Maître D’hôtel

**Relevant du Chef de service banquets, la personne choisie devra gérer les opérations des événements liés au banquets et congrès. En plus de voir à la planification hebdomadaire des événements avec les divers intervenants soit les fournisseurs, les cuisines, les délégués commerciaux et les coordonnateurs, elle voit à la gestion de la facturation et des contrôles des inventaires.**

**Principales responsabilités**:

- Motiver et encadrer le personnel de banquets;
- S’assurer de la performance de son équipe;
- Assurer le soutien et le coaching nécessaires à son équipe;
- Assurer la gestion de conflits d’équipe et communiquer les problématiques au Chef de service banquets et opération restaurant;
- Gestion du contrôle des inventaires lors des banquets pour la facturation;
- Veiller à la santé et à la sécurité au travail de son équipe;
- S’assurer de faire respecter les procédures et les standards opérationnels établis au niveau du service à la clientèle;
- Traiter les plaintes et les situations particulières avec les invités ainsi que les équipiers.

**Compétences et habiletés requises**:

- Au moins 2 ans d’expérience en service de nourriture et boissons;
- Expérience en milieu syndiqué un atout;
- Connaissance en œnologie un atout;
- Bilingue (français et anglais);
- Connaissances de base au niveau des logiciels Word, Excel et Outlook;
- Sens inné du service à la clientèle, du leadership, de l’initiative et de l’autonomie;
- Apte à travailler sous pression et à implanter des systèmes de contrôle et d’exploitation efficaces;
- Connaissance de différents systèmes de gestion de nourriture est un atout;
- Avoir une expérience en gestion d'événements de 500 personnes et plus est un atout.

**Commentaires**:
Il s’agit d’un poste occasionnel selon les les besoins opérationnels sont occasionnels.