Gestionnaire de Cuisine
7 months ago
3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ces décisions et de sa stratégie.
Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire parti d'une équipe complice et partager notre passion de la bière dans une ambiance stimulante.
Être gestionnaire chez nous, c'est évoluer dans un mode de gestion participatif, être autonome et responsable. Notre poste de gestionnaire est un poste complet, qui offre des opportunités de développement pour entreprendre une carrière avec nous
nous offrons:
- des assurances collectives
- des bonus de performance accessibles
- de l'autonomie
- des opportunités de carrière
- des opportunités de mobilité internationale
- Une culture du développement
- Une gestion humaine et participative
Responsable de tous les aspects de ma cuisine et il assure que tous les plats servis respectent les standards de qualité. Grâce à son expérience, il 'inspire son équipe à suivre les normes de l'entreprise en tout temps. La gestion de l'hygiène et de la salubrité, l'organisation, la qualité de la nourriture, le développement de l'équipe et la gestion des coûts sont des aspects fondamentaux de son travail.
**Les responsabilités principales**
- S'assurer que les standards en matière de qualité des aliments et de réalisation des plats soient respectés
- Être proactif en matière de salubrité alimentaire en promouvant et maintenant les bonnes pratiques, en assurant l'utilisation des listes de vérifications et en effectuant des suivis de la température des aliments et des lieux d'entreposage
- Assurer la supervision et coordination des différents postes de travail
- Assurer le recrutement, la formation, le développement de la relève et la gestion de tous les membres de la cuisine
- Effectuer la rotation des stocks et effectuer l'inventaire des aliments selon les normes de l'entreprise
- Gérer le coût des aliments en assurant le respect des recettes, la gestion des déchets et en prenant des mesures correctives lorsque des écarts entre les quantités en inventaire réelles et théoriques sont constatées
- Contribuer à l'atteinte des objectifs financiers
- Élaborer les horaires des membres de l'équipe et gérer les coûts de main d'œuvre à l'aide des outils standards et en tenant compte des objectifs
- Assurer et promouvoir la santé et sécurité des employés en cuisine en formant les employés, en les inscrivant aux certifications obligatoires et en assurant un entretien adéquat des équipements
- Assurer la propreté, l'entretien préventif et la réparation des équipements
- Superviser le passe-plat et assurer l'exactitude, la qualité, la présentation des plats ainsi que la priorisation des commandes tant en salle à manger qu'en livraison et vente à emporter (pendant les heures de pointes).
- Veiller au bon fonctionnement de la cuisine et participer activement là où il y a des besoins (heures d'accalmie)
- Participer aux réunions opérationnelles des gestionnaires ainsi qu'aux réunions de Gestionnaires de Cuisine
- Effectuer les tâches administratives reliées à la paie, aux horaires, aux courriels, aux suivis, etc.
**Les compétences pour réussir dans le rôle**:
**Capacité à gérer le stress**
Tolère facilement le stress d'une cuisine. L'adrénaline le stimule et il est en mesure de garder le contrôle en organisation adéquatement son temps et ses tâches. Son sens des priorités et de l'urgence qui lui poussent à adopter une approche multitâche. Il a adopté de nombreuses techniques d'organisation qui lui permettent d'être autonome et débrouillard dans son travail.
**Habileté à communiquer**
Communiquer ses idées clairement auprès de ses collègues et utiliser du tact pour les aider à grandir dans leurs connaissances de la bière. Être ouvert d'esprit lorsqu'on parle de la bière et ne pas avoir de difficulté à s'adapter aux autres personnes afin de se faire comprendre.
**Coaching**
Le développement de ses collaborateurs est sans aucun doute l'une de ses ultimes responsabilités. Adopter une approche de coach et de mentor auprès de son équipe et leur offre des occasions de devenir meilleur. Il comprend que plus les compétences de ses collaborateurs seront développées et plus ils seront efficaces: il sera plus facile de leur déléguer des tâches et de compter sur eux si ceux-ci ont un plus grand niveau d'expertise.
**Leadership**
A la capacité d'amener ses collaborateurs à offrir le meilleur d'eux-mêmes. Être en mesure de partager sa vision et ses attentes efficacement tout en assurant l'adhésion de tous ses collaborateurs. Faire preuve de courage managérial lorsque c'est nécessaire et prendre le temps d'écouter les besoins des membres de son équipe.
**Gestion du temps et des priorités**
Composer son quotidien avec de nombreuses priorités, qu'elles soient planifiées ou non. Savoir les prioriser
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Gestionnaire en Cuisine
7 months ago
Canada St-Hubert de St-Jérôme Full time**Tu maîtrises l'art de jongler? Viens nous montrer tes talents! On recherche un gestionnaire qui aime jongler avec des tâches administratives tout en étant dans le feu de l'action.** **Un gérant de cuisine chez nous** - gère, mobilise et fait évoluer son équipe - s’assure de la satisfaction et de la qualité de l’expérience de nos clients et de...
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Responsable de Cuisine
6 months ago
Canada Restaurant Normandin Full timeTu es un.e **leader**, tu aimes **être au cœur de l'action **et tu veux faire partie d'une équipe avec un vrai **esprit de famille**? Alors ça tombe bien, parce que l’équipe de cuisine du Normandin de Charny est déjà incroyable, mais il manque encore l’ingrédient secret qui la rendra parfaite ! **Ton rôle consistera à**: - Rendre chaque...
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Canada Société de transport de l'Outaouais Full timePrésentationNous sommes un transporteur leader dans la région de l'Outaouais, nous offrons des services publics essentiels à nos utilisateurs. Nous recherchons un Superviseur de maintenance et gestionnaire de ressources pour rejoindre notre équipe d'experts.
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Chef de Cuisine
6 months ago
Canada Restaurant Alexandre Full timeChez Alexandre, notre passion pour la cuisine française authentique est le cœur même de notre établissement. Actuellement, nous recherchons un chef cuisinier exceptionnel pour rejoindre notre équipe dynamique et partager avec Montréal toutes les subtilités de la gastronomie française. En tant que chef cuisinier chez Chez Alexandre, vous aurez...
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Chef Cuisinier(ère) Gestionnaire
6 months ago
Canada Excelso Full time**Poste convoité : Chef cuisinier(ère) gestionnaire/ Cafétéria** Spécialisée dans les services alimentaires, Excelso accompagne les entreprises dans l’atteinte de leurs objectifs en gérant pour eux l’ensemble de la restauration collective et des besoins qui y sont reliés; repas et collations, service de distributrices et traiteur. Reconnu comme...
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Cuisinier Animateur de Cours de Cuisine
6 months ago
Canada Ateliers & Saveurs Full timeAteliers & Saveurs est à la recherche d'un Chef Animateur en cuisine qui aura aussi la responsabilité d'une équipe. Nous vous proposons de très bonnes conditions de travail, avec un salaire très compétitif, ainsi qu’une assurance collective (après 3 mois). Nous recherchons des personnes responsables, organisées, ponctuelles et une bonne maitrise...
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Responsable de Cuisine
6 months ago
Canada La Bête à pain Full timeLa Bête à Pain, c'est une **boulangerie-restaurant écologique**. - Nos valeurs : qualité, bonne humeur et respect !_ Avec trois autres succursales situées à Montréal et Laval, nous offrons des pains artisanaux et des repas de grande qualité. **Temps plein **40 heures de jour, disponible une (1) journée de la fin de semaine. **Tâches**: - faire...
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Conseiller(ère) Cadre
6 months ago
Canada CIUSSS du Centre-Ouest-de-l'Île-de-Montréal Full timeaffaires juridiques et sécurité globale. Notre établissement comprend plus de trente sites, avec un budget de 1 058 580 354$ pour les activités d’exploitation incluant les activités principales et accessoires. La ou le gestionnaire de projets RH sera appelé à œuvrer dans un contexte de changement majeur et de grande complexité lié à la...
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Gestionnaire de Produit
6 months ago
Canada Intact Full timeNos employés sont au cœur de ce que nous faisons de mieux : aider les gens, les entreprises et la société à aller de l’avant dans les bons moments et à être résilients dans les moments difficiles. En vous joignant à notre équipe, vous contribuerez à ces efforts aux côtés de gens expérimentés et passionnés. Intégrez un milieu où vous...
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Canada Vantage Data Centers Full timePoste : Gestionnaire de Systèmes Critiques des Centres de DonnéesNous sommes à la recherche d'un candidat expérimenté pour occuper le poste de Gestionnaire de Systèmes Critiques des Centres de Données dans notre équipe de Montréal. Ce rôle est essentiel pour nous permettre de fournir un service ininterrompu à nos clients.
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Gestionnaire de Territoire(Bilingue)
6 months ago
Canada Match Retail Full timeVue d'ensemble: **Titre du poste**: Gestionnaire de Territoire. - salaire : 45 000 $ - 48 000 $Match Retail est à la recherche d’un Gestionnaire de Territoire passionné pour son excitant projet de marchandisage!Le Gestionnaire de Terrain est chargé de recruter, planifier la formation, mettre en œuvre et gérer l’équipe de marchandisage dans...
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Gestionnaire de Terrain
6 months ago
Canada Match Retail Full timeVue d'ensemble: Titre du poste : Gestionnaire de Terrain Relevant de : Directeur, Services à la Clientèle Match Retail est à la recherche d'un Gestionnaire de Terrain passionné pour son excitant projet de marchandisage avec Walmart ! Le Gestionnaire des Ventes sur le Terrain est chargé de recruter, planifier la formation, mettre en œuvre et gérer...
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Cuisiner / Cuisinière
6 months ago
Canada KFC Canada - FMI Group Full time**Location: 231 Hotel De Ville, Riviere-Du-Loup, Quebec** Chez PFK, nous nourrissons le monde. Mais nous faisons plus que cela. Nous remplissons leur vie. Nos repas sont importants et lorsque nous les servons avec notre hospitalité, nous faisons de la journée de nos clients une journée inoubliable. Nos emplois sont donc plus qu’un salaire - ils...
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Cuisiner / Cuisinière
7 months ago
Canada KFC Canada - FMI Group Full time**Location: 8710 Rue Sherbrooke E, Montreal, Quebec** Chez PFK, nous nourrissons le monde. Mais nous faisons plus que cela. Nous remplissons leur vie. Nos repas sont importants et lorsque nous les servons avec notre hospitalité, nous faisons de la journée de nos clients une journée inoubliable. Nos emplois sont donc plus qu’un salaire - ils consistent...
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Chef de Cuisine
6 months ago
Canada Fugazzi Pizza Full time_Fugazzi Pizza à Pointe Saint-Charles, du groupe Barroco, est l'endroit idéal pour les amateurs de pizzas napolitaines cuites au four à bois et de délicieuses pâtes maison. Avec une ambiance cool et amusante, cet établissement offre une hospitalité accueillante où vous pourrez savourer des pizzas authentiques avec une pâte légère et aérée, ainsi...
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Aide Général Cuisine/temps Plein
6 months ago
Canada Château Bellevue Saint-Nicolas II Full timeVous n’avez pas peur de plonger dans l’action et êtes aussi rapide qu’un poisson dans l’eau? Vous visez un emploi simple, non accaparent mais à la fois stimulant et valorisant? Groupe Château Bellevue recherche un(e) aide général cuisine afin de contribuer à la propreté de nos cuisines. Ce membre est un joueur essentiel pour notre service...
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Chef de Projet RH Principale
2 weeks ago
Canada Optimum Réassurance de personnes Full timeTitre du poste">Nous recherchons un(e) Chef de Projet RH principale pour occuper un rôle stratégique d'accompagnement aux gestionnaires et employé.e.s de notre secteur de la réassurance, à toutes les activités RH. Ce poste est essentiel dans lequel vous œuvrez en étroite collaboration avec la haute direction afin d'intégrer les objectifs de...
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Gestionnaire des Ressources Financières
3 weeks ago
Canada Empire Vie Full timeL'Empire Vie recherche un gestionnaire des ressources financières passionné pour rejoindre son équipe des Opérations, Solutions d'assurance collective. Notre équipe est axée sur le travail d'équipe et nous recherchons quelqu'un qui aime résoudre des problèmes, prendre des initiatives et travailler dans un environnement...
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Gestionnaire de Projet Expert
2 weeks ago
Canada Groupe DUROKING Full timeÀ propos de Groupe DUROKINGNous sommes une entreprise spécialisée dans les services d'expertise, couvrant quatre domaines clés : génie civil, bâtiment, minier et services publics. Nous offrons également des services liés à l'arpentage, le déneigement ainsi que des opérations logistiques et mécaniques internes.Mission et objectifsPour...
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Développeur de prix et gestionnaire de projet
2 weeks ago
Canada Groom & Associés Associates Full timeDéveloppeur de prix et gestionnaire de projet A propos du poste Nous sommes à la recherche d'un Développeur de prix et gestionnaire de projet pour rejoindre notre équipe de Groom & Associés / Associates. Le candidat idéal aura une excellente connaissance de l'estimation et de la gestion de projet dans le secteur de la construction commerciale....