Grillardin

Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C’est parce que Groupe Compass Canada fait partie d’une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec 625 000 associés.

Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux, des immeubles de bureaux, des résidences pour personnes âgées, des attractions touristiques, des sites sportifs, des camps éloignés, des installations militaires, etc. Nous sommes présents dans toutes les grandes villes, sur des sites de travail éloignés et ailleurs, faisant des affaires au Canada et dans plus de 50 pays où vous pouvez apprendre et progresser. Rejoignez-nous maintenant et mettez votre carrière en avant

Imaginez un endroit où des gens travaillent en formant une équipe unie, afin de créer une expérience qui inspire de nombreuses autres personnes. Joignez-vous à nous et sachez que vous favorisez le rassemblement d’amis, de familles et de collègues de travail. Peu importe la raison pour laquelle ils se réunissent, nous sommes là pour les servir. Grâce au travail que nous faisons, les gens partagent bien plus qu’un repas. Et c’est la raison pour laquelle cela est bien plus qu’un emploi.

**Pourquoi choisir de travailler pour Eurest Dining?** Nous sommes un membre du Groupe Compass Canada, la principale compagnie alimentaire et de soutien. Nous offrons des services de restauration diversifiés et innovants à des sièges sociaux de compagnies, à des cabinets juridiques, à des industries manufacturières, à des centres de distribution et à des centres d’appels. Joignez-vous à notre engagement pour une offre de services alimentaires exceptionnels aux meilleures entreprises et industries.

Considéré comme un cuisinier à la chaîne, responsable des opérations sur le gril. Préparer les aliments et les servir aux clients à la station du gril conformément aux normes, aux directives et aux règlements d’entreprise en vigueur pour assurer l’excellente qualité du service alimentaire fourni. Tâches et responsabilités essentielles:

- Préparer une variété de viandes, fruits de mer, volailles, légumes et autres aliments pour les cuire sur le gril, dans le four, à la friteuse et sur une variété d’autres équipements de cuisine.
- Préparer les aliments pour le gril, la friteuse, pour faire sauter ou pour d’autres méthodes de cuisson en découpant en portions, en enrobant de pâte ou de panure, en épiçant et/ou en marinant.
- Utiliser les procédures établies de collecte de billets pendant le service. Responsable du maintien de dossiers concernant les zones travaillées pendant les périodes de service.
- Se conformer aux normes concernant les portions, les méthodes de cuisson, les normes de qualité et les règlements, politiques et procédures en cuisine.
- Approvisionner et maintenir des niveaux suffisants de produits alimentaires aux stations de la chaîne pour assurer une période de service fluide.
- Maintenir une station de travail propre et hygiénique, y compris les tables, les étagères, les grils, les friteuses, les cuiseuses de pâtes, les poêles, le four à convection, les éléments et l’équipement de réfrigération.
- Suivre les présentations de plats adéquates et les garnitures pour tous les plats.

Qualifications:

- Deux années d’expérience de travail comme grilladin ou dans une cuisine à la préparation et aux activités culinaires.
- Certification « FoodSafe » Niveau 1.
- Être capable de clairement communiquer avec les gérants et le personnel de cuisine et de la salle à manger.
- Être capable de travailler debout pendant de longues périodes (jusqu’à 9 heures).
- Travailler dans un environnement dynamique.
- Excellentes aptitudes de communication.
- Aptitudes physiques pour exécuter les tâches liées au poste.