Gestionnaire Culinaire Des Opérations Régionales

2 months ago

Québec, Canada Foodtastic Full time

**À propos de la Compagnie**

Fondé en 2016, Foodtastic est une des plus grandes compagnies de restaurants au Canada. Durant les 5 dernières années, les ventes totales de l’ensemble des restaurants est passée de 50mm de $ à plus de 1 milliard de $. Notre portfolio de 23 chaînes de restaurants inclus Milestones, Second Cup, Pita Pit, Quesada, Freshii, La Belle et La Bœuf et les Rôtisseries Benny.

**Gestionnaire culinaire des opérations régionales - Résumé du rôle**

Sous la responsabilité du directeur des opérations, le Gestionnaire des opérations régionales est le principal point de contact du restaurant et est chargé de collaborer avec les gérants et les franchisés afin de développer et de faciliter les capacités nécessaires pour obtenir des résultats dans les restaurants qui lui sont attribués. Le gestionnaire des opérations régionales effectue des audits et des inspections pour s'assurer du respect des normes de la marque et élabore des plans d'action en partenariat avec le gérant ou les franchisés afin d'améliorer les performances opérationnelles. Le ROM est responsable des principales mesures financières et de performance dans sa région, y compris les ventes, la performance, les scores d'expérience des clients, la sécurité alimentaire et l'engagement des associés.

**RESPONSABILITÉS**:
**Offrir une expérience parfaite aux clients**
- Établir et construire une relation de confiance avec les gérants ou les franchisés en effectuant des visites de restaurant de qualité et ciblées, avec une intensité opérationnelle visant à améliorer l'activité.
- Mener des opérations et des évaluations dans les restaurants en fonction de la fréquence définie dans les plans annuels de la marque. Les principaux domaines d'intervention comprennent l'évaluation des normes de la marque, un examen complet de l'accueil, de l'arrière-boutique, de la sûreté et de la sécurité, des relations avec les employés et de la salubrité des aliments.
- Observer, évaluer et noter les restaurants sur la base de l'audit préétabli des normes de la marque.
- Accompagner les employés, les directeurs et les franchisés sur le moment afin de les éduquer et de les inciter à changer de comportement.
- Communiquer et partager les normes de la marque et les ressources disponibles pour aider les gérants et les franchisés à combler les lacunes pendant l'audit.
- Identifier les lacunes et les opportunités et déterminer les causes profondes des normes d'exploitation et de la satisfaction globale des clients ; partager les résultats avec les gérants et les franchisés.
- Accompagner et enseigner aux managers et aux franchisés des solutions pour remédier aux lacunes identifiées (heures de travail).
- Signaler les problèmes clés soulevés lors de l'audit et les résoudre en temps utile, rendre compte des tendances lors des réunions d'équipe et des entretiens individuels pour s'assurer que la cause première est résolue.
- Liaison avec les gérants, les franchisés et l'équipe de direction de la marque pour s'assurer que les problèmes identifiés qui ont un impact négatif sur les mesures de l'expérience des clients sont résolus.
- Préparer les audits en connaissant les performances financières des restaurants, les résultats des audits précédents, les progrès du plan d'action en cours, etc. Signaler toute action en cours qui n'a pas été traitée.
- Diriger tous les aspects de l'ouverture de nouveaux restaurants et veiller à ce que les nouveaux restaurants atteignent leurs objectifs commerciaux.
- Visiter les restaurants à la fréquence requise par le modèle de segmentation.

**Responsabilités additionnelles - Aspect culinaire**
- Vous devez posséder une grande compréhension de l'industrie de la restauration et de ses exigences opérationnelles.
- Élaborer une stratégie en matière d'alimentation et de boissons qui soit alignée sur la stratégie commerciale de chaque marque et en diriger l'exécution avec l'équipe culinaire.
- Assister les responsables culinaires des restaurants dans le lancement de nouvelles innovations (produits), de LTO et de processus liés aux menus pour les tests et les lancements de menus.
- Se tenir au courant des tendances du marché et introduire de nouveaux produits alimentaires et boissons afin de répondre aux attentes des clients, voire de les dépasser, de générer un chiffre d'affaires accru et de garantir une position concurrentielle sur le marché.
- Travailler avec les responsables culinaires de nos partenaires fournisseurs privilégiés afin de tirer parti de l'expertise disponible pour fournir des informations sur le marketing et les tendances, les opportunités de développement de produits et les ingrédients et produits en vogue.
- Fournir un leadership positif pour inspirer, motiver et former une équipe de chefs et de développeurs de produits au sein de nos différentes marques.

**Développement des autres - En

  • Coordonnateur Régional Aux Opérations Forestières

    7 days ago

    Québec, Canada ministère des Ressources naturelles et des Forêts Full time

    **Nous connaissez-vous ?** Le ministère des Ressources naturelles et des Forêts a pour mission d’assurer la gestion et de soutenir la mise en valeur des ressources forestières et minérales ainsi que du territoire du Québec, dans une perspective de développement durable. La direction de la gestion des forêts coordonne l’ensemble des activités...

  • Gestionnaire, Bureau Régional de Montréal

    7 days ago

    Québec, Canada HSB Canada Full time

    Gestionnaire, bureau régional de MontréalGuidée par la technologie et soutenue par l’innovation, HSB Canada est un fournisseur de premier plan en matière de services d’assurance spécialisée et de technologie appliquée. Forts de 150 années d’excellence technique et en matière de service, nous nous concentrons sur les tendances émergentes et...

  • Gestionnaire Des Relations Régionales

    6 days ago

    Québec, Canada iA Groupe financier iA Financial Group Full time

    **Employeur**: iA Gestion privée de patrimoine inc. - **Bureau**: 2200, avenue McGill College - **Principal lieu de travail**: Montreal, Québec - **Autre(s) lieu(x) de travail possible(s)**: Quebec, Québec; Toronto, Ontario - **Domaines d'activité**: Service à la clientèle et soutien administratif - **Numéro du poste**: JR10018999 - **Type d'emploi**:...

  • Animateur(Trice) Culinaire

    1 month ago

    Québec, Canada Centre sablon Full time

    sablon a pour mission d’aider les jeunes de tous les milieux à se réaliser par le sport et le plein air. Le Centre sablon est un centre sportif offrant une variété d’activités pour les jeunes. C’est également un environnement de travail stimulant et dynamique. **Vous cherchez un endroit où les expériences diversifiées et l’originalité ne...

  • Gestionnaire Des Opérations

    3 hours ago

    Québec, Canada Outland Full time

    Description de l'entreprise **QUI SOMMES-NOUS?** **À PROPOS DU PROGRAMME OYEP** OYEP (_Outland Youth Employment Program_ ou Programme d'emploi pour les jeunes d'Outland) est un réseau national d’opportunités novatrices d’éducation, de formation et de travail pour les jeunes autochtones, qui comprend notre programme d’été primé de six semaines...

  • Gestionnaire Régional, Québec Et Région de

    3 weeks ago

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    PartenaireSanté est la recherche d’un gestionnaire régional, Québec et Région de l’Atlantique pour diriger une équipe de professionnels du développement des affaires qui collaboreront pour faire avancer la mission et la notoriété de la marque de PartenaireSanté. **Ce poste est un remplacement pour un congé de maternité de 16 mois,...

  • Gestionnaire des Opérations Régulation Québec

    4 weeks ago

    Québec City, Canada Ainsworth Full time

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    1 week ago

    Québec City, Canada Ainsworth Full time

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  • Géologue Régionale ou Géologue Régional

    2 months ago

    Québec, Canada Ministère des ressources naturelles et des Forêts Full time

    **Géologue régionale ou géologue régional** **(Une ou un spécialiste en sciences physiques)** **Un emploi régulier à pourvoir à Chibougamau (Nord-du-Québec)** **Ministère des Ressources naturelles et des Forêts **:La Direction régionale du Nord-du-Québec souhaite pourvoir un emploi régulier à Chibougamau, plus précisément au 624, 3e...

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    2 months ago

    Québec, Canada La Tablée des Chefs Full time

    Les Brigades Culinaires est un programme d'ateliers culinaires offert dans plus de 300 écoles secondaires à travers le Canada. Le programme Cuisine Ton Avenir est offert pour les milieux de la DPJ ou pour les classes des écoles secondaires ayant un parcours atypique. Le ou la formateur.trice / animateur.trice enseigne aux jeunes les diverses techniques...

  • Artiste Culinaire

    1 month ago

    Québec, Canada Lady Porcelaine Full time

    **ARTISTE CULINAIRE** - **TÂCHES**_ - Préparer mini brochettes de fruits. - Réchauffer certains aliments déjà préparer. - Assembler minutieusement les mignardises sur les plateaux trois étages. - S’assurer de la magnificence de la présentation des plateaux trois étages. - S’assurer de la propreté de la station culinaire en tout temps. -...

  • Directeur régional des ventes/Directrice régionale des ventes

    3 weeks ago

    Québec, Canada Usines GIANT inc. Full time

    A.O. Smith Ltd., est une multinationale d’origine américaine productrice de la marque de commerce Giant et est le seul manufacturier de chauffe-eau en opération au Canada. L’entreprise possède à Montréal deux usines automatisées et équipées de machinerie à la fine pointe de la technologie et près de 400 employés dévoués et passionnés. Nous...

  • Directeur régional des ventes/Directrice régionale des ventes

    2 weeks ago

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    3 weeks ago

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  • Recherche 2 Plongeurs en Cuisine

    1 month ago

    Québec, Canada La Guilde Culinaire Inc Full time

    La Guilde Culinaire recherche 2 plongeurs en cuisine dès maintenant. (Temps plein ou temps partiel) Poste de plongeur de journée Salaire : 18$ à 21$ de l'heure La Guilde Culinaire est une école de cuisine ouvert au grand public en plein coeur de Montréal sur plus de 12000 pi2 dans le quartier de la Petite Italie. Travailler dans une école de...

  • Directeur régional des ventes/Directrice régionale des ventes

    3 weeks ago

    Québec, Canada Usines GIANT inc. Full time

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  • Directeur régional des ventes/Directrice régionale des ventes

    1 week ago

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  • Gestionnaire de Restauration

    2 weeks ago

    Québec, Canada Hôtel Universel Full time

    Le restaurant Boréal Univers Gourmand est à la recherche d'un(e) gestionnaire de restauration passionné(e) et dynamique pour relever des défis stimulants dans le secteur de la restauration. Situé au cœur de la ville de Rivière-du-Loup, notre restaurant offre une expérience gastronomique unique, où la créativité culinaire rencontre un service de...

  • Directeur régional des ventes/Directrice régionale des ventes

    1 week ago

    Québec, QC, Canada Usines GIANT inc. Full time

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  • Directeur régional des ventes/Directrice régionale des ventes

    2 weeks ago

    Québec, QC, Canada Usines GIANT inc. Full time

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