Bartender

DEV Hotel and Conference Centre is looking for an outstanding individual to join us in the position of **Bartender.**

The DEV facility is home to the largest hotel and conference center in Eastern Ontario. The site is located on 75 acres of indoor and outdoor space in Cornwall, Ontario and is ideal for gatherings and conferences of any size. The hotel offers over 500 guest rooms, as well as 70,000 square feet of dynamic and flexible meeting space. For decades, the facility has continued to evolve and is the site of choice for corporate conferences, sporting events, government training programs, and more.
- We offer very competitive benefits including compensation, group insurance, RRSP, employee assistance programs and more._

**Summary**:
To provide knowledgeable, personalized and safe food and beverage experiences to our guests.

Reporting to the F&B Manager and Supervisor, the position overall is responsible for:
We are looking for a qualified and talented individual with restaurant and bar experience. The Bartender/Barmaid is responsible for developing cocktails, devising new creations, building guest loyalty and meeting the standards of the hotel. They are responsible for enhancing the guest experience and providing assistance that exceeds our guests' expectations. He/she advises and takes orders, and serves alcoholic and non-alcoholic beverages directly to guests. Must be knowledgeable in wine. Must be able to answer questions related to wine, beer and cocktail menus. Responsible for maintaining and controlling the inventory by respecting the technical sheets and dosages in order to avoid waste.

**Duties**
- Participate in the creation of cocktail menus
- Make sure to have all the necessary material before the service
- Maintain and control the stock
- Verify the requisition of alcohol and other non-alcoholic beverages
- Ensure that the bottles or items in the wine cellar and bar storage are filled
- Ensure the cleanliness of the bar
- All other tasks necessary for the smooth running of the restaurant
- Stay abreast of new trends

**Skills**
- Provide an exceptional experience to build customer loyalty
- Sales and customer service skills
- Professional attitudes and behaviour
- Conduct monetary transactions
- Knowledge of the characteristics of various alcoholic and non-alcoholic beverages

**Qualifications required**
- 2 years or less of experience in a similar position in the hospitality industry
- Bilingual - oral and written (French and English)

L’hôtel DEV et centre de conférences est à la recherche d’un(e) individu hors de l’ordinaire à se joindre à nous au poste **de Barman / Barmaid.**

L’hôtel DEV est le plus grand hôtel et centre de conférences de l’est de l’Ontario. Le site se situe sur 75 acres d’espace intérieur et extérieur à Cornwall, Ontario, et est idéal pour les grandes conférences. L’hôtel propose plus de 500 chambres, ainsi que 70 000 pieds carrés d’espaces de réunion. Depuis plusieurs décennies, l'installation continue à évoluer et est le site de choix pour les conférences d'entreprises, les événements sportifs, les programmes de formation gouvernementaux, et plus encore.

Avec une expérience autant pour la clientèle que pour nos employés en priorité, ce qui est au cœur de tout ce que nous faisons, la personne choisie sera responsable pour tous les aspects concernant le séjour de la clientèle de l’hôtel, comme réserver les chambres, accueillir les clients à leur arrivée et durant le séjour, donner des renseignements sur l’établissement et ses services, ainsi que sur les attraits touristiques de la région, faire de la vente et assurer la coordination des différents services de l’établissement.

Nous offrons des avantages sociaux très compétitifs, notamment : rémunération, assurances collectives, REER, programmes d’aide aux employées et plus.Sommaire

Nous recherchons un(e) individu qualifié et talentueux avec une expérience dans la restauration et le bar. Le barman/barmaid s’occupe d’élaborer des cocktails, imaginer de nouvelles créations, fidéliser les invités et respecter les standards Marriott. Il est responsable de rehausser l’expérience client et d’offrir de l’aide qui dépasse les attentes de nos clients. Il conseille et prend les commandes, et sert les boissons alcooliques ou non alcooliques directement aux clients. Il a une bonne connaissance en vin. Il doit être en mesure de répondre aux questions reliées aux menus vin, bières et cocktails. Responsable de maintenir et contrôle l'inventaire en respectant les fiches techniques et les dosages afin d’éviter le gaspillage.

**Fonctions**
- Participer à la création des menus cocktails
- S’assurer d’avoir tout le matériel nécessaire avant le serviceMaintenir et contrôler le stockVérifier la réquisition des alcools et d’autres boissons non alcooliséesS’assurer du remplissage des bouteilles ou items de la cave à vin et