Responsable en Alimentation

2 weeks ago

Drummondville, Canada CPE À Tire d`aile Full time

Sous la responsabilité du gestionnaire, la(le) responsable de l’alimentation, élabore des menus variés et équilibrés en tenant compte du Guide alimentaire canadien, prépare des repas complets et des collations, achète et entrepose les aliments, nettoie et entretient la vaisselle, les ustensiles, les équipements et les lieux de travail.

**Principales responsabilités**

1- Préparer des repas complets et des collations

Organiser sa journée de travail et faire sa mise en place;
Apprêter les aliments et confectionner les recettes choisies;
Répartir les portions des repas et des collations et les distribuer dans les locaux et dans la salle manger

Planifier l’organisation du travail;
Connaître les bonnes pratiques et protocoles de préparation d’aliments en respect des intolérances et des allergies alimentaires.

2- Acheter et entreposer les aliments

Assurer l'approvisionnement (Prise d’inventaire / cotation / appels avec les fournisseurs);
Rechercher et établir des liens avec des distributeurs, des producteurs ou des transformateurs alimentaires;
Discuter avec les fournisseurs et passer les commandes;
Ranger les aliments et assurer la rotation des stocks en tenant compte des règles d’hygiène, de salubrité, de conservation et des normes en matière de santé et de sécurité.

3- Nettoyer et entretenir la vaisselle, les ustensiles, les équipements et les lieux de travail

Établir une fiche d’entretien hebdomadaire, mensuel, semi-annuel et les remplir.

4- Élaborer des menus variés, équilibrés et de qualité. Choisir des recettes en tenant compte du cadre de référence Gazelle et Potiron et du Guide alimentaire canadien.

Élaborer des menus cycliques saisonniers ainsi que des menus thématiques à l’occasion;
Adapter le menu quotidien ou préparer un menu particulier pour tenir compte des allergies, des contraintes alimentaires ou des diètes particulières des enfants;
Connaitre les besoins nutritionnels (qualité et quantité) des enfants;
Connaitre les facteurs (variété, forme, couleur, texture, apparence) qui facilitent le développement du goût

Rechercher de nouvelles recettes, les sélectionner, les adapter au contexte de service de garde (ingrédients, quantités et méthodes) et les rédiger;
Élaborer les menus en fonction du budget alloué.

5- Participer à la rédaction et à la mise à jour des procédures en cuisine, en matière de gestion des allergies et toute autre procédure connexe

6- Participation au programme éducatif et à l’éveil au goût

Collaborer avec le personnel éducateur pour que chaque enfant évolue dans un contexte propice à la découverte des aliments, au développement de ses propres goûts et cela, dans le rythme qui lui est propre;
Animation d’activités éducatives sur les aliments auprès des petits.

7- S’assurer de connaitre, de comprendre et d’appliquer les politiques en vigueur

Politique alimentaire;
Politique sur les allergies alimentaires;
Règles d’hygiène et de salubrité (MAPAQ);
La mission éducative du CPE;
Programme éducatif en vigueur;
Guide alimentaire canadien.

8- Assister, participer, démontrer de l’intérêt et appliquer un processus de formation et d’amélioration continue
- Ouverture à faire place à l’élaboration d’un nouveau menu ou d’intégrer de nouveaux mets.

**Qualités et compétences requises**

Sens de l'organisation

Structuré dans son travail

Capacité à gérer les priorités

Capacité à travailler sous pression

Facilité à travailler en équipe

Rapidité d’exécution

Autonomie

Débrouillardise

Faciliter à communiquer avec le personnel éducateur

**Conditions de travail**

Horaire de travail flexible : 5 jours semaine / 38h30, à répartir entre 7h00 et 15h00 du lundi au vendredi;
Rémunération selon l’échelle salariale du MFA en vigueur de 19.48$ à 23.54$ selon expérience;
**Après probation selon le contrat de travail et les règles du MFA**

Régime d'assurance collective personnel ou familiale;
Régime de retraite à prestation déterminées cotisation employé(e) /employeur à 50 %;
12 jours de congés personnels rémunérés ;
13 jours fériés rémunérés;
Vacances (4% à 8%) ;
Allocation de kilométrage pour les déplacements.

**Exigences particulières**

Diplôme d'études professionnelles (DEP) en cuisine d'établissement ou l'équivalent ;
Certificat de formation manipulateur d’aliment ou gestionnaire d’établissement alimentaire de la MAPAQ;
Aisance avec l’alimentation du nourrisson et des jeunes enfants;
Absence d’antécédent judiciaire en lien avec l’emploi;
Cours de premiers soins serait un atout.

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel
Heures à temps partiel : 38 par semaine

Salaire : 19,48$ à 23,54$ par heure

Avantages:

- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Vie
- Congés payés
- Événements d'Entreprise
- Garderie sur Place
- Horaires flexibles
- Indemnité de déplacement
- Nourriture

  • Technicien(Ne) en Alimentation Drummondville

    2 months ago

    Drummondville, Canada CIUSSS de la Mauricie-et-du-Centre-du-Québec Full time

    Tu aimes travailler en équipe, tu as de la facilité à communiquer et une bonne capacité d’écoute ! Tu es responsable et organisé et tu sais faire preuve d’initiative ! Joins-toi à notre équipe dynamique en tant que technicien en alimentation ! Le mandat du technicien en alimentation est de participer aux activités de production et distribution...

  • Technicien(Ne) en Alimentation Drummondville

    2 weeks ago

    Drummondville, Canada CIUSSS de la Mauricie-et-du-Centre-du-Québec Full time

    Tu aimes travailler en équipe, tu as de la facilité à communiquer et une bonne capacité d’écoute ! Tu es responsable et organisé et tu sais faire preuve d’initiative ! Joins-toi à notre équipe dynamique en tant que technicien en alimentation ! Le mandat du technicien en alimentation est de participer aux activités de production et distribution...

  • Technicien(Ne) en Alimentation Drummondville

    1 day ago

    Drummondville, Quebec, Canada CIUSSS de la Mauricie-et-du-Centre-du-Québec Full time

    Tu aimes travailler en équipe, tu as de la facilité à communiquer et une bonne capacité d'écoute Tu es responsable et organisé et tu sais faire preuve d'initiative Joins-toi à notre équipe dynamique en tant que technicien en alimentation Le mandat du technicien en alimentation est de participer aux activités de production et distribution des...

  • Responsable Alimentaire

    2 weeks ago

    Drummondville, Canada CPE Grand-Mère Douceur Full time

    Le CPE Grand-Mère Douceur est à la recherche d'un ou d'une responsable à l'alimentation pour combler un poste permanent de 25.5 heures par semaine. Les principales tâches sont les suivantes: - Préparer la collation AM, le diner et la collation PM ; - Planifier et diriger toutes les activités reliées à la préparation, à la cuisson et au service...

  • Responsable de L'alimentation

    2 months ago

    Drummondville, Canada CPE Grand-Mère Douceur Full time

    Prépare la collation AM, le diner et la collation PM ; - Assure le contrôle de la qualité au niveau de l'alimentation ; - Planifie et dirige toutes les activités reliées à la préparation et à la cuisson des aliments pour l'installation dont elle a la responsabilité, en respect des normes applicables en alimentation ; - S'assure que les aliments sont...

  • Manoeuvre à La Transformation Des Aliments

    2 months ago

    Drummondville, Canada Olymel S.E.CL.P Full time

    **Durée de l'emploi**: Permanent **Langue de travail**: Français **Heures de travail**: 40 heures par semaine **Education**: Aucun certificat, diplôme ou grade **Expérience**: Formation offerte Environnement de milieu de travail Des odeurs Froid/réfrigéré Mouillé ou humide Milieu de travail Usine de transformation des aliments et...

  • Poste Partagé

    2 months ago

    Drummondville, Canada CPE Grand-Mère Douceur Full time

    _**Responsable de l'alimentation**:_ - **Installation Drummond (7,50 heures le vendredi)**_ - **Installation St-Charles (6,00 heures le lundi)**_ - **Salaire : Entre 19,42$ et 23,54$/heure selon l'expérience**_ - Prépare la collation AM, le diner et la collation PM ; - Assure le contrôle de la qualité au niveau de l'alimentation ; - Planifie et dirige...

  • Responsable Entretien Ménager

    4 days ago

    Drummondville, Canada Les Aliments Bari Inc. Full time

    Les Aliments Baril inc. est une entreprise agroalimentaire, chef de file dans le marché de la transformation des pommes de terre. Des légumes préparés y sont également produits. Nos installations sont situées à moins de 30 minutes de Drummondville ou de Trois-Rivières. Le réseau de distribution de l'entreprise couvre l'ensemble du territoire du...

  • Spécialiste Mise en Marché Molson Coors entreprise de boissons

    3 weeks ago

    Drummondville, QC, Canada Umanico Mise en marché Full time €20

    Umanico - Le talent à la bonne place! Umanico valorise la diversité des personnes qu'elle embauche. Nous encourageons les candidatures de personnes de tout genre, origine, et expérience! Nous sommes présentement à la recherche de s pécialiste dans la mise en marché pour rejoindre notre équipe chez Molson Coors entreprise de boissons dans le...

  • Spécialiste Mise en Marché Molson Coors entreprise de boissons

    6 days ago

    Drummondville, QC, Canada Umanico Mise en marché Full time €20

    Umanico - Le talent à la bonne place! Umanico valorise la diversité des personnes qu'elle embauche. Nous encourageons les candidatures de personnes de tout genre, origine, et expérience! Nous sommes présentement à la recherche de s pécialiste dans la mise en marché pour rejoindre notre équipe chez Molson Coors entreprise de boissons dans le...

  • Technicien(Ne) en Diététique

    2 months ago

    Drummondville, Canada CIUSSS de la Mauricie-et-du-Centre-du-Québec Full time

    Tu aimes travailler en équipe, tu as de la facilité à communiquer et une bonne capacité d’écoute ? Tu es responsable et organisé et tu sais faire preuve d’initiative ? Joins-toi à notre équipe dynamique en tant que technicien en diététique ! Le mandat du technicien en diététique est de participer aux activités de production et distribution...

  • Technicien(ne) en diététique

    2 months ago

    Drummondville, Canada CIUSSS du Centre-Ouest-de-l'Île-de-Montréal Full time

    Mandat Tu aimes travailler en équipe, tu as de la facilité à communiquer et une bonne capacité d’écoute ? Tu es responsable et organisé et tu sais faire preuve d’initiative ? Joins-toi à notre équipe dynamique en tant que technicien en diététique ! Le mandat du technicien en diététique est de participer aux activités de production...

  • Technicien(ne) en diététique

    2 weeks ago

    Drummondville, Canada CIUSSS du Centre-Ouest-de-l'Île-de-Montréal Full time

    Mandat Tu aimes travailler en équipe, tu as de la facilité à communiquer et une bonne capacité d’écoute ? Tu es responsable et organisé et tu sais faire preuve d’initiative ? Joins-toi à notre équipe dynamique en tant que technicien en diététique ! Le mandat du technicien en diététique est de participer aux activités de production...

  • Technicien(ne) en diététique

    1 day ago

    Drummondville, Quebec, Canada CIUSSS du Centre-Ouest-de-l'Île-de-Montréal Full time

    Mandat Tu aimes travailler en équipe, tu as de la facilité à communiquer et une bonne capacité d'écoute ? Tu es responsable et organisé et tu sais faire preuve d'initiative ? Joins-toi à notre équipe dynamique en tant que technicien en diététique Le mandat du technicien en diététique est de participer aux activités de production et...

  • Plongeur(Euse) en Restauration

    4 weeks ago

    Drummondville, Canada Restaurant Horace Poutine Inc. Full time

    **Plongeur en Restauration (H/F)** **Résumé du poste** Nous recherchons un plongeur en restauration motivé et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que plongeur, vous serez responsable de maintenir la propreté de la cuisine et de soutenir l'équipe de cuisine dans la préparation des aliments. Ce poste offre une excellente opportunité...

  • Plongeur(Euse) en Restauration

    4 days ago

    Drummondville, Canada Restaurant Horace Poutine Inc. Full time

    **Plongeur en Restauration (H/F)** **Résumé du poste** Nous recherchons un plongeur en restauration motivé et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que plongeur, vous serez responsable de maintenir la propreté de la cuisine et de soutenir l'équipe de cuisine dans la préparation des aliments. Ce poste offre une excellente opportunité...

  • Spécialiste Mise en Marché Molson Coors entreprise de boissons

    3 weeks ago

    Drummondville, Quebec, J2B, Drummond, Canada Umanico Mise en marché Full time

    Umanico - Le talent à la bonne place! Umanico valorise la diversité des personnes qu'elle embauche. Nous encourageons les candidatures de personnes de tout genre, origine, et expérience! Nous sommes présentement à la recherche de s pécialiste dans la mise en marché pour rejoindre notre équipe chez Molson Coors entreprise de boissons dans le...

  • Spécialiste Mise en Marché Molson Coors entreprise de boissons

    2 weeks ago

    Drummondville, Quebec, J2B, Drummond, Canada Umanico Mise en marché Full time

    Umanico - Le talent à la bonne place! Umanico valorise la diversité des personnes qu'elle embauche. Nous encourageons les candidatures de personnes de tout genre, origine, et expérience! Nous sommes présentement à la recherche de s pécialiste dans la mise en marché pour rejoindre notre équipe chez Molson Coors entreprise de boissons dans le...

  • Responsable de Cuisine

    2 months ago

    Drummondville, Canada Restaurant Normandin Full time

    Tu es un.e **leader**, tu aimes **être au cœur de l'action **et tu veux faire partie d'une équipe avec un vrai **esprit de famille**? Alors ça tombe bien, parce que l’équipe de cuisine du Normandin de Drummondville est déjà incroyable, mais il manque encore l’ingrédient secret qui la rendra parfaite ! **Ton rôle consistera à**: - Rendre...

  • Responsable de Cuisine

    2 months ago

    Drummondville, Canada Restaurant Normandin Full time

    Tu es un.e **leader**, tu aimes **être au cœur de l'action **et tu veux faire partie d'une équipe avec un vrai **esprit de famille**? Alors ça tombe bien, parce que l’équipe de cuisine du Normandin de Drummondville est déjà incroyable, mais il manque encore l’ingrédient secret qui la rendra parfaite ! **Ton rôle consistera à**: - Rendre...