Fromager.e - Affineur.euse

**Résumé du rôle**

Agir en tant que fromager.e - affineur.euse sous la supervision du directeur de la production.

**Description des tâches**
- Préparer les ingrédients nécessaires à la production (ferments, présure, etc.)
- Suivre les quantités et les recettes préétablies par le directeur
- Contrôler les paramètres de la recette et des étapes correspondantes lors de la fabrication du fromage
- Contrôler le raffinage des fromages par des manipulations (retournement, brossage des fromages, emballage, etc.).
- Surveiller les bassins pendant la production et faire les ajustements nécessaires à la recette (températures, PH, temps de brassage et temps de cuisson)
- Surveiller les indicateurs ainsi que les relevés d’ordinateur et enregistrer les renseignements sur la production
- Effectuer la mise en moule
- Compléter les rapports de production
- Informer le directeur des problèmes mécaniques ou des défauts dans le produit et la production
- Effectuer le nettoyage et la désinfection des équipements de fabrication
- Faire la réception du lait
- Toute autre tâche connexe.

**Profil recherché**
- Autonomie et polyvalence
- Fiabilité et ponctualité
- Esprit critique
- Ouverture d’esprit
- Organisation et débrouillardise
- Bonne communication
- Capacité à travailler sous pression
- Esprit d’équipe
- Bonne forme physique

**Compétences requises**
- Permis de conduire classe 5 valide
- Aucune formation exigée, elle sera offerte sur place
- Expérience en agroalimentaire ou journalier (atout)
- Certificat MAPAQ - Formation en hygiène et salubrité alimentaires (atout)

**Avantages de travailler à la Fromagerie des Basques**
- Salaire compétitif et prime de reconnaissance
- Rabais sur l'abonnement au gym de la région
- Développement des connaissances et des compétences
- Opportunités d'avancement professionnel
- Vêtements et bottes de travail à l'effigie de l'entreprise fournis
- REER collectif avec contribution de l'employeur (après 6 mois)
- Assurances collectives après 6 mois, assurance vie et assurance invalidité
- Programme d’aide aux employés (PAE)
- Stationnement gratuit
- Escompte employé sur nos divers produits.

**Conditions de travail**
- Permanent, temps plein, temps partiel
- Horaire variable

Type d'emploi : temps plein, temps partiel permanent

Salaire : à partir de 23,61 $ par heure

Heures prévues : de 1 à 40 par semaine

**Langue**:

- Français (obligatoire)
- Anglais (non requis)

**Permis/certificat**:

- Permis de conduire (obligatoire)

**Lieu du poste**: en présentiel
- L'utilisation du genre masculin a été adoptée afin de faciliter la lecture et n'a aucune intention discriminatoire._

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Permanent

Rémunération : 23,61$ à 28,97$ par heure

Heures prévues : de 1 à 40 par semaine

Avantages:

- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Heures d’arrivée et de départ flexibles
- Programme d'Aide aux Employés
- Programmes de Bien-être
- REER Collectif
- Stationnement sur place

Flexible Language Requirement:

- Anglais non requis

Horaires de travail:

- Fins de semaine au besoin
- Quart de jour
- Quart de soir

Types de paie supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Trois-Pistoles, QC G0L4K0: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel