Foh Supervisor/wait Staff

Un superviseur de salle, aussi appelé "responsable de la salle", est un poste de gestion dans l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration, que l'on retrouve généralement dans les restaurants, les hôtels, les théâtres ou d'autres établissements où le service à la clientèle est primordial. Sa principale responsabilité est de superviser et de gérer les opérations de la salle, ce qui comprend notamment la réception, les espaces de restauration, les services aux clients et parfois les espaces de vente au détail.

Les
responsabilités clés d'un superviseur de salle peuvent inclure:
1. **Gestion du personnel** : Superviser et diriger le personnel de la salle, notamment les hôtes et hôtesses, les serveurs, les barmans et autres employés en contact avec la clientèle. Cela implique l'embauche, la formation, l'élaboration des horaires et la réalisation des évaluations de performance.

2. **Service à la clientèle** : Assurer un haut niveau de satisfaction client en résolvant rapidement et professionnellement les problèmes ou plaintes. Les superviseurs de salle agissent souvent comme premier point de contact pour les clients ayant des questions ou des préoccupations.

3. **Gestion des opérations** : Superviser les opérations quotidiennes, y compris les procédures d'ouverture et de fermeture, garantir la propreté et l'organisation des espaces de la salle, et gérer l'inventaire des fournitures telles que les menus, les serviettes et les ustensiles.

4. **Génération de revenus** : Suivre les ventes et les objectifs de revenus, mettre en œuvre des stratégies pour maximiser la rentabilité et promouvoir la vente de plats ou de services supplémentaires aux clients.

5. **Contrôle qualité** : Maintenir les normes de qualité pour le service, la présentation des plats et l'expérience globale du client. Cela peut impliquer la réalisation d'inspections régulières et la fourniture de commentaires au personnel.

6. **Formation et développement** : Former continuellement le personnel de la salle aux procédures appropriées, aux techniques de service à la clientèle et aux connaissances sur les produits pour garantir une prestation de service de haute qualité et cohérente.

7. **Conformité aux normes de santé et de sécurité** : Veiller au respect des réglementations en matière de santé et de sécurité, notamment les normes de sécurité alimentaire, les protocoles d'hygiène et les procédures de sécurité incendie.

8. **Communication** : Faciliter la communication entre le personnel de la salle et les autres départements, tels que la cuisine ou l'équipe de direction, pour assurer une coordination efficace des opérations.

9. **Résolution de problèmes** : Gérer les défis ou les urgences imprévus qui peuvent survenir pendant le service, tels que les pannes d'équipement, les différends avec les clients ou les pénuries de personnel.

Dans
l'ensemble, un superviseur de salle joue un rôle crucial pour garantir que les
clients passent un moment agréable et que l'établissement fonctionne de manière
efficace et rentable. Il doit posséder de solides compétences en leadership, en
communication et en organisation, ainsi qu'une passion pour offrir un service à
la clientèle exceptionnel.

Type d'emploi : Temps Plein, Temps Partiel

Heures prévues : au minimum 40 par semaine

Avantages:

- Heures d’arrivée et de départ flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place

Jours de travail:

- Du Lundi au Vendredi
- Fins de semaine au besoin

Quarts de travail:

- 10 heures
- 8 Heures

Lieu du poste : En présentiel