Conseiller Boulanger

Nous sommes présentement à la recherche d’un _Conseiller boulanger_ pour notre division du Réseau de détail (commerce de détail), dont le poste sera basé sur la route. Relevant du Gestionnaire opérations réseau de détail, vos principales responsabilités seront les suivantes:

- Analyse et évalue l’organisation du travail des boulangers dans les succursales afin d’optimiser la rentabilité, la productivité et la qualité des produits en fonction des objectifs d’affaires.
- Collabore, avec le gestionnaire aux opérations, aux choix et à l’installation du matériel de boulangerie dans chacune des succursales et lors d’ouverture de nouveau site.
- En collaboration avec le gestionnaire des ressources humaines, participe au recrutement (interne et externe) de boulangers locaux et internationaux.
- Participe à la formation des nouveaux chefs boulanger et agit à titre d’expert de contenu pour l’Académie Première Moisson en identifiant les besoins de formation des boulangers dans le réseau et en participant au développement des programmes de formation.
- Identifie les boulangers à haut potentiel dans le réseau et participe à leur développement à l’interne.
- Développe des outils (progiciel de production) afin de supporter les partenaires et les chefs dans leur gestion quotidienne (planification, gestion de la production, gestion des pertes, horaire de travail, etc.)
- Soutien les boulangers et les partenaires dans l’ouverture de nouvelles succursales.
- Supervise la qualité des produits de boulangerie dans les succursales en s’assurant de l’uniformité et du respect des normes et émets des recommandations au besoin.
- Vérifie le respect des recettes en fonction des normes et standards Première Moisson et guide les boulangers dans l’amélioration des manières de procéder.
- Vérifie le respect de la méthodologie de fabrication.
- Vérifie le respect des normes d’hygiène et de salubrité.
- Fait des visites et des suivis réguliers aux partenaires et gérant de territoire sur le respect des normes Première Moisson et émet des recommandations.
- S’assure de l’utilisation du progiciel de production en boulangerie.

**Les compétences recherchées**:

- CAP et BP en boulangerie et BM un atout important.
- Dix années d’expérience en boulangerie
- Formation hygiène et salubrité (gestionnaire d’établissement alimentaire).
- Formation continue en boulangerie.
- Expérience dans le secteur de l’alimentation (un atout) et du commerce de détail.
- Bonne compréhension de la culture européenne.
- Excellent français (parlé et écrit).
- Anglais parlé et écrit (un atout).
- Bonnes connaissances en informatique (Word, Excel, PowerPoint, logiciel de messagerie).

**Avantages sociaux**:

- Congés de maladie
- Congés payés
- Assurance-vie
- Assurance des frais médicaux et paramédicaux
- Assurance dentaire
- Assurance invalidité
- Programme d'aide aux employés (PAE)
- Régime de retraite
- Rabais employés
- Vacances
- Formation continue
- L’utilisation du genre masculin a été adoptée dans le but d’alléger le texte et n’a aucune intention discriminatoire._