Brasseur

**Brasseur.euse**

Lieu : Saint-Hyacinthe

Emploi permanent

Salaire compétitif à discuter

Fin de l’affichage : 01 mars 2024
- Station Agro-Biotech est une entreprise en pleine croissance située dans la technopole agro-alimentaire du Québec : Saint-Hyacinthe. L'agilité, l'innovation et la passion sont au cœur de la Station. La marque Bilboquet, appartenant à la Station et forte de ses 34 ans d’expérience, est l’une des toutes premières microbrasseries au Québec._
- En plus des marques établies qui ont su faire la renommée du Bilboquet (Mackroken, Corriveau, Archange, Peau d’ours...) le Bilboquet s’est récemment allié à de grands noms pour produire des marques privées telles que le Podcast de la Poche Bleue._

**Pourquoi venir travailler avec nous?**
- Nous sommes actuellement dans la dernière phase de notre projet d’agrandissement et de modernisation de nos bureaux et de l’usine, ce qui nous permettra d’avoir encore plus de projets dans lesquels tu pourras t’impliquer
- Pour les assurances collectives, les activités originales et rassembleuses du comité social, les délicieux smoothies servis aux employés gratuitement
- Parce que chez nous, on a le droit de se tromper, on se « _challenge _», on se soutient, on se questionne et on réussit toujours mieux qu’on avait imaginé
- Salaire compétitif

**Tes responsabilités et ta participation au succès de l’entreprise**

Microbrasserie Le Bilboquet est à la recherche d’un.e brasseur.euse expérimenté.e à la Station Agro-Biotech, son usine de production de Saint-Hyacinthe, pour assurer le succès de son département de brassage, allant de la préparation des ingrédients à la fermentation et pour en assurer le suivi.
- Effectuer le brassage des bières selon les recettes et procédés établis
- Faire ou superviser les lavages des équipements et installations de façon rigoureuse en respectant les normes de l’entreprise
- Transférer les bières aux cuves de garde et gérer le niveau adéquat de saturation en CO2
- Faire le suivi des bières en fermentation
- Récolter, ensemencer et faire le suivi des levures
- Faire ou superviser l’enfutage avec l’assistant-brasseur
- Effectuer la manutention des ingrédients et des produits chimiques
- S'assurer du suivi des inventaires et rotation des matières premières
- Entretenir les lieux de travail pour qu’il soit sécuritaire et propre en tout temps
- Assurer le respect des politiques, procédures, normes et réglementations en vigueur dans l’organisation (SST, GFSI. etc)
- Collaborer avec les divers départements de l’organisation à l’amélioration continue
- Participer positivement à promouvoir la qualité et la sécurité alimentaire dans l’organisation
- Toutes autres tâches connexes

**Les incontournables**
- Expérience en milieu brassicole, au minimum deux ans en tant que brasseur
- Formation reconnue en procédés brassicoles ou alimentaires ou un domaine transposable

**Tu démontres**
- Une compréhension de base des systèmes mécaniques
- Une excellente connaissance des ingrédients et de leur impact
- Tu es bien au fait de la scène brassicole québécoise et mondiale
- Tu as de bonnes connaissances quant aux styles de bières et leurs spécificités
- Tu maîtrises des théories de brassage et du procédé de fabrication
- Tu connais les techniques de clarification, de filtration et de fermentation

**Complément d’information**

Taux horaire compétitif à discuter

Poste permanent, temps plein

Entrée en poste : Dès que possible

**Communique avec nous et viens rejoindre notre équipe**

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : 1,00$ à 2,00$ par heure

Heures prévues : 40 par semaine

Avantages:

- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Congés payés
- Événements d'Entreprise
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Programme d'Aide aux Employés
- Réductions Tarifaires
- REER Collectif
- Stationnement sur place

Horaires de travail:

- 8 Heures
- Du Lundi au Vendredi

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Saint-Hyacinthe, QC J2S 8L1: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Obligatoire)

Expérience:

- milieu brassicole en tant que brasseur: 2 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel