Chef/ Gestionnaire F&b

2 weeks ago

Montréal, Canada Court Yard Montreal and Residence Inn Montreal Full time

**L'OCCASION**:
CHEF/ GESTIONNAIRE F&B

RELÈVE DU DIRECTEUR GÉNÉRAL

**L'ENTREPRISE**:
La passion est le moteur de la performance. InnVest réussit parce que nos gens aiment ce que nous faisons. Toute notre équipe partage une passion profondément enracinée pour le monde de l'hôtellerie et des voyages qui s'étend bien au-delà des murs de nos bureaux et de nos emplacements.

Notre culture d'entreprise repose sur la collaboration. Une équipe agile où tout le monde a une voix à la table et une opportunité de poursuivre ses passions. Nos compétences sont aussi diversifiées que notre portefeuille, mais nous avons tous un objectif unique : la conviction que les partenariats donnent les meilleurs résultats, une approche entrepreneuriale de la prise de décision, le respect des autres, un fort sentiment d'intégrité et une curiosité pour remettre en question le statu quo.

Avec plus de 75 hôtels dans notre portefeuille, représentant 18 marques d'hôtels de renommée internationale, InnVest est le plus grand propriétaire indépendant d'hôtels au Canada. De plus, notre équipe de direction supervise les activités quotidiennes de près de 70 hôtels, ce qui fait également d'InnVest le plus important exploitant indépendant d'hôtels au Canada. Le portefeuille d'InnVest est géographiquement diversifié avec des hôtels allant de Vancouver, en Colombie-Britannique, à Corner Brook, à Terre-Neuve-et-Labrador, mais aussi des auberges en bordure de route aux propriétés urbaines de luxe.

Chez InnVest, notre mission est simple : offrir des expériences client exceptionnelles et des retours supérieurs sur des investissements hôteliers de qualité. Une carrière chez InnVest vous offrira des opportunités inégalées et une exposition inestimable au plus grand portefeuille d'hôtels indépendants du Canada.

**LE RÔLE**:
Le Chef /gestionnaire F&B est chargé de veiller à la bonne exécution des activités et des services de restauration et des installations de banquets et d'événements. Responsable de la conformité aux normes de la marque, il/elle soutient et dirige ses équipes pour fournir un service constant et de haute qualité, communique les attentes en matière de performance et s'efforce d'améliorer continuellement la satisfaction des clients et des hôtes tout en maximisant la performance financière.

Pour son rôle de chef, le/la gestionnaire est principalement responsable de diriger le fonctionnement de la cuisine, y compris la préparation et la qualité des aliments, l'entretien physique et les fonctions d'inventaire, pour s'assurer que les normes de qualité de l'hôtel et les objectifs de revenus sont atteints et que les coûts de la nourriture et de l'approvisionnement sont contrôlés. L'objectif est de maximiser les ventes et les revenus grâce à la satisfaction de la clientèle et à l'engagement des employés.

**ACTIVITÉS**:
Les fonctions et responsabilités du chef exécutif comprennent, sans toutefois s'y limiter, les suivantes:

- Gérer tous les aspects de la cuisine, y compris les fonctions opérationnelles, de qualité et administratives.
- Gérer les activités quotidiennes de la cuisine, planifier et attribuer le travail et établir des objectifs de performance et de développement pour les membres de l'équipe. Fournir du mentorat, de l'encadrement et de la rétroaction régulière pour aider à gérer les conflits et à améliorer le rendement des membres de l'équipe.
- Assurez-vous que tous les éléments du menu sont préparés et présentés selon les recettes et les normes établies.
- Développer la conception et les concepts de menus pour tous les points de vente de nourriture et / ou de bar et les événements de restauration. Surveiller les tendances des concurrents et de l'industrie.
- Maintenir des procédures pour assurer la sécurité et l'entreposage adéquat des produits alimentaires et des boissons, des stocks et de l'équipement. Réapprovisionner les fournitures en temps opportun et réduire au minimum le gaspillage et le vol.
- Responsable de l'achèvement de l'inventaire de fin de mois.
- S'assurer que tout l'équipement de cuisine et les entrepôts sont en bon état de fonctionnement et qu'ils sont nettoyés régulièrement.
- Surveiller et contrôler les coûts des aliments, les coûts opérationnels et les coûts de main-d'œuvre correspondent au budget et aux revenus de l’entreprise.
- Respectez les réglementations gouvernementales ainsi que les normes de marque et les politiques et procédures de l'hôtel / de l'entreprise.
- Autres tâches assignées par la direction.
- Doit être prêt à travailler une variété de jours, de soirs et de week-ends.
- Respecter toutes les exigences en matière de vérification des aliments et des boissons.
- Note : Autres tâches assignées par le superviseur ou la direction.
- Fournir une expertise organisationnelle aux services d'alimentation et de boissons en définissant les besoins de formati

  • Chef de Projet, Restauration

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Tennis Canada Full time

    **CE QUE NOUS CHERCHONS ?** Au sein de l’équipe de la restauration de l’Omnium Banque Nationale, présenté par Rogers, le ou la **Chef de projet à la restauration** gère les divers projets logistiques et opérationnels liés à l’offre alimentaire de l’événement. **Principales responsabilités**: AVANT LE TOURNOI: - Accompagner le...

  • Gestionnaire Chef

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Aramark Full time

    **Description de poste**: Nous savons que le travail d'un chef ne se limite pas à la nourriture. Il faut des compétences, du dévouement, de la patience et trouver les bonnes opportunités. Nous recherchons un Chef Gestionnaire qui peut nous aider à offrir le meilleur service client et les meilleures expériences culinaires. vous adopterez une approche...

  • Gestionnaire de Projet Microsoft D365 F&o

    7 days ago

    Montréal, Canada Alithya Full time

    Montréal, Québec, Canada **Veuillez** prendre note que ce poste est en télétravail.**: Alithya, chef de file en transformation numérique, accompagne des clients et des partenaires internes dans la recherche d’experts, de collaborateurs créatifs et ingénieux. C’est l’un des nombreux services d’Alithya. **Une mission à la hauteur de votre...

  • Gestionnaire de Projet Microsoft D365 F&o

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Alithya Full time

    Montréal, Québec, Canada **Veuillez** prendre note que ce poste est en télétravail.**: Alithya, chef de file en transformation numérique, accompagne des clients et des partenaires internes dans la recherche d’experts, de collaborateurs créatifs et ingénieux. C’est l’un des nombreux services d’Alithya. **Une mission à la hauteur de votre...

  • Chef/gestionnaire Sauveteur

    4 days ago

    Montréal, Canada Service de sauveteurs Full time

    **Chef sauveteur/Gestionnaire sauveteur** En tant que responsable de l'encadrement des sauveteurs, vous assurerez également l'utilisation adéquate du matériel à la disposition de votre équipe, la gestion des horaires et des différentes tâches connexes au maintien d'une bonne cohésion de groupe. **Profil recherché**: - Détenir votre certificat de...

  • Chef Cuisinier(ère) Gestionnaire

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Excelso Full time

    **Poste convoité : Chef cuisinier(ère) gestionnaire/ Cafétéria** Spécialisée dans les services alimentaires, Excelso accompagne les entreprises dans l’atteinte de leurs objectifs en gérant pour eux l’ensemble de la restauration collective et des besoins qui y sont reliés; repas et collations, service de distributrices et traiteur. Reconnu comme...

  • Chef D'équipe Technicien

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Lumiconseil Technologie Full time

    **À propos de nous** Notre entreprise est professionnelle, innovante et flexible, et notre objectif est Lumiconseil Technologie est une compagnie d’intégration audiovisuel qui oeuvre depuis plus de 10 ans. Elle se démarque de par la diversité de ses champs de compétences. Nous sommes en mesure de répondre à tous vos projets d’ordre audiovisuel et...

  • Chef Gestionnaire

    7 days ago

    Montréal, Canada Sodexo Canada Ltd Full time

    Description de l'entreprise **Développez votre carrière dans une entreprise qui partage votre passion !** Notre Division Éducation a une nouvelle opportunité passionnante pour rejoindre l'équipe de Sodexo en tant que prochain** Chef Gestionnaire.** **Ceci est un poste de jour situé à Boucherville.** Sodexo est le leader mondial des Services de...

  • Chef Cuisinier(ère) Gestionnaire

    3 days ago

    Montréal, Canada Excelso Full time

    **Poste convoité : Chef cuisinier(ère) gestionnaire/ Cafétéria** **Ouverture nouveau site** Spécialisée dans les services alimentaires, Excelso accompagne les entreprises dans l’atteinte de leurs objectifs en gérant pour eux l’ensemble de la restauration collective et des besoins qui y sont reliés; repas et collations, service de distributrices...

  • Analyste affaires/fonctionnel

    3 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Logient Full time

    En tant qu’ Analyste fonctionnel senior - Dynamics 365 F&O chez Logient, vous jouerez un rôle essentiel dans l’implémentation chez le client des solutions Microsoft Dynamics 365 Finance and Operations et Supply Chain Management. Vous collaborerez avec des équipes multifonctionnelles pour comprendre les besoins métier, concevoir, configurer et...

  • Chef D’équipe Et Gestionnaire--bilingue

    4 weeks ago

    Montréal, Canada First National Financial Full time

    Nous embauchons un(e) Chef d’équipe et Gestionnaire bilingue, Assurance de qualité! **Supérieur immédiat**: Gestionnaire principal, Assurance de qualité **Temps plein/partiel**: Temps plein **Date d’affichage**: Le 21 février 2024 **Date de clôture**: Le 6 mars 2024 **Heures de travail**: de 8 h 30 à 17 h **Échelon**: 16.6 **Lieu de travail**:...

  • Gestionnaire - Cafétéria

    4 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Future Electronics Full time

    Le gestionnaire – Cafétéria est chargé d’offrir des plats exaltants et savoureux, tout en demeurant extrêmement soucieux des coûts. Il doit s’efforcer de maximiser la satisfaction de la clientèle en supervisant le personnel du Service alimentaire et en veillant au respect des normes de Future Électronique. Responsabilités Superviser le...

  • Gestionnaire de La Paie

    3 weeks ago

    Montréal, Canada Actoran Full time

    **GESTIONNAIRE DE LA PAIE - H/F** ACTORAN est une **société de conseils** spécialisée dans le domaine des **Finances-Contrôle de gestion**, des **Achats-Approvisionnements** et de la **Cybersécurité**. Nous accompagnons nos clients dans leurs besoins en ressources humaines pour la réalisation de différents projets. Avec ACTORAN, tu rejoins une...

  • Chef loisirs

    2 days ago

    Montréal, Canada Le Groupe Maurice Full time

    CHEF DE SERVICE LOISIRSRésidence Cornelius - MontréalAimeriez-vous contribuer à l’amélioration de la qualité de vie de nos résidents ?Prendre le temps de les écouter et d’interagir avec eux ?Souhaitez-vous évoluer dans un milieu de travail dynamique et convivial, où la reconnaissance fait partie de votre quotidien ?Au Groupe Maurice ,...

  • Ambassadeur de Marque

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Chef-Démo Full time

    Chef-Démo est à la recherche d'Ambassadeurs de Marque! Vous êtes passionné par le service à la clientèle et souhaitez représenter des marques de renom lors d'événements en épicerie. Peu importe votre statut, que vous soyez retraité, semi-retraité, étudiant(e), homme ou femme au foyer, ou autre, vos compétences sont précieuses pour nous. Nous...

  • Chef Gestionnaire, Division éducation

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Sodexo Canada Ltd Full time

    Description de l'entreprise **Développez votre carrière dans une entreprise qui partage votre passion !** Dans le cadre d'une ouverture de compte prochaine, notre division éducation a une nouvelle opportunité passionnante pour rejoindre l'équipe de Sodexo en tant que prochain** Chef Gestionnaire Division Éducation.** Sodexo est le leader mondial des...

  • Chef de service

    5 days ago

    montréal, Canada Le Groupe Maurice Full time

    Nous sommes actuellement à la recherche d’un(e) : CHEF DE SERVICE ENTRETIEN Résidence Les Jardins Millen Aimeriez-vous contribuer à l’amélioration de la qualité de vie de nos résidents ? Prendre le temps de les écouter et d’interagir avec eux ? Souhaitez-vous évoluer dans un milieu de travail dynamique et convivial, où la...

  • Chef de service

    6 days ago

    montréal, Canada Le Groupe Maurice Full time

    Nous sommes actuellement à la recherche d’un(e) : CHEF DE SERVICE ENTRETIEN Résidence Les Jardins Millen Aimeriez-vous contribuer à l’amélioration de la qualité de vie de nos résidents ? Prendre le temps de les écouter et d’interagir avec eux ? Souhaitez-vous évoluer dans un milieu de travail dynamique et convivial, où la reconnaissance...

  • Chef de service

    6 days ago

    montréal, Canada Le Groupe Maurice Full time

    Nous sommes actuellement à la recherche d’un(e) : CHEF DE SERVICE ENTRETIEN Résidence Les Jardins Millen Aimeriez-vous contribuer à l’amélioration de la qualité de vie de nos résidents ? Prendre le temps de les écouter et d’interagir avec eux ? Souhaitez-vous évoluer dans un milieu de travail dynamique et convivial, où la reconnaissance...

  • Technicien Juridique

    3 days ago

    Montréal, Canada Alithya Full time

    Montréal, Québec, Canada **Veuillez** prendre note que ce poste est en mode hybride.**: Alithya, chef de file en transformation numérique, accompagne des clients et des partenaires internes dans la recherche d’experts, de collaborateurs créatifs et ingénieux. C’est l’un des nombreux services d’Alithya. **Une mission à la hauteur de votre...