Maitre D'

:
A full-time seasonal position, reporting directly to the Food & Beverages Manager, the Maître d’Hôtel will support all existing and new implementations of innovative leadership and management of the food and beverage operation. This will be achieved by a hands-on approach, with the end-goal of providing a 100% experience to all members of Beaconsfield Golf Club by abiding by the highest of private club standards.
PRIMARY RESPONSABILITIES:

- Assist the F&B Manager in overseeing all aspects of the club's food and beverage operations, ensuring our exceptional service standards are maintained and member satisfaction.
- Collaborate with the F&B Manager to enhance the club's dining experience, including providing feedback on our menus.
- Maintain a thorough understanding of the club's wine program, including selection, inventory management, and staff training.
- Provide wine recommendations to members and teach staff about different wines, regions, and flavor profiles.
- Train and mentor service staff on service and wine service techniques and knowledge.
- Supervise and train F&B staff, ensuring consistent service standards and adherence to club policies.
- Collaborate on organizing and executing special events, private functions, and member activities.
- Ensure compliance with health and safety regulations.
- Handle member feedback and complaints promptly and professionally.
- Assist with inventory counts monthly.
- Communicate with Food and Beverage Management regarding all aspects of operations.
- Ensure all menus are correct and current.
- Enforces all Human Resources and Club policies with the Staff, Members, and visitors.
- Any additional duties and tasks as instructed by the Hospitality Experience Manager.

COMPETENCIES OF THE APPLICANT:

- Bilingual (English/French),
- Customer service is driven by a positive, passionate, and inviting personality.
- Minimum 5 years experience in a Food and Beverage management role
- Excellent organizational, management, leadership, and problem-solving skills
- Motivator with team-building capabilities
- Proficiency in MS Office suite required.
- Ability to multi-task and remain calm under pressure.
- Extensive wine and spirits knowledge, formal sommelier training preferred
- Full flexibility to work various times including evenings, weekends, and holidays.

SOMMAIRE DU POSTE:
Un poste temp-plein saisonnier, se rapportant directement au Directeur de l’Expérience Client, le Maître d’Hôtel supportera toute existantes et nouvelles implémentations au sein de l’organisation. Incluant tous les aspects de l’opération de restauration. Ceci en ayant une approche pratique et impliquée avec comme but de prodiguer une expérience 100% à tous les clients du Club de Golf Beaconsfield en respectant les plus hauts standards de clubs privés.
RESPONSABILITÉS PRINCIPALES:

- Aider le directeur de la restauration à superviser tous les aspects des opérations de restauration du club, en veillant au maintien des normes de service exceptionnelles et à la satisfaction des membres.
- Collaborer avec le directeur de la restauration pour améliorer l'expérience gastronomique du club, notamment en donnant son avis sur les menus.
- Connaître à fond le programme des vins du club, y compris la sélection, la gestion des stocks et la formation du personnel.
- Recommander des vins aux membres et informer le personnel sur les différents vins, les régions et les profils de saveurs.
- Former et encadrer le personnel de service sur les techniques et les connaissances en matière de service et de service du vin.
- Superviser et former le personnel de F&B, en veillant à ce que les normes de service soient cohérentes et à ce que les politiques du club soient respectées.
- Collaborer à l'organisation et à l'exécution d'événements spéciaux, de réceptions privées et d'activités pour les membres.
- Veiller au respect des règles de santé et de sécurité.
- Traiter les commentaires et les plaintes des membres de manière rapide et professionnelle.
- Participer aux inventaires mensuels.
- Communiquer avec la direction de l'alimentation et des boissons sur tous les aspects des opérations.
- Veiller à ce que tous les menus soient corrects et à jour
- Appliquer toutes les politiques des ressources humaines et du club auprès du personnel, des membres et des visiteurs.
- Toutes les autres tâches et missions confiées par le directeur de la restauration.

COMPÉTENCES DU CANDIDAT:

- Bilingue (Français/Anglais)
- Le service à la clientèle est animé par une personnalité positive, passionnée et accueillante
- Minimum de 5 ans d’expériences dans un poste de gestion en restauration
- Excellentes aptitudes de gestion, organisation, leadership et de résolution de problèmes
- Capacités de motivateur et de travail d’équipe
- Aptitudes à travailler avec la suite MS Office requises
- Habilité au travail en multitâches et de rester calme lorsque sous-pression
- Conna