Premier Cuisinier(ère)
2 weeks ago
**PREMIER CUISINIER / PREMIÈRE CUISINIÈRE AU CLUB DE GOLF ST-JEAN LTÉE**
Le Club de Golf St-Jean Ltée est à la recherche d’un ou d'une responsable du cuisine pour la saison 2023. Si tu recherches un endroit où t'épanouir cet été nous avons ce qu'il faut pour te faire vivre une expérience digne de notre établissement en action depuis 100 ans
Le Club de golf est un parcours de 18 trous situé au 320, rue Jacques-Cartier Sud, Saint-Jean-sur-Richelieu, QC J3B 4J7. Localisé à environ 35 minutes de Montréal, ce Club accueille depuis 1922, les golfeuses et golfeurs de la province.
**DESCRIPTION DE LA FONCTION**
Le premier cuisinier ou la première cuisinière
**TÂCHES ET RESPONSABILITÉS**
Planifier la production journalière.
Connaître et exécuter la mise en place et les recettes.
Effectuer le service avec rapidité en assurant de respecter la présentation des plats.
Mesurer et assembler les ingrédients pour les choix du menu.
Faire respecter les normes d'hygiène et de salubrité.
Tenir à jour avec précision les inventaire alimentaire.
Entreposer correctement les aliments aux températures appropriées.
Assurer la propreté, l'ordre et la fonctionnalité de son équipement et des autres cuisiniers.
Travailler étroitement avec l'ensemble du personnel pour assurer le bon déroulement des opérations durant le service..
Faire la rotation des articles en stock selon les procédures établies.
Réapprovisionner la cuisine pour les quart s de travail suivants.
Assurer que l'aire de travail et de préparation des aliments ainsi que la cuisine sont nettoyées et désinfectées pour le prochain quart de travail.
**QUALIFICATIONS ET EXPÉRIENCES**
Technique professionnelle en cuisine;
Qualification MPAC; et
Formation en santé et sécurité au travail.
**COMPÉTENCES ET CONNAISSANCES**
Excellentes aptitudes en gestion de personnel;
Un leadership inspirant et dynamique;
Bonne capacité à travailler en équipe;
Bonne connaissance des systèmes informatiques et de gestions d’inventaire et du système de vente Cluster
Expérience en préparation et gestion de budget;
Bonnes connaissances du domaine d’organisation d’évènements;
Très bon sens de la planification et de l’organisation du travail;
Intérêt marqué pour le service à la clientèle; et
**CONDITIONS DE TRAVAIL**
Tous les détails relatifs au salaire, bénéfices et attentes de chacune des parties seront révisés lors de l’entrevue.
**ENTRÉE EN FONCTION** : 15 mai 2023
**LE DÉLAI DE DÉPÔT DE CANDIDATURE**.
Club de Golf St-Jean Ltée
320, rue Jacques-Cartier Sud
Saint-Jean-sur-Richelieu, QC J3B 4J7
Type d'emploi : Temps Plein
Salaire : Jusqu'à 24,00$ par heure
Avantages:
- Congés de Vacances et Compensatoires
- Événements d'Entreprise
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place
Flexible Language Requirement:
- Anglais non requis
Horaires de travail:
- Disponibilité la fin de semaine
- Du Lundi au Vendredi
- Travail les jours fériés
Formation:
- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)
Expérience:
- Gestion: 1 an (Souhaité)
- service clientele: 4 ans (Obligatoire)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 2023-05-15
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Conseiller(ère) en Urbanisme
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