Pâtissier / Pastry Maker

_(English version below)_
- Recherchez-vous un environnement dynamique?_
- Un équilibre Travail-Famille?_
- Une stabilité, un salaire et des avantages compétitifs ça vous intéresse?_
**Première Moisson vous offre tout cela et plus encore**

Nous sommes actuellement à la recherche d’un **Pâtissier** pour notre succursale située à **Gatineau**.

La personne recherchée aura la responsabilité de confectionner des pâtes, des crèmes, des garnitures, des gâteaux, des entremets, des chocolats et autres pâtisseries selon les recettes et les méthodes de fabrication établies par Première Moisson.

**Avantages**:

- Salaire compétitif selon votre expérience
- Formation continue
- Assurances collectives (médicaments, dentaire, paramédicale, salaire, vie, voyage) - employé à temps plein régulier
- Programme d'Aide aux Employés et à leur famille (PAEF) - employé à temps plein régulier
- REER / RPDB (plan d’aide à la retraite avec la participation de Première Moisson)
- Journées de maladie et congé mobile
- Rabais sur achats en magasin
- Vêtements de travail fournis
- Plus autres avantages sociaux

**Tâches**:

- Confectionner des pâtes, crèmes, garnitures, gâteaux, entremets, chocolats et autres selon les recettes et les méthodes de fabrication établies par Première Moisson
- Préparer différentes pâtes friables, levées et tourées
- Effectuer les opérations de cuisson, le montage et la décoration des gâteaux et entremets
- Assurer la rotation des stocks de matières premières
- Appliquer les normes de qualité, d’hygiène, de salubrité et de santé et sécurité au travail établies par Première Moisson

**Exigences**:

- DEP en pâtisserie minimum
- Maîtrise des techniques de fabrication en pâtisserie
- Personne méthodique, flexible, axée sur la qualité des produits, les résultats et le travail d’équipe
- Rapidité
- 3 à 5 ans d'expérience

**À propos de Première Moisson**:
Fondée en 1992, Première Moisson fabrique et vend des produits de boulangerie, de pâtisserie et de charcuterie élaborés selon une approche artisanale avec des ingrédients sains. Pour se démarquer, l’entreprise mise dès le début sur la fraîcheur, la qualité et l’authenticité ; des valeurs qui sont encore aujourd’hui au cœur de sa stratégie de développement. Première Moisson emploie plus de 1 200 personnes et compte 23 boulangeries au Québec et un magasin à Ottawa. Plusieurs de ses produits sont vendus en épicerie au Québec et en Ontario. L’acquisition de l’entreprise par Metro permet à Première Moisson de rayonner encore davantage grâce à la force du réseau de distribution de ce chef de file dans les domaines de l’alimentation et de la pharmacie au Québec et en Ontario.
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- Are you looking for a dynamic environment?_
- A work-family balance?_
- Are you interested in stability, competitive salary and benefits?_
**Première Moisson offers you all this and more**

We are currently looking for a **Pastry Maker **for our branch located in **Gatineau**.

The person we are looking for will be responsible for making pastries, creams, fillings, cakes, entremets, chocolates and other pastries according to the recipes and production methods established by Première Moisson.

**Benefits**:

- Competitive salary according to your experience
- Continuous training
- Group insurance (drug, dental, paramedical, salary, life, travel) - regular full-time employee
- Employee and Family Assistance Program (EFAP) - regular full-time employee
- RRSP / DPSP (retirement assistance plan with the participation of Première Moisson)
- Sick days and floating vacations
- Discounts on in-store purchases
- Work clothes provided
- Plus other social benefits

**Duties**:

- Prepare doughs, creams, fillings, cakes, entremets, chocolates and others according to the recipes and manufacturing methods established by Première Moisson
- Prepare various friable, leavened and kneaded doughs
- Carry out baking operations, assembly and decoration of cakes and desserts
- Ensure the rotation of raw material stocks

**Requirements**:

- Minimum DEP in pastry making
- Mastery of pastry-making techniques
- Methodical, flexible, focused on product quality, results and teamwork
- Quick to respond
- 3 to 5 years of experience

**About Première Moisson**:
Founded in 1992, Première Moisson manufactures and sells bakery, pastry and deli products made with an artisanal approach and healthy ingredients. To stand out, the company has relied from the start on freshness, quality and authenticity, values that are still at the heart of its development strategy today. Première Moisson employs more than 1,200 people and has 23 bakeries in Quebec and one store in Ottawa. Many of its products are sold in grocery stores in Quebec and Ontario. The acquisition of the company by Metro allows Première Moisson to expand its influence even further thanks to the strength of the dis