Préposé(E) Principal(E) Cuisine

4 weeks ago


Montréal, Canada TOHU Full time

PRÉPOSÉ(E) PRINCIPAL(E) CUISINE

S'appuyant sur une mission à trois volets interconnectés (Cirque - Terre - Humain), la TOHU est un laboratoire de développement durable par la culture.

Le soutien aux arts du cirque ; l'éducation relative à l'environnement ; et la revitalisation du quartier Saint-Michel à Montréal sont au cœur de ses priorités.

Participer à l'essor d'une discipline artistique au fort rayonnement international, dans le respect de l'environnement et en accord avec les communautés avoisinantes.

Nous t'offrons

Un poste à horaire variable

**Un cadre de travail inspirant**: au cœur de l'activité artistique, culturelle et éducative (salle de spectacle et

**d'exposition) et ancré dans un espace stimulant**: jardin, terrasse et à proximité du Parc Frédéric-Back.

2 billets gratuits à nos spectacles de cirques contemporains à la TOHU

Ton rôle

Réaliser l'ouverture et la fermeture de la cuisine.

Cuisiner, préparer, transformer et réaliser le montage des plats selon les consignes et recettes préétablies.

Contrôler la qualité des plats et assurer une présentation soignée.

Assurer un stockage et étiquetage optimal des ingrédients et des plats, tout en respectant la rotation des stocks ainsi que les normes d'hygiène et de conservation.

Nettoyer et maintenir en ordre les postes et outils de travail.

Réceptionner les produits.

Accompagner les aide-cuisiniers au quotidien à la manipulation des aliments et aux règles d'hygiène et de salubrité en cuisine.

Respecter les normes MAPAQ et relayer les consignes d'hygiène, de salubrité et de sécurité.

Apporter son appui à la gérante cuisine

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Ton profil

**Formation**: Une formation en cuisine constitue un atout important.

**Expérience**: Avoir au minimum 1 an d'expérience dans le service à la clientèle et dans la restauration.

Maîtrise du français

Disponibilité à travailler le soir et les fins de semaine lors des événements

Tes forces

Sens de l'organisation, consciencieux de la qualité et rapidité d'exécution.

Proactivité et autonomie.

Aimer collaborer en équipe

Aimer le contact humain et le service à la clientèle.

Si tu recherches une expérience dans un organisme qui permet de contribuer au développement d'un projet ayant des valeurs sociales, environnementales et artistiques, la TOHU est faite pour toi

**Veuillez noter**:

- L'utilisation du genre masculin a été adoptée afin de faciliter la lecture et n'a aucune intention discriminatoire

**Partager cette offre d'emploi**:



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