Gestionnaire D'unité

6 months ago


Montréal, Canada Dana Hospitality Full time

**Description de l'entreprise** QUI SOMMES-NOUS?**
Nous servons des clients canadiens depuis plus de 75 ans. Les entreprises qui ont commencé de façon indépendante et qui forment maintenant Dexterra Group ont une expérience exceptionnelle en matière de soutien de l’infrastructure et de construction d’actifs qui jouent un rôle essentiel dans notre société et aident nos clients à atteindre des performances et une productivité plus élevées. Propulsés par des personnes passionnées, nous réunissons les bonnes équipes avec les bonnes compétences, offrant à la fois de l’expérience et une expertise régionale afin que les entreprises puissent fonctionner au quotidien, avec confiance et avec succès.

**WHO ARE WE?**
We've been serving Canadian clients for over 75 years. The companies that began independently and now form Dexterra Group have an outstanding record of supporting the infrastructure and built assets that play a vital role in our society and helping our clients achieve higher performance and productivity. Powered by passionate people, we bring the right teams with the right skills together - offering both experience and regional expertise so companies can operate their day to day, confidently and successfully.
**Description du poste** QUEL EST LE TRAVAIL?**

Dana Hospitality (qui fait partie du groupe Dexterra) fournit des solutions exceptionnelles en matière de services alimentaires à divers clients, dont l'Université McGill. En tant que principal fournisseur de services alimentaires sur le campus, nous nous engageons à offrir une cuisine maison et à créer une expérience gastronomique inclusive et agréable pour les étudiants et les autres invités.

Nous sommes à la recherche talentueux et responsable Gestionnaire d'unité qui sera chargé de la réussite économique de l'unité qui lui a été attribuée. Le responsable d'unité est chargé de la gestion quotidienne et hebdomadaire, des tâches administratives et connexes telles que la programmation des employés, l'attribution du travail, la commande de nourriture et d'autres fournitures, la gestion de l'inventaire de la nourriture, le traitement des plaintes des clients et l'autorisation du paiement des factures.

**Principales responsabilités**:
**Gestion du personnel**:

- Superviser, former et contrôler les associés en ce qui concerne les procédures de sécurité alimentaire et de sécurité du restaurant.
- Programmer et coordonner les horaires et les tâches des employés, en tenant compte des besoins de l'entreprise et des compétences et aptitudes de chaque employé.
- Contrôler les présences et rapport à l'équipe de direction tout retard ou absence d'un employé.
- Veiller à ce que le travail effectué soit conforme à la réglementation et à la conformité, et créer des processus si nécessaire.
- Organiser des réunions régulières avec l'unité concernant les nouvelles cibles et les nouveaux objectifs ainsi que les changements et les événements à venir.

**Sécurité et sûreté**:

- Assurer la conformité avec l'assurance qualité de Dana, la loi sur la santé et la sécurité au travail et la réglementation SIMDUT.
- Entreprendre des inspections fréquentes du lieu de travail et des formations SIMDUT pour l'ensemble du personnel et les gérer efficacement.

**Service à la clientèle**:

- Coordonner les activités de production et de service d'une équipe d'associés afin d'assurer un service efficace et axé sur le client.
- Inspecter l'intérieur et l'extérieur de l'unité pour vérifier les besoins d'entretien et de nettoyage et assurer le suivi pour veiller à ce que les problèmes d'entretien et de nettoyage soient résolus.

**Suivre et contrôler les coûts et sécuriser les revenus**:

- Dresser l'inventaire et veiller à ce que la quantité de nourriture et de fournitures disponibles soit suffisante.
- Effectuer diverses tâches comptables sur les ventes, les fournitures d'exploitation, les salaires et l'inventaire.
- Responsable de l'argent liquide et de la nourriture en stock.

**WHAT'S THE JOB?**

Dana Hospitality (a part of Dexterra Group) provides exceptional food service solutions to various clients, including McGill University. As the primary food service provider on the campus, we are committed to delivering homemade cooking and creating an inclusive and enjoyable dining experience for students and other guests.

We are seeking a talented and responsible Unit Manager who will be accountable for the economic success of the assigned unit. Unit Manager is responsible for handling daily and weekly management, administrative and related duties such as scheduling employees, assigning work, ordering food and other supplies, managing inventory of food, handling customer complaints and authorizing payment of bills.

**Key Responsibilities**:
**People Management**:

- Supervise, train and monitor associates regarding proper food safety and restaurant security procedures.
- Sche



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