Current jobs related to Chef de Partie - Kingston - Holiday Inn Kingston Waterfront

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Kingston, Canada Holiday Inn Kingston Waterfront Full time

    Education: - Expérience: **Education**: - No degree, certificate or diploma **Ranks of chefs**: - Chef de partie **Tasks**: - Maintain records of food costs, consumption, sales and inventory - Analyze operating costs and other data - Demonstrate new cooking techniques and new equipment to cooking staff - Supervise activities of specialist chefs, chefs,...

  • Chef de Partie

    5 days ago

    Kingston, Canada Holiday Inn Kingston Waterfront Full time

    Education: - Expérience: - **Education**: - No degree, certificate or diploma - ** Ranks of chefs**: - Chef de partie - ** Tasks**: - Maintain records of food costs, consumption, sales and inventory - Analyze operating costs and other data - Demonstrate new cooking techniques and new equipment to cooking staff - Supervise activities of specialist...

  • Chef de Partie

    5 days ago

    Kingston, Canada Holiday Inn Kingston Waterfront Full time

    **THE OPPORTUNITY**: CHEF DE PARTIE REPORTS TO EXECUTIVE CHEF **THE COMPANY**: Passion Drives Performance. InnVest succeeds because our people love what we do. Our entire team shares a deep-rooted passion for the world of hospitality & travel that extends far beyond the walls of our offices. Our company culture is built on collaboration. A nimble team...

  • Chef de Partie

    5 days ago

    Kingston, Canada Holiday Inn Kingston Waterfront Full time

    Work Term: Permanent - Work Language: English - Hours: 35 to 44 hours per week - Education: Bachelor's degree - Experience: 1 year to less than 2 years - or equivalent experience **Tasks**: - Maintain records of food costs, consumption, sales and inventory - Analyze operating costs and other data - Demonstrate new cooking techniques and new equipment to...

  • Plongeur Chef pour SBMFC

    6 days ago

    Kingston, Ontario, Canada Services de bien-être et moral des Forces canadiennes - SBMFC Full time

    Ce poste offre la possibilité de développer vos compétences culinaires tout en faisant partie d'une équipe de professionnels. Vous travaillerez étroitement avec les autres chefs de cuisine pour créer des expériences gastronomiques exceptionnelles pour nos militaires et leur communauté.Avantages OffertsAccès à des formations linguistiques...

  • Chef de Département Protection des Actifs

    2 days ago

    Kingston, Ontario, Canada RONA Full time

    Dans le rôle de chef de département protection des actifs, vous serez responsable de la supervision et de la coordination des procédures du service Protection des actifs.Vos principales responsabilités seront :Mettre en application les politiques, stratégies et procédures en matière de protection des actifs ayant pour but de respecter la vision de...

  • Executive Chef

    2 weeks ago

    Kingston, Canada Holiday Inn Kingston Waterfront Full time

    **THE OPPORTUNITY**: EXECUTIVE CHEF REPORTS TO GENERAL MANAGER **THE COMPANY**: Passion Drives Performance. InnVest succeeds because our people love what we do. Our entire team shares a deep-rooted passion for the world of hospitality & travel that extends far beyond the walls of our offices and locations. Our company culture is built on collaboration. A...

  • Chef de cuisine

    2 days ago

    Kingston, Ontario, Canada Services de bien-être et moral des Forces canadiennes - SBMFC Full time

    Contrat de travail : Cuisinière ou CuisinierL'objectif principal du poste est d'offrir un service à la clientèle exceptionnel dans les opérations de restauration des mess (clubs de services militaires), des clubs de golf et de curling et des marinas militaires.Rôle cléPréparation, cuisson et service avec savoir-faire des plats selon nos recettes...

  • Chef de file des activités de retour au travail

    7 days ago

    Kingston, Ontario, Canada Workplace Safety and Insurance Board Full time

    Ce poste consiste à diriger les activités de retour au travail à l’égard des cas à risque dans le but de favoriser l’obtention de bons résultats de retour au travail. Vous aurez également pour tâche de s’assurer que des résultats de retour au travail appropriés et viables sont atteints au moyen d’une coordination personnalisée des bons...

  • Agent de Service

    3 days ago

    Kingston, Ontario, Canada Services de bien-être et moral des Forces canadiennes - SBMFC Full time

    Vue d'ensembleNous sommes une communauté fière qui se consacre à soutenir les membres, les vétéranes et les vétérans des Forces armées canadiennes, ainsi que leurs familles dans leur quotidien. Nous offrons des programmes et des services minutieusement sélectionnés visant à répondre à leurs besoins particuliers et à rehausser leur bien-être...

  • Executive Chef

    2 weeks ago

    Kingston, Canada Four Points Sheraton Kingston (Easton's Group of Hotels Inc.) Full time

    JOB OVERVIEW Manage the operation of the kitchen(s) including food preparation and quality, physical maintenance, and inventory functions to ensure hotel quality standards and revenue goals are met and food and supply costs are controlled. Adhere to federal, provincial, and local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as...

  • Serveuse/Serveur : une expérience de service exceptionnelle

    2 days ago

    Kingston, Ontario, Canada Services de bien-être et moral des Forces canadiennes - SBMFC Full time

    Ce poste offre l'occasion idéale pour contribuer au bien-être des Forces canadiennes et de ses membres. En tant que Serveuse ou Serveur, vous jouerez un rôle clé dans l'accueil des clients et la fourniture d'un excellent service.ResponsabilitésAccueillir les clients et prendre les commandesPrésenter les menus et faire des...

  • Préposé de Concession

    2 weeks ago

    Kingston, Canada Compass Group Full time

    Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C’est parce que Groupe Compass Canada fait partie d’une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec 625 000 associés. Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux,...

  • Barman de mess

    4 days ago

    Kingston, Ontario, Canada Services de bien-être et moral des Forces canadiennes - SBMFC Full time

    L'intégrité est un élément essentiel de notre culture organisationnelle. Nous attendons donc d'un candidat qu'il partage nos valeurs et qu'il soit prêt à s'engager dans notre mission.Pour occuper ce poste, vous devrez avoir de solides compétences en matière de gestion du temps et de priorisation des tâches, ainsi qu'une...

  • Agent de soutien à la communauté militaire

    3 days ago

    Kingston, Ontario, Canada Services de bien-être et moral des Forces canadiennes - SBMFC Full time

    Nous proposons une gamme diversifiée de rôles dans de nombreuses localités et une carrière où vous pourrez apporter une réelle contribution.Développez votre compétenceAfin d'atteindre nos objectifs, nous recherchons quelqu'un doté de capacités exceptionnelles de communication et capable de travailler en équipe.Faites partie de notre...

  • Superviseur Des Services Alimentaires

    2 weeks ago

    Kingston, Canada Compass Group Full time

    Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C’est parce que Groupe Compass Canada fait partie d’une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec 625 000 associés. Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux,...

  • Chef de cuisine dans un environnement militaire

    3 days ago

    Kingston, Ontario, Canada Services de bien-être et moral des Forces canadiennes - SBMFC Full time

    OverviewCe rôle vous permettra de rejoindre l'équipe des Services de bien-être et moral des Forces canadiennes (SBMFC), qui est à la recherche d'un professionnel motivé pour préparer et servir les repas aux membres des Forces armées canadiennes. Vous contribuerez à créer un environnement amical et convivial dans nos opérations de restauration.Vous...

  • Chef de Cuisine pour les Forces Canadiennes

    6 days ago

    Kingston, Ontario, Canada Services de bien-être et moral des Forces canadiennes - SBMFC Full time

    Pour ce poste de cuisinier ou cuisinière, nous recherchons quelqu'un qui partage notre passion pour la cuisine et notre dévouement envers le service aux autres. Si vous êtes une personne motivée qui aime travailler en équipe et fournir un excellent service client, alors ceci pourrait être votre prochain défi professionnel !Nos ValeursToute la...

  • Chef de la Sécurité des Actifs

    3 days ago

    Kingston, Ontario, Canada RONA Full time

    Présentation de l'entrepriseChez RONA, nous sommes convaincus que nos employés sont notre force. Nous croyons à une culture où chacun peut cultiver sa passion et contribuer à faire de ses projets une réalité.Nous exploitions ou desservions des magasins corporatifs et affiliés. Grâce à une offre unique de produits et de services, ainsi qu'à...

  • Chef d'équipe des expériences de magasin

    2 days ago

    Kingston, Ontario, Canada Lululemon Athletica Full time

    Nos attentesChez Lululemon Athletica, nous sommes à la recherche d'un leader motivé et passionné qui souhaite contribuer à créer des expériences exceptionnelles pour nos clients. Si vous êtes un individu convivial, communicatif et dédié qui aime travailler dans un environnement dynamique, alors ce poste pourrait être votre prochain défi!Votre...

Chef de Partie

4 weeks ago

Kingston, Canada Holiday Inn Kingston Waterfront Full time

**THE OPPORTUNITY**:
CHEF DE PARTIE

REPORTS TO EXECUTIVE CHEF

**THE COMPANY**:
Passion Drives Performance. InnVest succeeds because our people love what we do. Our entire team shares a deep-rooted passion for the world of hospitality & travel that extends far beyond the walls of our offices.

Our company culture is built on collaboration. A nimble team where everyone has a voice at the table and an opportunity to pursue their passions. Our skillsets are as diverse as our portfolio, but we all have a singular focus: a belief that partnerships deliver the best results, an entrepreneurial approach to decision making, respect for others, a strong sense of integrity and a curiosity to challenge the status quo.

With over 75 hotels in our portfolio, representing 18 internationally recognized hotel brands, InnVest is the largest independent owner of hotels in Canada.  In addition, our management team oversees the day-to-day activities of almost 70 hotels also making InnVest the largest independent operator of hotels in Canada.  InnVest’s portfolio is geographically diverse with hotels from Vancouver, BC to Corner Brook, NL but also experientially diverse from Roadside inns to luxury urban properties.

At InnVest, our mission is simple - to deliver outstanding guest experiences and superior returns on quality hospitality investment. A career at InnVest will provide you with unrivalled opportunities and invaluable exposure to Canada’s largest independently-owned and operated hotel portfolio.

**THE ROLE**:
The Chef de Partie is responsible for the preparation of high quality meals in accordance with company standards, menu specifications and production schedules. He/she is also responsible for overseeing kitchen helpers in the preparation of meals, while meeting required safety, hygiene and quality standards. Will be working closely with the Executive Chef and will provide kitchen support when the Executive Chef is away. Experienced kitchen leader with proven ability to supervise the production of food at high volume levels.

**ACTIVITIES**:
The duties and responsibilities for the Chef de Partie include, but are not limited to the following:

- Executes and supervises food production activities, e.g. proper cleaning, cutting, marinating, seasoning, cooking of food items etc.
- Coordinates and controls kitchen helpers in food storage (e.g. maintaining tidiness, following the first in - first out principle)
- Oversee day-to-day production and operations in the kitchen which includes the planning and directing of all food preparation.
- Conducts, coordinates and supervises inventories
- Monitors material consumption and orders required food and equipment on a daily basis to satisfy the daily production plan
- Participates in the development of food products and menus as needed for menu presentations
- Must be aware of content in catering manuals; conducts updates when necessary
- Executes countermeasures in the production in case of customer complaints
- Supports training of kitchen staff.
- Maintains and monitors hygiene, health and safety standards and monitors that Hazard Analysis regulations are adhered to
- Maintains and monitors quality, conducts quality control checks according to health regulations
- Conducts quality checks of goods received
- Monitors and ensures compliance with recipe specifications
- Ensure that the area of responsibility is properly organized, staffed and directed
- Creates schedules and daily adjustments to ensure proper staffing requirements are met
- Guide, motivate and develop the subordinate employees
- Teach and train staff of production and presentation changes to menu items
- Implement and control the cost budget in the area of responsibility; initiate and steer corrective actions in case of deviations
- Discipline and document underperforming staff members
- Act as Executive Chef in the absence of the Executive Chef
- Performs other related duties as assigned or requested
- Ensures kitchen is clean and sanitary and is in compliance with all federal, provincial and local laws, including health and safety, ESA and Human Rights.

**Note: Other duties as assigned by supervisor or management**

**COMPETENCIES WE ARE SEEKING**:

- Minimum 3-5 years’ experience in a Culinary Supervisory capacity in a full-service hotel environment
- Diploma / Degree in Culinary Arts or related field
- Red Seal (preferred)
- Experienced kitchen leader with proven ability to supervise the production of upscale food at high volume levels.
- In-depth familiarity with the kitchen’s operation
- Must have flexible schedule: days, evenings and week-ends
- Knowledge in the elaboration of menus and food concepts
- Must have a great sense of attention to details, leadership skills and communication skills
- Demonstrate a positive attitude and team spirit; Strong interpersonal, communication and leadership skills
- Proven ability to manage multi-tasked assignments
- Passionate and energetic about food &