Technician (Production)

**Nom de l’entreprise**:Corby Spirit and Wine Limited/Ungava Spirits Company**

**Lieu: Cowansville, QC, Canada**
- Le portefeuille des marques dont Corby est propriétaire compte plusieurs marques parmi les plus Le portefeuille des marques dont Corby est propriétaire compte certaines des marques les plus renommées au Canada, comme le whisky canadien JP Wiser’s, le rhum Lamb’s et la vodka Polar Ice. En vertu de son affiliation à Pernod Ricard S.A., Corby représente également des marques phares internationales telles que la vodka ABSOLUT, les whiskys écossais Chivas Regal, Glenlivet et Ballantine’s, le whisky irlandais Jameson, le gin Beefeater, le rhum Malibu, la liqueur de café Kahlúa, le champagne Mumm et les vins Jacob’s Creek, Wyndham Estate et Stoneleigh. Un aperçu du portefeuille entier de Corby révèle la vente annuelle de plus de 5 000 000 caisses, Corby étant un grand importateur de vins et détenant une part de marché représentant approximativement 21 pour cent des ventes de spiritueux au Canada._
- Pourquoi travailler chez Corby? Parce que nous sommes un excellent milieu de travail Et nous ne sommes pas les seuls à le penser. Corby a été nommée l’un des meilleurs lieux de travail au Canada pendant sept années consécutives par la filiale canadienne de l’institut Great Place to WorkMD, en s’appuyant sur les résultats d’un sondage des employés et une vérification de l’excellence du lieu de travail et des pratiques de gestion des personnes._

**Description de taches - Technicienne de production**
- Cuverie et distillerie:

- Planification, gestion et optimisation de la production,
- Assemblage des produits et s’assurer du contrôle de la qualité,
- Préparation des macérations des bases aromatiques et suivi de la fermentation des matières premières.
- Réception de matières premières liquides en vrac ainsi que veiller à leur disponibilité et informer le Directeur de production de la rupture de stock,
- Prise d’inventaire mensuelle de tous les intrants, des produits en élaboration, des produits finis dans les cuves, des matières premières liquides,
- Nettoyage et assainissement des cuves et matériel d’opération,
- Commander des bonbonnes d’Azote nécessaires.
- _ Embouteillage:

- Coordination des changements à faire lors de produits à embouteiller.
- S’assurer de l’approvisionnement continue en liquide à embouteiller de l’équipe de production.
- Élaborer des méthodes de travail pour une meilleure efficacité et productivité de l’embouteillage.
- Responsable des opérations requises pour le nettoyage, la stérilisation de l’embouteilleuse principale Eurostar et de l’embouteilleuse des miniatures (50 ml), des cuves, du matériel d’opération (pompes, boyaux, attaches, filtres stériles, etc )
- Formation du personnel sur les procédures de CIP et des consignes de Santé & Sécurité au travail.
- S’assurer de la sécurité et salubrité de l’aire de la production (embouteillage, cuverie et distillerie).
- Participation active aux différents meetings de production.
- Travail de supervision:

- Gérer de la cédule hebdomadaire et quotidienne des tâches à accomplir.
- Superviser et diriger les assistantes/assistants de production de la cuverie.
- Approuver et faire le suivi des heures des assistantes/assistants de production de la cuverie.
- Santé et Sécurité au travail:

- Agir comme responsable à la santé et sécurité au travail et être membre du comité Santé et Sécurité au Travail,
- Participer à la mise en place des mesures et politiques en santé et sécurité au travail de l’entreprise.

**Company Name: Corby Spirit and Wine Limited/ Ungava Spirits Company**

**Location: Cowansville, QC, Canada**
- Hiram Walker and Corby’s portfolio of owned brands include some of the most renowned brands in Canada, including JP Wisers, Canadian Whisky, Lamb's Rum, and Polar Ice Vodka. Corby distributes leading Pernod Ricard international brands such as ABSOLUT Vodka, Chivas Regal, Glenlivet, Ballantine’s Scotch Whiskies, Jameson Irish Whiskey, Beefeater Gin, Malibu Rum, Kahlua Liqueur, Mumm Champagne, Jacob's Creek, Wyndham Estate and Stoneleigh wines. An overview of the entire Corby portfolio shows over 5,000,000 cases sold annually, with Corby being a significant importer of wines and having an approximate 21 percent market share of spirit sales in Canada. We were named one of Canada’s Best Workplaces for 7 years by The Great Place to Work® Institute Canada, based on employee survey results and an audit of workplace excellence and people management practices._

**JOB DESCRIPTION - Production Technician**
- Bottling:

- Coordination of changes to be made when bottling products.
- Ensure the continuous supply of liquid to be bottled to the production team.
- Develop work methods for better bottling efficiency and productivity.
- Responsible for the operations required for the cleaning and sterilizat