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**Responsabilités**
- Préparation des recettes de la batch (Prédissous, APM, Quasi).
- Participer à faire l’Inventaire des produits de la batch.
- Réception eau de sources des citernes (s’il y a lieu).
- Nettoyage externe des équipements (selon différentes techniques : nettoyage au boyau, à la guenille, utilisation des cuves de foaming, machines à pression).
- Connaissance des équipements à protéger lors des nettoyages.
- Nettoyage des planchers (zamboni, machine T1, brosse mécanique, vadrouille).
- Procéder aux NEPs (faire les tests de concentrations, remplir les rapports de NEPs, suivi des séquences de NEPs)
- Ramassage des déchets, recyclage.
- Prélèvement des échantillons microbiologiques (post NEPs), sortir les plaques microbiologiques de l’incubateur en fin de semaine.
- Effectuer l’inventaire des produits chimiques et que les produits sont bien remplis.
- Prendre l’inventaire hebdomadaire des concentrés. Lors de nouvelle réception, identifier chaque palette et les placer dans les étagères.

Toutes autres taches demandées par le Directeur ou Coordonnateur Assurance Qualité.

**Exigences et Compétences**
- Être capable de soulever des chaudières ou sacs de 30 Kg.
- Expérience dans un environnement de production ayant des hauts standards en matière de santé et sécurité.
- Facilité naturelle à travailler avec des chiffres dans un environnement dynamique de travail.
- Conduite d’un chariot élévateur. (Un atout)
- Préparer les sirops, les solutions d’aspartame (ou autre) et les solutions de prédissous (agent de conservation). Il doit effectuer les analyses en contrôle de qualité correspondantes à chaque batch (pH, acidité titrable, test organoleptique, brix)
- Effectuer le lavage et l’assainissement des réservoirs (CIP), de même qu’assurer le nettoyage de quelques équipements particuliers.