Boulanger Pâtissier Tourier

**Productions La Fayette a pour mission de concevoir et fabriquer des produits de boulangerie et de pâtisserie authentiques et de qualité supérieure en utilisant une juste combinaison de savoir-faire artisanal et de procédés de fabrication modernes.**

Située sur le site aéroportuaire de l'aéroport de Mirabel, Productions La Fayette se spécialise dans la fabrication de produits de boulangerie et de pâtisserie artisanale.

Chez nous, rien n'est automatisétout est fait à la main Nous avons toutefois l'aide de certaines technologies afin de nous donner un coup de pouce.

La production de gros volume ne nous empêche pas de confectionner des produits artisanaux uniques.

Notre environnement de travail convivial encourage chaque membre à exercer sa polyvalence et à développer son épanouissement professionnel sans négliger le travail d'équipe qui est au cœur de notre quotidien.

Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) _**Tourier(ère) en Viennoiseries **_pour se joindre à son équipe.

**RESPONSABILITÉS**

Le **TOURIER** **EN VIENNOISERIE** est responsable de la production des divers produits du département de la viennoiserie.

À chaque étape du processus de production, en débutant par la préparation, le pétrissage et le tourage de la pâte jusqu'à l'assemblage et la finition des produits, il utilise ses connaissances et les méthodologies appropriées pour garantir le respect des normes de qualité de l'entreprise.

**TÂCHES**
- Suivre et respecter les recettes et les méthodologies établies par l’entreprise ;
- Assurer la fabrication des produits en respectant les normes de qualité demandées ;
- Utiliser ses connaissances et les méthodologies appropriées ;
- Appliquer les normes et politiques d’hygiène, de salubrité et de santé et sécurité ;
- Respecter les horaires et les cédules de production établis par son supérieur ;
- Apporter des suggestions pour l’amélioration des procédés, des méthodologies ou des recettes ;
- Entretien et nettoyage des locaux, du matériel et du poste de travail.

**QUALIFICATION EXIGÉE**
- Connaissance des principes d’hygiène et salubrité ;
- Un minimum de cinq années (5) d’expérience comme tourier (un atout) ;
- Expérience en production de type industrielle et artisanale (un atout).

**COMPÉTENCES REQUISES**
- Attitudes et comportements professionnels ;
- Bonne forme physique ;
- Bonnes habiletés et dextérité manuelle ;
- Minutie et souci du détail ;
- Facilité à travailler seul ou en équipe ;
- Capacité de travailler sous pression ;
- Bon sens de l’organisation.

**Pourquoi choisir Productions La Fayette ?**
- Poste à temps plein de jour pour faciliter votre conciliation travail-vie personnelle;
- Assurances collectives pour vous et votre famille;
- Environnement de travail agréable tout en favorisant votre épanouissement professionnel et personnel ;
- Équipe d’artisans passionnés ;
- Congés mobiles en plus de vos vacances;
- Café à volonté;
- Prix avantageux sur l’ensemble de nos produits;
- Venir travailler sans embouteillage;
- Des événements d’entreprise qui ne manquent pas d’originalité.

Le masculin est utilisé pour alléger le texte.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : 18,00$ à 21,00$ par heure

Avantages:

- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Congés payés
- Événements d'Entreprise
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place

Horaires de travail:

- 8 Heures
- Du Lundi au Vendredi
- Quart de jour

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Mirabel, QC J7N 1E5: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel