Chef Exécutif Pâtissier 14/14

7 months ago

Vald'Or, Canada Gestion ADC Full time

**RÔLE ET RESPONSABILITÉS**

Sous la supervision du Gérant de projet, le Chef pâtissier Exécutif aura pour principale mission de planifier, organiser, standardiser, contrôler les coûts et de préparer les desserts des cafétérias de la Baie James Ouest. Horaire de travail 14 jours de travail 14 jours de congé.

**Ces responsabilités seront les suivantes**:

- À l’aide des prévisions cuisiniers de chaque site, effectuer les commandes de denrées de l’activité pâtisserie afin d’être en mesure de produire les quantités nécessaires de desserts pour approvisionner 3 cafétérias et ce, conformément au devis du contrat;
- Contrôler les coûts du CQV des pâtisseries et respecter le budget y étant associé;
- Effectuer la réception et l’attestation de réception de sa commande et transmettre les informations qualitatives et quantitatives à l’équipe Alimentation ;
- Élaborer les desserts pour les soupers du mois en lien avec la thématique de chaque site;
- Élaborer des desserts composés d’aliments québécois selon les cibles identifiées pour la certification d’Hydro-Québec ;
- Préparer les fiches de présentation standardisées pour chacun des desserts qui sera transférée dans les sites ;
- Élaborer un répertoire de recettes standardisées pour la préparation des desserts ;
- Identifier les allergènes de chaque dessert afin que les équipes de cuisine des autres sites puissent les afficher à la table à dessert et être en mesure de répondre aux questions des usagers;
- Prévoir dans sa production des desserts sans gluten et sans lactoses en fonction des besoins des sites ;
- Assurer l’emballage adéquat de chaque dessert afin que dans le transport les desserts puissent conserver leur aspect, l’innocuité et leur fraîcheur rendu à destination;
- Effectuer le suivi des inventaires de production localement et dans les sites à distance afin d’éviter le gaspillage alimentaire ;
- Gérer et communiquer étroitement avec les Chefs exécutifs
- Superviser et former les employés
- Collaborer avec le service des ressources humaines lors du processus de dotation pour effectuer le choix des ressources affectées à la présentation et préparations des tables à dessert ;
- Participer à l’élaboration et à la mise en place des politiques et directives de l’employeur pour son secteur d’activité ;
- Assister aux rencontres liées au volet disciplinaire avec les ressources humaines lorsque requis.

**FORMATION REQUISE**:

- Spécialisation en pâtisserie d’une école de cuisine reconnue (obligatoire)
- Expérience de travail comme pâtissier de plus de 5 ans
- Expérience en gestion un atout
- Formation MAPAQ gestionnaire un atout
- Formation sur les allergènes un atout

**COMPÉTENCES PROFESSIONNELLES RECHERCHÉES**
- Attentif aux détails et bonne éthique de travail
- Autonome
- Applique des normes d’hygiène et salubrité élevées
- Très organisé et méthodique
- Met de l’avant la créativité et innovation
- Souci de communiquer les informations à ses pairs
- Adopter un management collaboratif et mobilisateur
- Connaissances informatiques de la Suite office (Word et Excel)

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Avantages:

- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Congés de Vacances et Compensatoires
- Gym sur place
- Indemnité de déplacement
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- REER Collectif

Flexible Language Requirement:

- Anglais non requis

Horaires de travail:

- 12 Heures

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Val-d'Or, QC: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Obligatoire)

Expérience:

- Pâtisserie: 3 ans (Obligatoire)
- Boulangerie-pâtisserie: 3 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : In person

  • Chef Exécutif Pâtissier 14/14

    7 months ago

    Val-d'Or, Canada Gestion ADC Full time

    **RÔLE ET RESPONSABILITÉS** Sous la supervision du Gérant de projet, le Chef pâtissier Exécutif aura pour principale mission de planifier, organiser, standardiser, contrôler les coûts et de préparer les desserts des cafétérias de la Baie James Ouest. Horaire de travail 14 jours de travail 14 jours de congé. **Ces responsabilités seront les...

  • Chef Exécutif Pâtissier 14/14

    7 months ago

    Val-d'Or, Canada Gestion ADC Full time

    **RÔLE ET RESPONSABILITÉS** Sous la supervision du Gérant de projet, le Chef pâtissier Exécutif aura pour principale mission de planifier, organiser, standardiser, contrôler les coûts et de préparer les desserts des cafétérias de la Baie James Ouest. **Ces responsabilités seront les suivantes**: - À l’aide des prévisions cuisiniers de...

  • Cuisinier(ère) Dejeuners 14/14

    7 months ago

    Val-d'Or, Canada Gestion ADC Full time

    Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie. **2. Sommaire du poste** Sous l’autorité du Chef de cuisine, le cuisinier aux déjeuners et mets froid effectue la réalisation des mets (déjeuners et mets...

  • Cuisinier(ère) 14-14 (Baie-james)

    6 months ago

    Val-d'Or, Canada Gestion ADC Full time

    Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie. **Sommaire du poste**: Sous l’autorité du Cuisinier responsable, le Cuisinier principal assume toutes les responsabilités des opérations de préparation et...

  • Agent de sécurité

    2 months ago

    Val-d'Or, Canada Valcourt Sécurité inc. Full time

    Tu es agent de sécurité et tu aimerais pouvoir travailler avec une équipe jeune et dynamique!Ton permis du BSP, en gardiennage, est valide, il ne te manque plus qu'un uniforme et des rapports !Banque de candidature pour des postes dans le Nord du Québec ;Secteur minier ;Horaire de type 14/14, en rotation jour et nuit ;Salaire concurrentiel avec...

  • Breakfast Cook 14/14

    7 months ago

    Val-d'Or, Canada Gestion ADC Full time

    Serving customers such as Hydro-Québec, Stornoway, Osisko and Bonterra, Gestion ADC has positioned itself as a key player in the food and concierge industry. **JOB DESCRIPTION** **Main responsibilities**: **Meal preparation**: - Ensure the production and the service of the breakfast and cold meals - Ensure the quality of meals of his section - Ensure the...

  • Agent de Sécurité, Secteur Minier 14/14

    7 months ago

    Val-d'Or, Canada GardaWorld Full time

    **Prêt à revêtir l'uniforme?**: Si vous cherchez un emploi où vous avez d'importantes responsabilités, celui-ci est fait pour vous! En tant qu'agent de sécurité dans le secteur minier, vous jouerez un rôle clé en assurant la sécurité des travailleurs pour certaines des plus grandes marques ! **Qu'est-ce que vous y gagnez ?**: - Nous offrons un...

  • Breakfast Cook and Cold Meal 14/14

    6 months ago

    Val-d'Or, Canada Gestion ADC Full time

    Serving customers such as Hydro-Québec, Stornoway, Osisko and Bonterra, Gestion ADC has positioned itself as a key player in the food and concierge industry. **JOB DESCRIPTION** **Main responsibilities**: **Meal preparation**: - Ensure the production and the service of the breakfast and cold meals - Ensure the quality of meals of his section - Ensure the...

  • Technicien Routier 14-14

    6 months ago

    Val-d'Or, Canada Équipement SMS inc Full time

    Notre succursale de Val-d’Or recherche actuellement un technicien d’engins de chantier sur la route pour joindre son équipe! - Horaires disponibles_ **Horaire 14-14** ; 14 jours travaillés - 14 jours congés **Horaire 5-2** ; 5 jours travaillés - 2 jours congés **Horaire 4-3** ; 4 jours travaillés - 3 jours congés **Horaire 7-7 **; 7 jours...

  • Technicien Routier 14-14

    7 months ago

    Val-d'Or, Canada Équipement SMS inc Full time

    Notre succursale de Val-d’Or recherche actuellement un technicien d’engins de chantier sur la route pour joindre son équipe! - Horaires disponibles_ **Horaire 14-14** ; 14 jours travaillés - 14 jours congés **Horaire 5-2** ; 5 jours travaillés - 2 jours congés **Horaire 4-3** ; 4 jours travaillés - 3 jours congés **Horaire 7-7 **; 7 jours...

  • Agent de Sécurité, Secteur Minier 14/14 1 1

    2 months ago

    Val-d'Or, Canada GardaWorld Full time

    **Prêt à revêtir l’uniforme ?**: Si vous cherchez un emploi où vous avez d'importantes responsabilités, celui-ci est fait pour vous ! En tant qu'agent de sécurité dans le secteur minier, vous jouerez un rôle clé en assurant la sécurité des travailleurs pour certaines des plus grandes marques ! **Qu'est-ce que vous y gagnez ?**: - Nous offrons...

  • Cuisinier(ère) 14/4 (Baie-james)

    7 months ago

    Val-d'Or, Canada Gestion ADC Full time

    Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie. **Sommaire du poste**: Sous l’autorité du Cuisinier responsable, le Cuisinier principal assume toutes les responsabilités des opérations de préparation et...

  • Technicien (Ne) Routier 14-14

    7 months ago

    Val-d'Or, Canada SMS Equipment Inc. Full time

    **Équipement SMS est en pleine croissance !** Nous sommes à la recherche **d'un (e) technicien (ne) d'équipements lourds** pour se joindre à notre équipe ! Dans ce rôle, vous trouverez des solutions, ferez de la sécurité une priorité et travaillerez avec les équipements de chantier les plus grands et les plus avancés. Vous serez en première ligne...

  • Technicien (Ne) équipement Lourd 14-14

    3 weeks ago

    Val-d'Or, Canada SMS Equipment Inc. Full time

    **Équipement SMS est en pleine croissance !** Nous sommes à la recherche **d'un (e) technicien (ne) d'équipements lourds** pour se joindre à notre équipe ! Dans ce rôle, vous trouverez des solutions, ferez de la sécurité une priorité et travaillerez avec les équipements de chantier les plus grands et les plus avancés. Vous serez en première ligne...

  • Technicien (ne) équipement lourd 14-14

    3 weeks ago

    Val-d'Or, Canada Équipement SMS inc. Full time

    Équipement SMS est en pleine croissance ! Nous sommes à la recherche d'un (e) technicien (ne) d'équipements lourds pour se joindre à notre équipe ! Dans ce rôle, vous trouverez des solutions, ferez de la sécurité une priorité et travaillerez avec les équipements de chantier les plus grands et les plus avancés. Vous serez en première ligne pour...

  • Technicien (ne) équipement lourd 14-14

    3 weeks ago

    Val-d'Or, Canada Équipement SMS inc. Full time

    Équipement SMS est en pleine croissance ! Nous sommes à la recherche d'un (e) technicien (ne) d'équipements lourds pour se joindre à notre équipe ! Dans ce rôle, vous trouverez des solutions, ferez de la sécurité une priorité et travaillerez avec les équipements de chantier les plus grands et les plus avancés. Vous serez en première ligne pour...

  • Technicien (ne) équipement lourd 14-14

    3 weeks ago

    Val-d'Or, Canada Équipement SMS inc. Full time

    Équipement SMS est en pleine croissance ! Nous sommes à la recherche d'un (e) technicien (ne) d'équipements lourds pour se joindre à notre équipe ! Dans ce rôle, vous trouverez des solutions, ferez de la sécurité une priorité et travaillerez avec les équipements de chantier les plus grands et les plus avancés. Vous serez en première ligne pour...

  • Technicien (ne) équipement lourd 14-14

    24 hours ago

    Val-d'Or, Canada Équipement SMS inc. Full time

    Équipement SMS est en pleine croissance ! Nous sommes à la recherche d'un (e) technicien (ne) d'équipements lourds pour se joindre à notre équipe ! Dans ce rôle, vous trouverez des solutions, ferez de la sécurité une priorité et travaillerez avec les équipements de chantier les plus grands et les plus avancés. Vous serez en première ligne pour...

  • Chef de l'équipe mécanique

    3 weeks ago

    Val-d'Or, Canada ACE Services Mécaniques inc. Full time

    Présentation du poste :L'entreprise ACE Services Mécaniques inc. est une entreprise leader en services mécaniques pour camions et véhicules lourds.Salaire : Estimé à environ 85 000 $ par an.Description du poste :Le chef de l'équipe mécanique, sous la supervision du Surintendant associé, agit à titre de chef d'équipe et nécessite...

  • Chef d'équipe Mécanicien Leader

    4 weeks ago

    Val-d'Or, Canada ACE Services Mécaniques inc. Full time

    Compétences et qualifications souhaitéesAvoir un DEP en mécanique de véhicules lourds ou toute autre formation équivalente, ainsi qu'un permis de conduire du Québec valide.Nous offrons des avantages importants à nos employés, notamment:Horaire 14/14;Prime de soir;Environnement de travail flexible;Outils fournis;Prime de bottes...