du soir, responsable de notre production du soir.

Nous recherchons une personne enthousiaste, motivée, responsable et fiable qui apprécie un environnement de démarrage, qui a le souci du détail et qui sait gérer son temps.

**Vous devez être disponible pour une formation initiale de 1 à 2 semaines avec notre équipe de jour.**

Avoir une passion pour le levain est un plus

Veuillez joindre votre CV

**Salary**: $18.00-$20.00 per hour

Expected hours: 35 - 40 per week

**Benefits**:

- Discounted or free food
- On-site parking

Flexible Language Requirement:

- English not required
- French not required

Schedule:

- 8 hour shift
- Evening shift
- Monday to Friday

Supplemental pay types:

- Overtime pay

**Experience**:

- Baking: 2 years (required)

Ability to Commute:

- Mont-royal, QC H4T 1V5 (required)

Work Location: In person